este documento faz parte das especificações da dieta ACI para pacientes adultos internados. Não deve ser usado para educação do paciente.
Aim
para fornecer uma dieta que contém alimentos com baixo teor de gordura, alimentos formadores de gás e especiarias (também conhecido como dieta leve).
características
fisiologicamente, esta dieta não tem vantagens sobre a dieta completa padrão, mas tradicionalmente tem sido usada para pacientes que não toleram a dieta completa e querem alimentos levemente aromatizados e facilmente digeridos. Esta dieta não precisa ser macia, branda ou baixa fibra. Pequenas refeições selecionadas de um menu normal com baixo teor de gordura podem ser uma alternativa adequada.
Indicações
- pós-cirurgia / procedimentos médicos
- náuseas
- como uma transição de um líquido a uma dieta normal.
adequação Nutricional
Nutricionalmente adequada.
precauções
gostos e desgostos individuais precisam ser considerados ao planejar esta dieta.
Pediatria
adequado para uso em pediatria quando combinado com uma dieta adequada à idade.
menu Específico diretrizes de planejamento
| Permitido | Não é permitido | |
|---|---|---|
| Quente pratos principais |
Todos os outros |
Fortemente temperada pratos (por exemplo, curries, satays) pratos com alto teor de gordura > 15g de gordura por porção (por exemplo, alimentos fritos e doces) Pratos que contenham frutas ou legumes |
| Molhos, molhos | Todos os | – |
| vegetais ricos em Amido / massas / arroz |
Fervida, purê ou batata assada Simples macarrão ou arroz |
Frito, batata frita ou cunhas |
| Legumes | Todos | Milho, brócolis, couve de bruxelas, couve-flor, repolho, pimentão |
| Sopas | Todos |
Minestrone Lentilha, brócolis, batata e alho-poró sopas |
| Sanduíches | Todos os outros | Picles, chutney, maxixe |
| Saladas, molhos | Nenhum | – |
| Pães, cereais |
Todos os outros cereais Todos os pães |
Farelo de base de cereais de pequeno-almoço |
| Espalha | Todos os | – |
| O pequeno-almoço quente escolhas |
Todos os pratos de ovos Conservas de espaguete |
Bacon, salsichas, feijão |
| Frutas | Todas as outras frutas | Ruibarbo, ameixas, tâmaras, abacaxi, |
| Iogurte | Todos os iogurtes | – |
| Sobremesas |
Todos os outros, incluindo bolos simples |
Qualquer sobremesas >10g de gordura por servir (por exemplo, bolos, tortas, bolo de queijo) |
| Leite e queijo | Todos os | – |
| Bebidas |
Todos os |
– |
| Biscoitos | Todos os | – |
| Diversos | Todos os suplementos (como prescrito pelo médico) | Creme |
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