LSA é uma refeição moída de sementes de linhaça (também conhecidas como sementes de linhaça), sementes de girassol e amêndoas. Ele fornece gorduras boas, incluindo ácidos graxos ômega 3 e 6, bem como grandes quantidades dos nutrientes ferro, cálcio, magnésio e vitamina e. Adicionar LSA a uma refeição também adicionará uma boa fonte de proteína.
é essencial fazer seu LSA do zero, pois os óleos contidos nas nozes e sementes oxidam muito facilmente depois de esmagados. Este é particularmente o caso das sementes de linhaça, que só devem ser consumidas recém-trituradas ou como um óleo prensado a frio que é mantido na geladeira.Nunca compre LSA pré-moído ou farinha de linhaça, pois contém uma grande quantidade de óleos oxidados que são rançosos e, portanto, prejudiciais à sua saúde.
LSA é fácil de fazer! Experimente esta receita…
, em partes Iguais,:
- Linseeds
- Girassol
- Amêndoas (substituto pepitas na porca de alergias)
Em um pilão ou máquina de café/spice grinder*, moer quantidades iguais de acima. Se você não tiver tempo para moer seu LSA toda vez que precisar, poderá fazê-lo em lotes maiores e mantê-lo em uma jarra de vidro hermética na geladeira por até 3 semanas.
uma boa quantidade de benefícios para a saúde é de 2-3 colheres de sopa por dia. Experimente em muesli ou mingau, misturado em iogurte ou em saladas. Nunca use LSA na culinária, vai estragar os bons óleos!
*moedores de grãos de café estão disponíveis em lojas de departamento e elétrica.
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