última atualização em 24 de novembro de 2021 por
o que é Quinoa? Como é? Como é a quinoa? Como você Cozinha? Vou responder a todas as suas perguntas relacionadas à Quinoa aqui!
Quinoa (pronuncia-se KEEN-wah) tem nos últimos anos tem recebido muita atenção em todo o mundo, e agora é uma visão comum em menus de restaurantes e prateleiras de Supermercados iguais.
o que é Quinoa e quais são os benefícios para a saúde da Quinoa?
bem, Quinoa é grão integral como cevada e arroz. O que isso significa é que você pode cozinhá-lo da mesma forma que faz outros grãos integrais.
vale a pena notar que este grão tem um perfil nutricional semelhante ao do arroz integral, então você deve considerar fritá-lo em vez dos grãos de arroz convencionais.
a Quinoa é igual ao arroz?
não. A Quinoa é criada naturalmente com proteína ligeiramente maior que o arroz. E assim como o arroz, também é relativo a adições como espinafre, acelga e vários outros vegetais verdes folhosos.
Quinoa é uma boa maneira de recompensar a si mesmo, as pessoas ao seu redor, e os hóspedes quando eles vêm visitar.
você pode perguntar: “como é a Quinoa?”
este artigo traz uma descrição perfeita do sabor e textura da Quinoa.
continue a ler.
Como É O Sabor Da Quinoa?
a Quinoa é frequentemente referida como pseudo-grão simplesmente porque tem um gosto semelhante aos grãos.
agora, como é exatamente a Quinoa? Bem, se você nunca teve a chance de experimentar este grão de terra e você está um pouco intimidado pelo pensamento, você deve ficar tranquilo, pois este grão é apenas uma versão mais heartier do arroz. Você já sabe o que tem gosto, certo?
o que mais? Tende a ficar gomoso se cozido demais. Isso implica que você deve cozinhar um pouco para obter uma mordida melhor.
como cozinhar Quinoa?
se você deseja obter a textura desejada, é aconselhável cozinhá-la com meia xícara menos água do que as instruções inscritas na embalagem. Dessa forma, você obtém quinoa gostosa que tem uma textura perfeita irresistível. Experimente hoje.
longe da pergunta: “Como é a Quinoa?”, vamos olhar para maneiras de torná-lo melhor. É aí que a maioria dos cozinheiros –amadores e profissionais – falha.
maneiras de usar Quinoa em sua culinária
assim como muitos outros alimentos, a Quinoa é mais um alimento que pode se tornar delicioso, ou sem graça e chato. Não importa como você cozinhe, você não pode esperar outros resultados além desses dois.
em termos reais, se você deseja lucrar adequadamente com os benefícios para a saúde da Quinoa, precisa cozinhá-la adequadamente. Dessa forma, você certamente obterá fibras, vitaminas, proteínas e outros nutrientes essenciais suficientes. No entanto, a maioria das pessoas vê todos aqueles mais saudáveis do que você se beneficia como um verdadeiro desligamento, o que os faz sentir que a Quinoa não tem bom gosto.
e embora seja possível cozinhar Quinoa que parece sem inspiração e sem graça, é igualmente possível torná-la mais saborosa. Talvez a principal razão pela qual você não tenha ficado emocionado com a Quinoa seja que você provavelmente a cozinha incorretamente.
digerir estas 15 maneiras simples de fazer quinoa gosto melhor. E então experimente-os!
como torrar Quinoa?
se você quer um sabor desejável de Quinoa, você deve brindá-lo. Desta forma, libera mais sabor para dar ao seu grão uma fragrância irresistível.
assim como todos os outros grãos, o primeiro passo para obter resultados perfeitos é brindar. Isso também se aplica às nozes, pelo menos se você quiser obter o melhor sabor. Assá-los.
então, como você Torra Quinoa? Bem, é mais fácil do que você pode imaginar. Brinde seu grão em uma frigideira seca em uma fonte de calor médio por até 7 minutos.
você sabe que é feito quando começa a exalar um cheiro de noz e atinge uma cor dourada clara. Você e as pessoas ao redor não podem resistir a esse sabor, pode?
você pode misturar Quinoa com pão ralado?Você não quer um jantar chato quando você decide fazer Quinoa, certo? Bem, quando a maioria de nós ouve algo a ver com esse grão misterioso, tendemos a pensar que é totalmente chato, o que nunca é o caso.
Como dissemos anteriormente, obter Quinoa mais saborosa se resume a como você a cozinha. Misture com panko breadcrumbs. Alternativamente, você pode usá-lo para criar um incrível parmesão de berinjela ou pratos de abobrinha.
faz um prato saudável e você pode fazer muito mais com ele do que você tende a pensar.
Qual é a proporção de Quinoa para água?
este é mais um truque para tornar o sabor da Quinoa melhor. É um aspecto útil, mas o mais subestimado da culinária de Quinoa.Portanto, se você já teve quinoa chata, há grandes chances de que o culpado seja água incorreta para a proporção de Quinoa.
assim como o arroz e outros alimentos secos que engordam quando absorvem água, a Quinoa também tem uma sensação fofa ao cozinhá-la em água. Isso significa que, se você for para alcançar o mais desejável, textura, você não tem escolha, mas para engordar-lo perfeitamente, ou então…
Duas xícaras de água para cada xícara de Quinoa, ou simplesmente proporção de 2:1 de água para grãos é recomendado porque permite que seus grãos para cozinhar uniformemente. O resultado é Quinoa leve, fofa e saborosa.
além disso, tome cuidado para não adicionar sal à sua Quinoa até que esteja totalmente cozida, caso contrário, ela não absorverá a água adequadamente.
se quiser realçar o seu sabor, substitua a água por caldo de legumes. Deixe a tampa ligada à umidade adicional líquida quando a fervura estiver acontecendo. E então deixe a Quinoa descansar, ainda com a tampa ligada. Desta forma, sua Quinoa estará completa e você pode esperar quinoa saborosa.
Deve Enxaguar A Quinoa?
Sim, ajuda a enxaguar a Quinoa após torrar. Você está se perguntando por que isso é totalmente oposto ao que os blogs dizem? Bem, os especialistas dizem que é bom enxaguar a Quinoa depois de brindar, e não o contrário.
aqui está o porquê.
você sabe o que é saponina? Aquela camada de semente protetora natural que você encontra nas sementes de Quinoa? Aliás, a saponina também é um ingrediente essencial em muitos detergentes e Sabonetes, o que significa que nunca é deliciosa na Quinoa.
compre Quinoa pré-torrada ou pré-enxaguada e comece a partir daí, mas torrar também ajuda a lidar com a saponina.
quem teria pensado que esse culpado – saponina-daria à Quinoa um sabor amargo? Provavelmente alguns. Felizmente, você está agora entre esses poucos.
adicione ervas e especiarias à Quinoa para um sabor Extra
semelhante a outros grãos secos, a Quinoa pode ser extremamente branda por conta própria. Se você quiser um sabor mais aprimorado, adicione algumas especiarias e ervas frescas. Essa é uma maneira simples e rápida de melhorar o sabor da Quinoa sem muito esforço.
você pode adicionar sal, tomilho, pimentão, manjericão, pimenta vermelha, orégano ou qualquer erva que desejar. Isso instantaneamente adiciona sabor ao seu grão de Quinoa em pouco tempo.
o coco é um ótimo complemento para a Quinoa
não há melhor maneira de fazer algo melhor do que adicionar um toque de doçura. Mesmo que a maioria das pessoas ache a Quinoa chata, ainda existem várias maneiras de torná-la mais saborosa, e uma dessas maneiras é adicionando leite de coco ou óleo de coco.
como é o sabor da Quinoa se você misturá-la com coco? Bem, o coco (leite ou óleo) torna a Quinoa mais doce e saborosa, algo que todo cozinheiro quer em um prato.
você certamente vai gostar que você não vai querer adicionar mais nada a ele. É tão simples quanto isso.
você sabia que pode adicionar Quinoa à sopa
Quinoa é indiscutivelmente o melhor grão para adicionar a qualquer sopa que você quiser, não é?
além de ser um enchimento pesado, a Quinoa torna a sopa mais quente sem tomar conta ou absorver todo o caldo. Existem alguns grãos secos, por exemplo, farro e cevada, que são tão carentes que exigem toda a sua atenção quando você está comendo sopa.
mas o grão de Quinoa é bastante óbvio e combina bem com quase todos os pratos, da tortilha, abobrinha e outras piadas. Tente adicionar o grão à sua sopa favorita e você não esquecerá toda a experiência alimentar.
você deve mergulhar Quinoa em água durante a noite?
deixe de molho durante a noite e brote. Isso soa estranho? Não deveria. Por mais estranho que possa parecer, muitos cozinheiros juram brotando seus grãos.
você o molha em água durante a noite até que os brotos comecem a se formar. Isso efetivamente reduz a quantidade de ácido fítico na Quinoa. Acredita-se que o ácido fítico ou fitatos bloqueiam a absorção de alguns minerais e reduzem a quebra de amido, gordura e proteína.
Isso torna o sabor da Quinoa ainda melhor.
como fazer Muffins de Quinoa
acredite ou não, assar Quinoa em muffins não é estranho, como você pode pensar. Experimente receitas simples de muffin de Quinoa e você vai gostar dos resultados.
uma boa receita que você deve experimentar é: Use Quinoa, batata-doce, chocolate amargo e coco desmorona para formar muffins.
se você pode se lembrar, dissemos que a Quinoa pode ser chata por conta própria, mas comê-la dessa maneira é saciante e excessivamente satisfatória. E os muffins de Quinoa são ideais para todos – crianças e adultos.
Quinoa é um bom substituto para massas
as teorias para obter Quinoa perfeita não são de forma alguma exaustivas. A lista continua e continua. Esqueça tudo o que você vê nos blogs e ouça os conselhos dos especialistas.
eles dizem que a maneira mais fácil de obter quinoa fofa e macia é cozinhá-la da mesma maneira que você faz macarrão. Cozinhe sua Quinoa em água fervente salgada, descoberta, por cerca de 15 minutos.
Antes de drenar a água, prove para sentir se está totalmente feito. Deve ser macio e ter uma mordida.
tem um anel branco do lado de fora? Isso indica que seu grão está pronto.
coloque a Quinoa cozida em uma peneira por 15 minutos para liberar o excesso de umidade. E como cuscuz, afofe seu grão usando um garfo.
adicione aromáticos à sua Quinoa
em primeiro lugar, você estava se perguntando: “como é o sabor da Quinoa?”, e aqui está você, tentando melhorar o sabor do seu grão.
como dissemos, aumentar o sabor é o truque. Adicionar aromáticos enquanto a água ferve é um bom lugar para começar. Pegue dois raminhos de tomilho, cominho torrado, gengibre fresco, açafrão, alho, cebola e cozinhe. Mas sempre fique à vontade para se ajustar às suas necessidades.
você tem a ideia?
adicionar pimenta para o calor
pimentas são especiarias com mais de um pontapé. Nenhuma receita perfeita pode se dar ao luxo de omitir o calor que é pimenta. Adicione um pouco de pimenta vermelha ao seu grão de Quinoa para um pouco de calor. E você terá um acompanhamento fácil e delicioso sem muito esforço. Além disso, você pode trazer alguns vegetais e proteínas para um prato mais picante.
faça sua quinoa Cheesy
outra ótima maneira de fazer Quinoa e todos os outros pratos a gosto melhor é adicionar bastante queijo cremoso. O que você obtém adicionando queijo ao seu grão misterioso é nada menos que incrível.
e depois disso, você nunca verá Quinoa da mesma maneira novamente. Experimente hoje.
você pode usar óleos essenciais para dar sabor à Quinoa?
em uma panela sobre uma fonte de calor médio, adicione uma colher de sopa de óleo essencial, de preferência azeite. Deixe a torrada de Quinoa, mas não queime.
depois de ter atingido uma cor castanha, adicione água e deixe ferver. Isso não só aumenta o sabor da sua Quinoa, mas também faz uma enorme diferença na forma como você vê o “arroz”de nozes.
use Quinoa no pimentão como substituto da carne
para pessoas que não comem carne, encontrar receitas de pimenta sem carne pode ser uma tarefa assustadora, certo? Mas adicionar Quinoa pode tornar sua pimenta mais saudável sem ter mais sabor de grãos, você sabe?
uma receita vegana e sem glúten que contém Quinoa é o primeiro passo para se converter em um estilo de vida sem carne.