os figos são uma fruta procurada e geralmente são servidos com alguns pares únicos e maravilhosos. Os figos parecem bastante diferentes de outras frutas. Eles têm cores profundas e ricas e pequenas sementes no centro.
então, como são os figos? Os figos têm um sabor lindamente doce, semelhante ao mel, o que os torna ótimos para usar em sobremesas ou usados para adicionar uma dimensão mais doce a um prato. Eles são de textura macia e, juntamente com seu sabor doce, fazem uma adição deliciosa a qualquer prato ou refeição.
Continue lendo para descobrir por que os figos são tão procurados, como eles têm gosto e mais algumas informações sobre esta fruta elegante!
O Que São Figos?
primeiro, para entender por que os figos provam do jeito que fazem, ajuda a saber exatamente o que são os figos.
então, o que são figos?
os figos não são realmente classificados como uma fruta, mas como uma flor. A seção comestível do figo é na verdade a base carnuda da flor, e as pequenas sementes são as pequenas florzinhas da flor.Eles foram cultivados há séculos e são nativos do Mediterrâneo e do Oriente Médio. Eles crescem melhor em locais secos e ensolarados, e podem ser comidos frescos, secos ou transformados em geléia deliciosa!
o exterior de um figo é um roxo profundo e é quase aveludado ao toque. O interior de um figo é de cor Rosa escuro, cheio de pequenas sementes. Os figos têm a forma de uma gota de chuva redonda, e tanto a pele quanto a carne dos figos são comestíveis.
existem alguns tipos de figos cultivados, sendo alguns mais doces do que outros, e alguns mais adequados para certas refeições.
Como São Os Figos Frescos?Os figos são uma das frutas que têm um sabor tão bom quanto cheiram. Embora existam diferentes variantes de figos cultivados, a maioria mantém o mesmo sabor e textura básicos.
todos os figos são deliciosamente doces, com um leve mel e sabor a nozes, e têm uma carne macia e úmida.
o interior de um figo é bastante difícil de descrever, mas é polposo e gelatinoso, mas não escorre com sucos, enquanto ainda está úmido. Você começa um delicioso bocado com as pequenas sementes triturando como você comê-lo.
Aqui estão os tipos mais comuns de figos, e que seus sabores únicos são:
Adriático Figos
Adriático figos são fáceis de distinguir dos outros. Eles têm uma cor verde claro ou amarelo pálido e às vezes são chamados de ‘figos brancos’.
o interior dos figos Adriáticos é rosa brilhante ou vermelho brilhante, e eles têm um sabor muito doce, mais do que todos os outros tipos.
isso adiciona ao seu outro nome de ‘figos listrados de doces’, que é dado a eles quando sua pele é listrada de branco e verde.
devido ao seu sabor super-doce, esses figos são popularmente adicionados a sobremesas ou servidos como é com algum queijo mascarpone.
se você está procurando os figos mais doces, os figos Adriáticos são os únicos!Figos missão Preto São outra variedade super-doce, e às vezes eles até têm um delicioso xarope doce escorrendo para fora.
esses figos recebem o nome de sua cor roxa muito profunda, o que é bastante impressionante. O interior é uma linda cor rosa, que tem uma doçura deliciosa que é ótima adicionada ao iogurte natural ou queijo fresco, como mascarpone ou ricota.
eles são melhor servidos fatiados ao meio ou servidos inteiros, e dispostos em uma travessa de queijo ou com um pouco de queijo macio ou iogurte.
figos de Peru marrom
figos de Peru marrom são um marrom-púrpura por fora e têm uma carne rosa pálido. Esses figos não são tão doces quanto outros figos e têm um sabor mais sutil do que os figos mais doces.
esses sabores menos doces tornam os figos de Peru marrom ótimos para servir em saladas, onde oferecem uma leve doçura sem serem muito avassaladores.
você também pode regar um pouco de mel sobre figos de Peru marrom para dar-lhes alguma doçura extra. Estas são uma boa escolha para fazer geléia de figo, pois você pode adicionar açúcar para criar um sabor mais doce, enquanto ainda tem um sabor doce mais sutil.
figos de Calimirna
os figos de Calimirna são bastante grandes e têm pele verde-dourada. Sua carne é um rosa brilhante que é um belo contraste com o pálido exterior. Esses figos são popularmente servidos fatiados e servidos como estão porque são tão bonitos!
os figos de Calimirna têm um sabor de noz que é mais forte do que a maioria dos outros figos, e esse sabor de noz torna os figos de Calimirna um bom emparelhamento em pratos de charcutaria.
você pode até colocá-los na grelha um pouco e servi-los para a sobremesa!
os figos Kadota
os figos Kadota são verdes claros com uma carne pálida e não são tão doces quanto as outras opções de figos. Eles são bons para comer cru e têm um sabor muito suave em comparação com as outras variedades de figo.
devido ao seu sabor suave, estes são melhor servidos cozidos com algo ou usados para fazer conservas ou compotas onde adoçantes e outros sabores podem ser adicionados.
para figos Kadota que não são tão doces, você sempre pode polvilhar um pouco de sal por cima para realçar um pouco mais sua doçura.
eles também são uma boa opção para adicionar às saladas, pois seguram bem os molhos e não dominam a salada com muita doçura.
estes também fazem excelentes Coberturas de pizza!
Como São Os Figos Secos?
embora os figos secos ainda tenham muito do mesmo sabor que os figos frescos, há uma grande diferença entre eles.
se você está escolhendo usar figos para uma determinada refeição ou receita, entender a diferença ajuda você a escolher se deve usar seco ou fresco.
os figos secos têm um sabor bastante semelhante aos figos frescos, e também dependerá do tipo de figo usado para fazer o figo seco. Principalmente, eles são bastante doces e com um sabor mais pronunciado.
a maior diferença ao comer figos secos é a diferença na textura. Os figos secos são obviamente secos e não têm a carne macia e suculenta que os figos frescos fazem. Isso significa que eles são mais secos e mastigáveis, mas ainda muito macios.
à medida que o xarope de mel de um figo fresco é absorvido pela carne à medida que seca, os figos secos têm um sabor ligeiramente mais concentrado no sabor, mas apenas com menos umidade e menos textura semelhante a xaropes.
eles ainda são deliciosos e ainda funcionam muito bem como cobertura de iogurte ou sobremesa, ou servido com queijo!
como saber quando um figo está maduro e pronto para comer
é importante garantir que um figo esteja maduro antes de cortá-lo, pois terá o melhor sabor e textura quando maduro.
existem algumas maneiras diferentes de determinar se um figo está maduro ou não:
aparência
você deve saber se um figo está maduro olhando para ele. Se o figo tiver uma tonalidade esverdeada, provavelmente não está maduro.
isso dependerá do tipo de figo, pois alguns têm uma cor verde/dourada pálida, mas se parecer verde brilhante, você precisará esperar um pouco mais.
para figos mais escuros, espere até que o figo escureça para uma cor roxa / marrom.
os figos maduros também são geralmente maiores do que os figos verdes, e você pode ver isso ao colhê-los no supermercado ou ao colhê-los de uma árvore. Os figos mais maduros estarão pendurados abaixo dos frutos verdes, pois são mais pesados.
Toque
os figos maduros ou maduros costumam ser macios ao toque. Isso ocorre porque eles ficaram úmidos por dentro, e isso os torna um pouco mais macios quando tocados.
os figos verdes são mais duros, pois os sucos ou xaropes ainda não se desenvolveram. Você só precisa tocar suavemente um figo para determinar a maturação, e cutucar um pouco demais pode danificá-lo.
gosto
se você não tem muita certeza se um figo está maduro, olhando para a sua cor ou suavemente tocá-lo, você pode prová-lo. Os figos maduros são lisos e doces, enquanto os figos verdes simplesmente não são muito saborosos.
você deve ser capaz de determinar a maturação com uma mordida. O único problema é que você já cortou o figo!
mantenha os figos verdes cortados na geladeira, cobertos com um filme plástico ou em um recipiente hermético, até amadurecerem, certificando-se de que não estraguem.
Como Você Armazena Figos Frescos?
os figos tendem a sair e ficar rançosos rapidamente nas melhores circunstâncias, portanto, armazená-los corretamente é muito importante se você quiser desfrutar de figos antes que eles estraguem.
os frutos delicados podem ser armazenados de algumas maneiras diferentes, dependendo de como você deseja usá-los eventualmente.
algumas pessoas optam por congelar figos, e para fazer isso você pode simplesmente colocar os figos em um saco plástico selável para freezer, espremer o ar e colocar os figos no freezer. Isso ajuda a prolongar a vida útil dos figos em pelo menos 2-3 semanas.
você também pode manter os figos na geladeira, e isso adicionará 1-2 dias à sua vida útil, mas verifique se eles não ficaram rançosos antes de começar a comê-los.
outra maneira de armazenar figos é secá-los. Você pode fazer isso em casa usando um desidratador de alimentos, ou você pode simplesmente comprar figos secos na loja. Os figos secos duram muito mais tempo do que os figos frescos!
às vezes, você pode encontrar figos enlatados no supermercado. Estes, obviamente, duram muito mais tempo.
Como Sei Se Um Figo Estragou?
é bastante fácil dizer quando um figo estragou. A melhor maneira é realmente cheirar o figo. Um figo ruim terá um odor ruim, azedo e rançoso. Se você pegar alguma sugestão deles, jogue o figo fora.
outra maneira de verificar se um figo estragou é olhar para ele e senti-lo. Se a aparência física não parece certa, ou o figo é muito macio ao toque, é provável que tenha estragado e você deve jogá-lo fora.
maneiras de usar figos
figos, enquanto super-doce, pode ser usado de muitas maneiras diferentes, e trabalhar em pratos doces e salgados.
Aqui estão algumas das melhores combinações para usar junto com figos, seja servindo-os frescos ou cozinhando-os em uma refeição:
- os figos combinam lindamente com queijos envelhecidos. Um dos queijos emparelhados mais populares com figo é o queijo azul, pois a salinidade e o sabor forte combinam bem com a doçura de um figo.
- carnes curadas são frequentemente servidas com figos, como pancetta e presunto.Figos cozidos são ótimos com azeitonas, alcaparras e alho.
- para servir uma bebida junto com figos, você deve optar por vinhos fortificados e bebidas espirituosas, como porto, xerez ou rum.
- os tipos encorpados de vinagre, como xerez ou balsâmico, devem ser servidos com figos.
- produtos lácteos ricos como mascarpone, crème Fraiche e creme espesso são um belo emparelhamento com figos frescos. Os figos também são uma ótima cobertura em iogurte natural.
- especiarias mais quentes, como cravo, cardamomo, canela, noz-moscada e anis estrelado, complementam bem os figos.
- frutas cítricas como laranja e limão são boas adições aos figos.
uma boa dica a lembrar é manter a faca molhada com um pouco de água morna ao cortar figos, pois a calda pode causar uma bagunça pegajosa.
Os Figos São Bons Para Você?Os figos são ricos em açúcares naturais, fibras solúveis e minerais. Esses minerais incluem cálcio, magnésio, potássio, ferro e cobre.Eles também contêm uma boa quantidade de vitaminas antioxidantes, como as vitaminas K e a, que são sempre ótimas para incluir em sua dieta.Figos secos são uma boa fonte de fibra também, um pouco mais do que figos frescos.
perguntas relacionadas
agora que examinamos o delicioso sabor dos figos, vamos responder a algumas perguntas relacionadas que pensamos que você poderia ter tido ao ler este artigo!
você pode comer a pele de um figo?
todas as partes de um figo são comestíveis, incluindo a carne rosa e a pele roxa. No entanto, algumas pessoas preferem descascar a pele antes de comer.
a melhor maneira de desfrutar de um figo é retirá-lo de uma árvore e comê-lo inteiro, com a pele incluída, enquanto ainda está ligeiramente quente do sol. Esta é a melhor maneira de apreciar os sabores doces e o sabor incrivelmente fresco!
os figos são veganos?
enquanto chamado de fruta, os figos não são considerados veganos. Isso ocorre porque cada figo tem uma vespa morta dentro. Isso se deve aos figos que dependem de vespas para se Reproduzir, e cada um contém uma vespa morta.
no entanto, o figo digere a Vespa e você não encontrará uma vespa morta ao abrir o figo.
alguns veganos não se importam de comer figos, pois a Vespa morreu devido a causas naturais e não foi morta como parte da agricultura cruel.
os figos têm gosto de passas?
os figos têm um sabor ligeiramente semelhante às passas, mas um pouco mais doce e com um sabor mais mel-noz. Se você gosta de passas e datas, então você definitivamente deve experimentar um figo!
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