esterilizar frascos e garrafas são essenciais quando se trata de preservar geléia, chutney ou molhos por um longo período de tempo. Existem algumas maneiras de esterilizar frascos; ferver, aquecer no forno, lavar na máquina de lavar louça ou microondas.
cada frasco ou frasco que você está usando para armazenar alimentos precisa ser esterilizado, mesmo que seja novo. Qualquer coisa que tenha uma tampa apertada preserva o alimento dentro, protegendo-o de bactérias fora do frasco, mas se não tiver sido esterilizado adequadamente, você pode estar prendendo bactérias nocivas dentro.
não só a esterilização de um frasco impede o crescimento de bactérias que estragam seus alimentos, mas também prolonga a vida útil dos alimentos. Em um frasco esterilizado corretamente conservas, geléias e molhos devem durar até 6 meses em um local fresco e seco, mas verifique as receitas individuais para obter informações precisas sobre o prazo de validade.
as bactérias reduzirão rapidamente a vida útil de seus alimentos e podem ser perigosas para aqueles que o comem. Portanto, é um passo muito importante que você não deve pular – mas felizmente não é tão difícil.
*Como esterilizar frascos e garrafas
*Como esterilizar frascos e garrafas no forno
*Como esterilizar frascos e garrafas de ebulição
*Como esterilizar frascos e garrafas na máquina de lavar loiça
*Como esterilizar frascos e garrafas no microondas
*Como esterilizar tampas de frascos
*dicas para esterilização de frascos e garrafas
Como esterilizar frascos e garrafas
Esterilização significa apenas um realmente bom, limpo, então você precisa para lavar o interior do frasco, em seguida, vapor ou calor-lo para garantir que o os frascos permanecem limpos durante a secagem. Existem algumas maneiras de fazer isso…
como esterilizar frascos e garrafas no forno
esterilizar frascos no forno é a maneira mais tradicional e eficiente.
- lave bem os frascos com água morna e lave o líquido e enxágüe bem. Não seque com uma toalha etc.
- Coloque uma folha de papel manteiga em uma das prateleiras do forno (não no fundo do forno) e coloque os potes na prateleira, certificando – se que eles não estão se tocando.
- aqueça o forno a 140°C/210°F/Gás Mark 1 e seque os frascos por cerca de 15-20 minutos.
Como esterilizar frascos e garrafas de ebulição
Você pode ferver seus frascos e garrafas sobre o fogão ou forno, mas você pode precisar de várias panelas para fazer isso, especialmente se você deseja esterilizar uma massa de frascos de uma só vez, ou optar pelo maior panela que você tem.
- lave os frascos e as tampas com água quente e sabão e enxágue. Não os seque, mas coloque-os de um lado.
- coloque na panela e encha com água logo abaixo da borda. A água morna é melhor.
- leve para ferver e coloque a tampa da panela e deixe ferver por pelo menos 10 minutos. O pote ficará muito quente, então você pode optar por fazer isso na parte de trás do seu fogão.
- após 10 minutos, desligue o fogo e deixe as garrafas e os frascos até que esteja pronto para usá-los. É melhor usá-los assim que puder após a esterilização.
Como esterilizar frascos e garrafas na máquina de lavar loiça
Esta é uma ótima opção se você possui uma máquina de lavar louça, mas tenha em mente que este irá usar mais água do que os outros métodos, então use esta opção apenas se a esterilização de frascos em massa.
- Encha sua máquina de lavar louça com seus frascos limpos (se estiver usando frascos antigos, você precisará enxaguá-los primeiro.)
- defina a sua máquina de lavar louça para a configuração mais alta ou configuração de vapor se tiver uma e coloque-a durante um ciclo.
- deixe esfriar um pouco na máquina de lavar louça e remova cada um Conforme necessário.
como esterilizar frascos e garrafas no microondas
se você tiver pouco tempo, pode optar por esterilizar seus frascos ou garrafas de vidro no microondas.
- lave os frascos em água e deixe molhados.
- Coloque os frascos e garrafas no microondas e aqueça em potência máxima por 60 segundos.
não esterilize as tampas do frasco desta forma. Especialmente tampas de metal, pois o metal não pode ser aquecido no microondas, pois ele acenderá e acenderá. Siga os métodos abaixo para esterilizar o frasco e as tampas do frasco separadamente.
como esterilizar tampas de frascos
é uma boa ideia esterilizar as tampas do frasco, pois quando embaladas para vender, muitas vezes pode ser a parte do frasco exposta e com maior probabilidade de coletar bactérias nocivas.
as tampas podem ser deixadas em água quente fervente para esterilizar. Isso pode ser feito seguindo o método de ebulição acima na placa ou simples, enchendo um recipiente com as tampas do frasco com água fervida da chaleira.
se você estiver usando frascos de forno, você pode querer remover o selo de borracha laranja e mergulhe-o em água fervente também.
dicas para esterilizar frascos e frascos
certifique-se de verificar cuidadosamente os frascos e frascos antes de esterilizar. Você quer ficar de olho em rachaduras, lascas ou danos na tampa. Se o seu frasco ou tampa estiver danificado, não o use.
é melhor esterilizar recipientes cerca de 20 minutos antes de precisar deles. É melhor usá-los imediatamente após serem esterilizados e adicionar seu chutney, molho caseiro ou geléia na jarra ou garrafa o mais rápido possível para garantir que as bactérias nocivas permaneçam afastadas.
sempre esterilize mais frascos ou garrafas do que você acha que vai precisar. É melhor ter mais apenas no caso de você ter mais mistura do que o pretendido.
uma das coisas mais importantes a lembrar é certificar-se de que o frasco ou garrafa e os alimentos que você está colocando nele são as mesmas temperaturas para evitar quebras. Alimentos quentes em frascos quentes e alimentos frios em frascos frios.