Amadurecimento do climatério frutas está associado com pronunciado alterações no fruto composição do gás causado por um concomitante aumento na respiração e produção de etileno. Há uma discrepância na literatura, uma vez que alguns autores relataram que as mudanças nas composições de gases de frutas diferem em frutas anexas e destacadas. Este estudo apresenta pela primeira vez uma visão geral dos fatores pré e pós – colheita que levam a variações na respiração climatérica e na produção de etileno, e tenta determinar seus impactos na composição dos frutos, ou seja, matéria seca, teor total de sólidos solúveis e acidez. O impacto das condições de cultivo, como a posição do fruto no dossel e o fornecimento de carbono do fruto; descolamento do fruto da árvore, incluindo o estágio de maturidade na colheita; e condições de armazenamento após a colheita, ou seja, Umidade Relativa e temperatura foram consideradas, bem como mudanças na resistência da casca do fruto à difusão de gás durante o crescimento e armazenamento do fruto. Os resultados mostraram que a composição do gás frutífero varia de acordo com todos os fatores pré e pós-colheita estudados. Embora todas as mangas tenham sido submetidas a climatério respiratório e produção de etileno autocatalítico, quaisquer que sejam os fatores pré e pós-colheita estudados, grandes diferenças na produção de etileno, respiração climatérica e qualidade dos frutos foram medidas. Os resultados sugeriram que a capacidade de amadurecimento não está relacionada à capacidade do fruto de produzir grande quantidade de etileno. De acordo com estudos precedentes, este trabalho forneceu várias linhas de evidência de que a composição gasosa da fruta está relacionada ao seu balanço hídrico. Nossas medições indicaram que a resistência da pele à difusão de gás aumentou após a colheita e durante o armazenamento. Foi sugerido que o amadurecimento mais rápido do fruto destacado pode ser explicado em parte por mudanças no equilíbrio hídrico do fruto e resistência da pele à difusão de gás causada pelo descolamento do fruto.