Como afiar uma lâmina de Fatiador De Carne maneiras adequadas

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um fatiador de carne é uma ferramenta indispensável para qualquer saída de fast food cuja demanda por carne fatiada é mais do que indulgente. É também um aparelho comum em casas cujos cozinheiros preferem carne perfeitamente fatiada, mas não podem pagar a precisão de um fatiador de carne. Assim como com qualquer outra ferramenta de corte, o aparelho fica sem corte e não pode mais fazer cortes precisos. Este artigo é dedicado a ensinar – lhe como afiar uma lâmina de fatiador de carne, seja à mão ou com um apontador embutido.

qualquer borda afiada representa um risco de lesão para o usuário durante a operação. Da mesma forma, a lâmina de um cortador de carne deve ser afiada com cautela. Também veremos as precauções de segurança que você deve observar.

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Como afiar uma carne cortador de lâmina com a mão

Se você está preocupado, então você pode ter sido forçado a ir para apenas uma base de carne de segmentação de dados, aquele que não tem um embutido lâmina de apontador. Não tão extravagante, mas você ainda pode desfrutar de todos os benefícios de um cortador de carne de lâmina afiada, pois você pode afiar a lâmina com a mão. Você ainda pode ter afiado a lâmina, mas você acha que fez certo? Aqui está como você deve afiar uma carne cortador de lâmina com a mão:

Requisitos:

• pedra de Amolar
• Água
• Não-abrasivos, sabão/detergente
• Afiamento de óleo (óleo de cozinha podem fazer)
• álcool Isopropílico (ou detergente diluído em água)

Etapas-1: Escolhendo uma pedra de afiar

mesmo sem um apontador de lâmina embutido, alguns fabricantes incluem uma pedra de afiar no pacote do produto. Se sua unidade veio com uma pedra de afiar, é hora de usá-la.

a maioria dos cortadores de carne não são vendidos com uma pedra de afiar incluído de qualquer maneira, ou você pode ter perdido. Para esses casos, você pode comprar uma pedra adequada na loja de ferragens mais próxima.

passos-2: Limpar a lâmina

embora você provavelmente ignorá-lo, você deve ter a lâmina impecavelmente limpo antes de afiar. Basta derramar um pouco de detergente em toda a superfície da lâmina, seguido de um pouco de água. Esfregue até que todas as manchas desapareçam e dê à lâmina um enxágue completo. Você saberá que fez um bom trabalho se puder ver seu rosto refletindo na superfície de metal da lâmina.

você não quer entupir a superfície ativa da pedra, provando-se com mais uma despesa; comprando uma ferramenta de moagem de pedra.Passos-3: posicionando a pedra de afiar no cortador de carne

se a máquina ainda estiver funcionando, desligue-a e desconecte o cabo de alimentação. Siga o manual do Usuário para concluir esta etapa com sucesso. Você saberá como colocar a pedra na máquina e travá-la no lugar.Passos-4: desmontando a pedra de afiar

Antes de afiar, certifique-se de vestir a lâmina molhando-a com óleo de afiar ou óleo de cozinha. O óleo de afiação protege a pedra e leva embora o lenço. O óleo também aumenta a formação de uma borda afiada na lâmina do cortador, para fatias mais limpas de carne.

passos-5: lubrificar a lâmina

depois de verificar que tudo está bem definido, é hora do trabalho real. Conecte o cabo de alimentação e ligue a tomada. Ligue a máquina para permitir que a lâmina triture contra a pedra de afiar. Pare a máquina após 30 segundos. Após cerca de 4 segundos, ligue a máquina novamente por mais 30 segundos. Repita o processo pela terceira vez e verifique a nitidez da lâmina.

para verificar a nitidez da lâmina, basta colocar um tomate na aresta de corte e aplicar uma ligeira força no tomate contra a lâmina. Se a lâmina se esforçar para cortar o tomate, espere que ele rasgue a carne em vez de cortar.

repita o passo de afiação até que a lâmina esteja satisfatoriamente afiada.

se você estiver usando uma pedra comprada separadamente, não deixe seus olhos fora dela. A pedra pode cair ou ser derrubada pela lâmina, representando um risco de lesão.Passos-6: desmontando a pedra de afiar

quando a lâmina estiver suficientemente afiada, é hora de deixar o espaço operacional da máquina livre. Mesmo que os manuais do usuário tenham procedimentos diferentes para isso, desmontar a pedra envolverá principalmente desparafusar o botão e deslizar a pedra para fora da lâmina. Aparafuse o botão no lugar e guarde a pedra de afiar com segurança.Passos-7: limpar a lâmina

nunca, por uma vez, renunciar à limpeza após uma operação de afiação. Embora a lâmina do cortador de carne tenha sido limpa antes de afiar, ela fica cheia de poeira das partículas abrasivas de areia da pedra e do lascamento de metal da lâmina.

despeje detergente na lâmina e espalhe com cuidado. Em seguida, enxágue bem, com água corrente.

passos-8: Desinfecção da lâmina

para evitar a transferência de germes para a sua lâmina agora afiada, você precisará desinfetá-la. Despeje álcool isopropílico na lâmina, apenas o suficiente para cobrir a superfície da lâmina. Deixe a lâmina secar ao ar e coloque de volta a tampa da lâmina.

como afiar uma lâmina de fatiador de carne com um apontador embutido

esta é geralmente a maneira mais conveniente de afiar uma lâmina de fatiador de carne. Basta seguir estas instruções e a lâmina do seu cortador de deli será tão eficiente quanto uma nova.

passos-1: Limpar a lâmina

desligue a máquina da tomada. Limpe qualquer sujeira na lâmina e limpe bem com água e detergente.

passos-2: Configurar o kit de afiação

depois que a lâmina estiver suficientemente seca, é hora de definir o kit para afiar.

• comece afrouxando o botão de travamento. Isto libera o acessório incorporado do apontador.
• levante o acessório dos Afiadores para cima. Gire o acessório através de 180°.
• verifique se a lâmina está posicionada centralmente contra as duas pedras de afiação no acessório do apontador.
• Aperte de volta o botão de travamento para travar o acessório do Apontador no lugar.

passos-3: afiar a lâmina

os cortadores Deli com um acessório de apontador embutido geralmente têm botões extras dedicados à afiação da lâmina.

• comece pressionando o botão afiar pedra. Isso gira a lâmina contra a toupeira de moagem estacionária. Deixe a lâmina correr por 30 segundos para fazer uma aresta de corte enterrada e depois pare.
• Pressione os botões afiar e rebarbar simultaneamente por cerca de quatro (4) segundos e solte. Isso veste a lâmina simplificando as rebarbas para formar uma borda afiada.

nota: pressionar os botões de afiação e rebarbação simultaneamente como mencionado acima não deve durar mais de 4 segundos. Pressioná-los por mais tempo pode causar torção da aresta de corte da lâmina.

passos-4: limpar a lâmina e a pedra

tal como faria ao afiar sem o apontador incorporado, limpar a máquina e higienizar a lâmina.

passos-5: Repor o acessório do apontador

não pode utilizar a máquina enquanto o apontador está a obstruir a lâmina. Depois de afiação e limpeza, repor o afiador kit de volta para a posição original e aperte o botão de travamento

Precauções para afiar uma carne cortador de lâmina

Você deve sempre tratar ferramentas afiadas como um cortador de carne com cuidado, falha para que o operador pode sofrer ferimentos graves ou mesmo a morte. Siga estas medidas de precaução para evitar estar do lado errado da lâmina:

• certifique-se sempre de que o aparelho está desligado e desligado da fonte de alimentação antes de começar a limpá-lo. Se o cabo de alimentação não puder ser desconectado, desligue-o da fonte de alimentação e ligue-o apenas quando necessário.
• Nunca mergulhe o cortador de deli na água ao limpar a lâmina. Fazer isso iria curto-circuito alguns componentes elétricos dentro da máquina. Isso representa um risco de incêndio ou choque elétrico do usuário, bem como mau funcionamento da máquina.
• certifique-se de que o protetor da lâmina é colocado de volta no aparelho antes de usar o cortador novamente. Isso reduz o risco de ferimentos ao usuário e pode pegar algumas costeletas de carne perdidas voando.

Como afiar uma lâmina de Fatiador De Carne Assista ao vídeo

neste ponto, espero que você saiba como essa lâmina de fatiador deve ser limpa. Se você está faltando alguma coisa, o link ausente agora está preenchido. Lembre – se de sempre consultar o manual do fabricante para limpar e ajustar as várias peças e conjuntos envolvidos no processo de afiação.