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o que é bourbon?Bourbon é como o “sweet spot” do whisky. Primeiro, porque o milho é um grão doce. Mais o milho, mais doce o uísque. Além disso, é mais difícil fazer bourbon do que uísque. Na verdade, o governo realmente tem padrões para “uísque Bourbon direto”.
por lei, o bourbon deve ser:
• Produzido nos EUA
• Feito de uma mistura de grãos de pelo menos 51% de milho
• Destilado a menos de 160 prova (80% ABV)
• Sem aditivos permitidos (exceto água para reduzir prova se necessário)
• em barricas novas, carbonizado branco barris de carvalho
• Envelhecido por um período mínimo de dois anos*
* Para ser chamado de “linha Reta” bourbon
Bourbon Ingredientes
Os ingredientes principais são destilada de grãos e água. Mais de 51% De Milho (conforme exigido pelo governo) é misturado com cevada, malte e centeio. A isso é adicionado um pouco de fermento. Na verdade, a mesma estirpe de levedura de estoque privado que tem sido usado desde a proibição foi revogada nos EUA na década de 1920. para isso é adicionada água pura, livre de ferro. É então fermentado, duplo destilado e envelhecido por um mínimo de quatro anos, o dobro do tempo exigido por lei.
o resultado final é o melhor bourbon do mundo
Jim Beam Bourbon foi fundado por Jacob Beam no final do século XVIII. Em 1788, ele se estabeleceu nas exuberantes colinas de bluegrass de Kentucky. A terra aqui era rica para a Agricultura E Jacó, como muitos dos colonos, experimentou o milho e os grãos que cresciam em sua fazenda, misturando-os com a água límpida da nascente que fluía nas proximidades. Esta mistura foi executado através de um ainda, envelhecido em barris e, eventualmente, tornou-se bourbon, possivelmente nomeado após Bourbon County, Kentucky. Jacob aperfeiçoou a receita e o melhor bourbon do mundo nasceu.
Bourbon é a contribuição da América para o mundo do uísque. Para torná-lo oficial, OS EUA. O Congresso reconheceu bourbon como o Espírito nativo da América em 1964, cerca de 200 anos após o primeiro bourbon entrar em um barril. História Bourbon, muito parecido com a família beam dinastia bourbon, espelha a história dos EUA. Rebeliao. Progresso. Heroi. Informacao. Lenda. É por isso que é conhecido como Espírito nativo da América. Indo além de seu icônico Jim Beam bourbon, a empresa ao longo dos anos criou toda uma família de bourbons. Alguns envelhecem mais para adicionar um pouco mais de caráter e complexidade. Este é um dos uísques que é filtrado através do carvão para um sabor mais arredondado e maduro. Outro oferece um sabor picante de centeio. E alguns são feitos em pequenos lotes, como o bourbon costumava ser feito. Eles podem ser leves e delicados. Cremoso e elegante. Suave. Equilibrado. Borrachudo. Nitido.