alimentos vivos como Artemia, Moina, rotíferos, etc. é importante para alcançar o melhor crescimento e desenvolvimento dos peixes durante o estágio larval, especialmente nos primeiros dias após a eclosão. Alimentações iniciais formuladas estão disponíveis para larvas de bagres listrados, mas desempenho de crescimento ruim e alta mortalidade de larvas foram observados (CAB International, 2006). Além disso, as larvas de bagres listradas são de natureza canibal e, portanto, precisam ser criadas em lagoas para evitar a mortalidade em massa durante a primeira semana após a eclosão. A alimentação Natural em lagoas pode ser gerada por uma boa preparação da lagoa (por exemplo, fertilização e/ou estocagem de Moina a 20-30 kg/ha antes da estocagem de larvas de peixes; CAB International, 2006). No entanto, muitas fazendas de viveiros aplicam uma combinação de alimentação de alimentos naturais (Moina, Artemia, etc.) com farelo de soja comercial e leite de soja na forma de emulsão ou com alimentos comerciais (Bui et al., 2010) (quadro 9).
a alimentação formulada
a alimentação formulada é usada na agricultura intensiva de bagres listrados, a fim de obter altos rendimentos e atingir o tamanho comercializável em um curto período de cultura. A produtividade do Peixe-Gato Listrado Na cultura da Lagoa varia entre 70 e 850 toneladas / ha / colheita (Phan et al., 2009). No entanto, essa alta produtividade requer o uso de alimentos formulados para fornecer nutrientes necessários suficientes para o peixe; alimentos naturais não são importantes neste sistema agrícola.
O MPF é formulado a partir de vários ingredientes de alimentação que são escolhidos com base em sua disponibilidade, preço e qualidade. Os MPFs são produzidos para diferentes classes de tamanho-existem de 6 a 19 classes de tamanho de MPF, dependendo do fabricante (tabelas 10). O FMF é formulado a partir de ingredientes disponíveis localmente e baratos, como farelo de arroz, arroz quebrado, peixe lixo, etc. Em alguns casos, vitaminas, minerais e enzimas digestíveis são adicionados à dieta.
ingredientes para rações
as fontes e a qualidade dos ingredientes para rações usados para formular rações de bagres listradas são muito diversas e incluem ingredientes produzidos localmente e importados. Os principais ingredientes da alimentação são farelo de arroz( diferentes tipos), farinha de peixe, farinha de osso de carne, farinha de sangue, farelo de soja, bolo de soja, farinha de canola, mandioca, óleos, etc. (Quadro 7). Por exemplo, existem muitos tipos de farinha de peixe, incluindo carne de peixe local com níveis de proteína que variam de 35 a 65 por cento, e refeições de peixe importadas. Os preços dos ingredientes dos alimentos para animais dependem da sua qualidade e das flutuações sazonais. A farinha de peixe é normalmente usada apenas em pequenas quantidades (menos de 10% na dieta, dependendo do tamanho dos peixes), a fim de reduzir o custo da alimentação.
Tran et al. (2010b) descobriram que a proteína do farelo de soja desengordurada poderia substituir a proteína da farinha de peixe em até 60 por cento sem suplementação de aminoácidos, ou em até 70 por cento com suplementação de aminoácidos (metionina e lisina) em dietas formuladas de 2-4 g de bagre listrado. Tran et al. (2010a) relataram a digestibilidade dos principais ingredientes para ração para alevinos de bagres listrados (Tabela 11).
formulação de ração
Normalmente, o nível de proteína nos alimentos formulados é de cerca de 30-32% para o estágio de berçário (5-20 g). Este valor diminui com o aumento do tamanho dos peixes, o valor mais baixo (22-26 por cento) ocorrendo em um tamanho de >500 g. da mesma forma, o nível lipídico da dieta muda com o tamanho dos peixes adequado ao requisito, que varia de 4-6 por cento. Dois aminoácidos essenciais que são frequentemente suplementados na alimentação são metionina e lisina. Diferentes tipos de vitamina C também são usados em MPF – por exemplo, “stay C”, que é estável em alta temperatura tem sido usado em pellets extrudados. Além disso, cálcio e fósforo podem ser adicionados às dietas.
o FMF geralmente tem um baixo teor de proteína. A dieta é geralmente formulada a partir de ingredientes locais, como farinha de peixe, peixe lixo, farelo de soja, bolo de soja, farelo de arroz, arroz quebrado, mandioca, peixe seco, etc. A formulação varia com o tamanho do peixe (Huynh et al., 2006; Le e Huynh, 2006; Nguyen, 2011) (Tabela 8).
aditivos para rações
quase não há pesquisas sobre aditivos para rações para bagres listrados. No entanto, os agricultores geralmente adicionam bactérias ou enzimas úteis para aumentar a digestibilidade e o óleo de lula ou óleo de peixe marinho como um atrativo. Eles também podem adicionar uma pré-mistura de vitaminas (Tabela 12) e minerais (Tabela 13) para melhoria nutricional da ração. Não é necessário fornecer atrativos e ligantes especiais para este peixe porque o carboidrato gelatinizado é suficiente para ligar componentes na alimentação e o cheiro resultante da gelatinização e a inclusão de óleo animal na dieta é suficiente para estimular a alimentação. Conservantes como o butil-hidroxila tolueno (BHT), butil-hidroxila anisole (BHA) ou ethoxyquin podem ser adicionados para o MPF, se é para ser armazenado por um longo tempo, mas não são adicionados à FMFs porque esses feeds são usados quase que imediatamente.
esquemas de alimentação
os esquemas de alimentação dependem do tipo de alimentação e do tamanho do estoque. As taxas de alimentação para MPF variam de 2 a 5 por cento de acordo com o tamanho do estoque, enquanto a taxa de alimentação para o FMF é aumentada em cerca de 1-2 por cento em comparação com MPF no mesmo peso de peixe. Normalmente, os peixes são alimentados com MPF com 5% de peso corporal quando o estoque pesa menos de 100 g ou durante os primeiros dois meses e 2% para o estoque pesando mais de 800 g ou durante os últimos 1 a 2 meses do ciclo de cultura. Além da qualidade da alimentação, a frequência de alimentação é importante para melhorar a taxa de conversão de ração (FCR) na criação de bagres listrados. As frequências de alimentação não diferem entre MPF e FMF, mas as frequências de alimentação múltipla são aplicadas para peixes de tamanho pequeno. Alevinos e alevinos são alimentados três ou quatro vezes por dia, enquanto peixes maiores são alimentados uma ou duas vezes por dia (Tabela 14).
Métodos de alimentação
o método de alimentação para bagres listrados difere de acordo com o tipo de alimentação. O MPF geralmente é transmitido pela superfície da Lagoa de um barco de alimentação, enquanto o FMF é alimentado no local ou estação de alimentação. Além disso, Duong, Le e Nguyen (2010) relataram que o crescimento de peixes e FRC também podem ser melhorados aplicando novas estratégias de alimentação, como regimes de alimentação restritos e regimes de alimentação alternativos. As taxas de crescimento dos peixes alimentados com um regime alimentar restrito no qual os peixes foram alimentados por sete dias e, posteriormente, famintos por três dias não foram significativamente diferentes das observadas nos peixes alimentados continuamente (p>0,05). Além disso, o FCR de peixes que foram colocados sob um regime de alimentação Restrito foi reduzido em 18%. Além disso, a taxa de crescimento de bagres listrados alimentados com regimes alternativos de alimentação de 30% de MPF por sete dias e 18% de MPF por três ou cinco dias não foi significativamente diferente da dos peixes que foram alimentados com 30% de MPF o tempo todo (p>0,05).