Índice
Sumário Executivo
Capítulo I – Introdução
1.1 Introdução
1.2 Fundo
1.3 Problema Instrução
1.4 Objectivo da Investigação e Objectivos
Questões de Investigação
1.5 Importância do estudo
1.6 estrutura da Tese
Capítulo II – Revisão de Literatura
2.1 A importância da Publicidade
2.2 Manipuladora de Publicidade
2.2.1 Características de manipulação de Publicidade
2.2.2 Manipulação em Publicidade de Alimentos
2.3 percepções do Consumidor de Publicidade
2.4 O Consumidor, Processo de Decisão de Compra
2.4.1 Impacto da Publicidade sobre a percepção do Consumidor
2.5 Pronto para Comer (RTE) de mercado no reino UNIDO
2.5.1-Chave RTE de Consumidores, tendências
2.5.2 Paisagem Competitiva
2.5.3 Perspectivas da RTE no reino UNIDO
Capítulo 3: Metodologia
3.1 Projeto De Pesquisa
3.2 Pesquisa De Filosofia
3.3 Abordagem De Pesquisa
3.4 Estratégia De Pesquisa
3.5 Amostragem
3.5.1 Inquiridos do estudo
3.5.2 Tamanho da Amostra
3.6 Coleta de Dados
3.6.1 dados Secundários
3.6.2 Dados Primários
3.6.3 Questionário
3.7 Análise de Dados
3.8 Considerações Éticas
Capítulo IV – Análise de Dados
4.1 Análise dos dados coletados
4.2 Consumidores Informações Pessoais
4.3 tendências de Consumo de Alimentos RTE
4.4 Percepções de RTE Anúncios
4.5 Resumo dos Resultados da Investigação
Capítulo V – Conclusão e Recomendações
5.1 Conclusão
5.2 Recomendações
Apêndice – QUESTIONÁRIO
A. Declaração reflexiva
B. Declaração de contextualização
Resumo Executivo
a pesquisa avaliou os aspectos da publicidade manipulativa, sua execução e os impactos previstos no comportamento de compra dos consumidores do setor de alimentos RTE. O objetivo da pesquisa leva a uma investigação quantitativa e direta das percepções dos consumidores em Londres por meio de uma pesquisa cuidadosamente projetada e efetivamente conduzida. Este setor em crescimento no Reino Unido também é revisado com a ajuda de dados secundários e primários.
a revisão da literatura neste estudo compreendeu uma forte evidência de que a publicidade manipulativa é amplamente utilizada especificamente no setor de alimentos e os consumidores são altamente influenciados pelo argumento emocional e falacioso desse tipo de publicidade. Nesta revisão, importantes modelos de tomada de decisão do consumidor e fortes baseados na literatura sobre a percepção do consumidor sobre a publicidade comeram discutidos. Tendo em vista a tendência crescente do mercado de RTE no Reino Unido, a importância dos meios éticos na publicidade torna-se importante.
o desenho explicativo foi selecionado para a pesquisa atual. Isso se deve ao fato de tratar de quantificar os dados e analisar os resultados por meio de ferramentas numéricas. Este projeto de pesquisa é baseado na coleta de apenas dados quantitativos dos consumidores e, em seguida, analisar esses dados com a ajuda de ferramentas matemáticas. A estratégia de pesquisa baseada em questionários apoiou a coleta de dados de consumidores de alimentos RTE em Londres.
a análise dos dados primários coletados revelou que os alimentos RTE são preferidos no mercado de consumidores do Reino Unido devido à sua saúde e valor higiênico, sabor e conveniência. Além disso, os entrevistados expressaram sua preocupação com a publicidade manipuladora de marcas de alimentos e preferiram que essa publicidade também seja comumente praticada para alimentos RTE. As questões importantes abordadas nesta discussão do anúncio revelam que a ênfase do anúncio da RTE foods está principalmente nos apelos emocionais e campanhas atraentes, mas os entrevistados não concordaram que esses anúncios compartilham informações nutricionais ou valores calóricos.Portanto, o setor de RTE recomendou o uso de meios cautelosos e éticos de publicidade para aumentar a reputação da marca e transmitir conhecimento preciso do produto aos consumidores, a visão dos consumidores de auto-regulação ad trust ion é importante na elaboração de futuras campanhas publicitárias para este setor. As limitações do mono-método de pesquisa e escopo limitado devem ser resolvidas em pesquisas futuras.
Capítulo I-Introdução
este capítulo introduziu o tópico de pesquisa e o histórico racional, juntamente com a declaração do problema do estudo de pesquisa. Além disso, o objetivo e o objetivo, questões de pesquisa também estão incluídas. O significado do estudo também será discutido nas páginas abaixo.
1.1 Introdução
as estratégias de marketing e promoção do negócio estão sempre direcionando o empreendimento de acordo com o ponto de vista e as opiniões dos clientes que possuem e estes precisam se adequar aos objetivos e metas da empresa. Fill (2013) declarou que o negócio deve se concentrar completamente nas necessidades dos consumidores. A comunicação em marketing é uma combinação de várias ferramentas promocionais que podem mostrar o produto ou serviço. Mensagens específicas são projetadas e executadas para persuadir os consumidores a tomar decisões de compra (Kenneth e Donald 2010). A publicidade é um componente vital da comunicação de marketing que oferece as várias ferramentas, meios e métodos para atingir os objetivos de marketing de vendas e promoções de produtos/ serviços. Em palavras de Kotler (2012), a publicidade é a forma paga de promoção e há um patrocinador por trás de cada campanha publicitária. Portanto, a manipulação de mensagens e produtos se torna bastante normal por meio da publicidade e as empresas atingem suas taxas de vendas por meio de publicidade manipuladora. A manipulação dos clientes afeta seus poderes de tomada de decisão quando esses consumidores decidem suas compras.
1.2 fundo
foi considerado revolucionário quando as prateleiras foram quebradas na década de 1950 com refeições prontas e alimentos preparados. De acordo com a Ford (2016), inicialmente lançado alimentos RTE eram intoleravelmente emocionante e exótico, e as coisas eram mágicas. Cerca de quase uma década atrás, naquela época as pessoas só imaginavam pronto para comer e preparado corredor de alimentos no supermercado local, mas agora, esta imagem é mudado completamente. De acordo com o relatório da Euromonitor (2017), a inovação, a Premiumização e a atenção à qualidade aumentaram, o que impulsionou um mercado pronto para comer para refrescar e cada vez mais dominado pelos produtores privados e pelos rótulos dos produtos. Além disso, os padrões são elevados pelos fabricantes para o que as ofertas preparadas e prontas para comer devem ser semelhantes.
o principal motor do crescimento do consumo de RTE no Reino Unido e em outros países europeus deve-se ao fato de que o aumento do envelhecimento da população, mais mulheres trabalhadoras nos mercados de trabalho, o crescimento da população milenar, horários de trabalho apertados e o aumento do consumo de fast food são importantes. As tendências de consumo em movimento são mais prevalentes devido às mudanças no estilo de vida dos consumidores urbanos, já que a quantidade e o dinheiro consumidos na culinária são equivalentes à compra de marcas premium de submarkets. De acordo com Rayan (2012), a conveniência no consumo é predominante na era da tecnologia da informação, na qual os consumidores são desprovidos de tempo de qualidade para gastar em atividades tradicionais. Mais especificamente, a literatura passada falou sobre o incremento no mercado de alimentos RTE, o que poderia ser muito atribuído a mudanças nas características sociodemográficas e no estilo de vida dos consumidores. O estilo de vida considera as diferentes maneiras pelas quais o conjunto de clientes gasta seu precioso tempo, Qual é sua percepção sobre as questões atuais, quais coisas eles consideram essenciais. A segmentação do mercado de alimentos é feita pelo estilo de vida que pode ser aplicado ao desenvolvimento de estratégias específicas de marketing para todos os segmentos do mercado (FMI, 2017).
1.3 Problema Instrução
Um apelo dos consumidores por alimentos prontos para comer-RTE produtos está previsto para crescer rapidamente nos próximos cinco anos, porque os consumidores estão exigindo mais, por causa de sua disponibilidade conveniente, alta qualidade, juntamente com as propriedades texturais e excitantes sabores (FMI), de 2016). Este setor atinge muitos marcos nos últimos anos, por exemplo, uma tecnologia de extrusão foi amplamente utilizada na produção de lanches ou cereais RTE devido à facilidade de operação e também à capacidade de criar diferentes formas e texturas que atraem os olhos dos consumidores. No entanto, vários produtos existentes de RTE são relativamente mais elevados em sal e açúcar, portanto, é considerado como energia densa, mas falta de nutrientes nos alimentos. No entanto, algum potencial de manipulação existe no estado nutricional de RTEs através da alteração do potencial de digestão de proteínas e amido, e também através da incorporação de alguns elementos bioativos como a fibra dietética. Assim, a observação atual e a revisão de artigos exploraram muitos novos tipos de pesquisas e estudos nessa área e ilustram muitas oportunidades pelas quais a indústria global de alimentos poderia reagir ativamente às exigências dos consumidores para o lanche saudável dos produtos RTE nos próximos anos. As percepções do consumidor sobre o impacto dos anúncios no comportamento de compra são o campo vital da pesquisa. A análise revelará até que ponto a publicidade manipuladora é bem-sucedida em retratar os alimentos RTE como uma substituição saudável da refeição caseira.
1.4 objetivo e objetivos da pesquisa
o objetivo deste estudo é examinar como a propaganda manipulativa influencia a percepção dos consumidores durante as compras. O escopo da pesquisa é limitado ao A study of ready – to – eat (RTE) market em Londres, portanto, a pesquisa tem como objetivo avaliar as percepções dos consumidores como resultado das campanhas publicitárias manipulativas para o RTE market em Londres.
portanto, a pesquisa abordou os seguintes objetivos para este objetivo abrangente do estudo:
1. Para rever as percepções dos consumidores sobre alimentos RTE no Reino Unido.
2. Identificar os fatores que afetam a percepção dos consumidores e seus comportamentos de compra de alimentos RTE no mercado do Reino Unido
3. Examinar o impacto da publicidade manipuladora nas percepções do consumidor sobre a compra de alimentos RTE em Londres.
4. Para determinar os problemas e desafios que os consumidores enfrentam, independentemente da publicidade maciça de alimentos RTE em Londres.
5. Recomendar estratégias para melhorar as campanhas publicitárias de RTE para consumidores no Reino Unido, tendo em vista as sugestões e percepções dos consumidores.
Questões De Investigação
1. Quais são os fatores significativos que afetam a percepção dos consumidores e seus comportamentos de compra de alimentos RTE no mercado do Reino Unido
2. Como o impacto da publicidade manipuladora nas percepções do consumidor com referência à compra de alimentos RTE em Londres?
3. Quais são os problemas e desafios que os consumidores enfrentam, independentemente da publicidade massiva de alimentos RTE em Londres?
1.5 significado do estudo
a publicidade da RTE foods colocou os clientes no centro da campanha, mantendo o foco no frescor e na qualidade, desenvolvendo o mercado premium pronto para comer e preparar refeições e alimentos. Para muitas outras empresas, o caminho para o sucesso pode parecer relativamente caminho rochoso, mas se as empresas poderão manter a forma de crescimento consistente e sustentável de ofertas que a RTE marcas no reino UNIDO, geridos e, em seguida, independentemente de regulamentação, leis, esta indústria tem crescimento futuro da indústria. Assim, o papel da publicidade é importante para definir as percepções dos consumidores sobre a qualidade e as características dos alimentos RTE no Reino Unido. Neste contexto, a presente pesquisa irá agregar valor na literatura sobre riling de publicidade enganosa e falaciosa sobre a mudança de percepções do consumidor. A análise sobre aspectos importantes em que a publicidade afeta o comportamento de compra do consumidor de alimentos RTE é importante para formar futuras estratégias de publicidade para os consumidores do Reino Unido.
1.6 estrutura da tese
esta tese possui uma estrutura composta pelos cinco capítulos completos, gerenciados e organizados na seguinte ordem:
1. Introdução: um histórico inicial e uma introdução encontrados no capítulo. Os objetivos e objetivos da pesquisa com questões levantadas de pesquisa estão incluídos, a importância da pesquisa e a estrutura da tese são componentes importantes da tese.
2. Revisão de literatura: o capítulo de revisão de literatura forneceu fundamentos empíricos e teóricos para a pesquisa recente.
3. Metodologia: o importante e famoso suporte teórico e a ajuda da metodologia de pesquisa, métodos de coleta de dados e também Análise e também fatores importantes dos métodos de pesquisa explicados nos capítulos.
4. analise: A seção ou capítulo é completamente baseada na análise estatística elaborada das informações quantitativas coletadas da grande amostra. Uma interpretação dos resultados e conclusões é fornecida nos capítulos.
5. Conclusão: esta seção de conclusão ou resumo representa a conclusão dos resultados da pesquisa, recomendações e muitas outras observações conclusivas significativas sobre a pesquisa.
Capítulo II-revisão de Literatura
este capítulo apresenta a revisão crítica da literatura sobre publicidade manipulativa e suas implicações nas percepções e no comportamento de compra dos consumidores. A literatura sobre consumo de decisões e impactos da publicidade de alimentos prontos para consumo é discutida em detalhes. A análise do setor de alimentos prontos para consumo (RTE) no Reino Unido (Reino Unido) também é realizada neste capítulo.
2.1 a importância da publicidade
as empresas têm que prever seus objetivos e interesses e várias vezes estes permanecem longe do alinhamento com as necessidades dos clientes, e a maioria não hesita em inventar as soluções de marketing que enganam ou enganam os clientes, para alcançar as vendas. Além disso, o campo apropriado de marketing para essas atividades é apenas a comunicação. Um mix de comunicação de marketing é uma ferramenta usada para a promoção de produtos ou serviços através da transmissão de mensagens de especificação ou textos de consumidores, com o objetivo de persuadi-los a comprar esses seus produtos. AMA (2011) afirmou que a publicidade é um componente do mix de comunicação que oferece todas as ferramentas, formas e meios de ações necessárias para a promoção dos objetivos de marketing da empresa. Se o negócio deliberadamente se decide por manipular seus consumidores anunciando para alcançar objetivos, então ele precisa levar em consideração alguns estímulos que alcançarão práticas concretas de publicidade.Kalliny and Gentry, (2007) enfatizou que existem vários estímulos que atuam como consumidores ob enquanto processam o informante fornecido em anúncios. Os primeiros estímulos são o conhecimento da percepção e comportamento específico dos consumidores e a habilidade da empresa em direcionar essas áreas específicas em campanhas promocionais. Stokes, (2009) identificou o outro papel importante da manipulação na publicidade a extensão da capacidade de manipular as informações necessárias para manipular os consumidores. Kotler e Armstrong acrescentaram que o foco real da publicidade está no mecanismo e nos processos usados pelo consumidor para tomar decisões de compra, portanto, a manipulação de informações e recursos de produtos são cúpula para persuadir mais consumidores. Em vista de Sprott (2008), a taxa de exposição a anúncios é muito alta nos consumidores, uma vez que a interação é em diversos meios de comunicação. Portanto, a sedução dos consumidores é o objetivo final dos consumidores. No entanto, o desafio das percepções dos consumidores sobre a publicidade sempre foi crucial para os profissionais de marketing, pois a imagem positiva dos produtos abs services é importante para retratar por meio da publicidade.
2.2 A publicidade manipulativa
a publicidade manipulativa é o tipo de publicidade persuasiva que envolve a apresentação do produto / serviço da melhor maneira possível ao público. A publicidade não manipuladora retrata as características e características exatas dos produtos, enquanto a forma manipuladora lida com o exagero das características positivas do produto e encobrindo os aspectos negativos. Os anunciantes usam a omissão de detalhes, mentiras e intimidação dos clientes para a futura tomada de decisão no momento das compras. De acordo com Viegas et al, (2011), a publicidade não manipuladora é a verdadeira forma, pois fornece informações convincentes aos consumidores de maneira lógica e verdadeira. Por outro lado, os argumentos emocionais observados nos anúncios baseiam-se nos componentes de persuasão e informação. Portanto, a classificação de persuasivo e informação a; publicidade ocorreu. Em vista de Keller (2012), a publicidade informativa fornece fatos e características racionais da marca, enquanto a publicidade emocional influencia as emoções dos consumidores através da manipulação com seus apelos suaves. Outro elemento importante da publicidade manipuladora é o comportamento antiético dos ANUNCIANTES, pois os interesses investidos forçam esses anunciantes a usar a manipulação de topo (Danciu, 2009). A persuasão torna-se manipuladora uma vez que o papel da ética é negado. Portanto, a ética determina as decisões, o comportamento e as práticas dos profissionais de marketing e anunciantes. Gray, (2011) afirmou que a ética exige que três princípios sejam aplicados na publicidade, esses princípios incluem a abidância da lei, a ação no interesse mútuo e a conformidade da conduta ética. .
2.2.1 Características da publicidade manipulativa
a publicidade manipulativa é caracterizada em muitas formas na literatura que aborda a natureza específica da publicidade. A publicidade enganosa é baseada nos fatos enganosos que são declarações confusas e falsas que podem enganar os consumidores facilmente. Por exemplo, as datas de validade dos alimentos prontos para consumo e as proporções dos componentes são importantes para decidir, portanto, qualquer fato enganoso pode enganar os consumidores. Esta publicidade falsa é observada nos tamanhos de embalagem, anúncios de quantidade adicional e as porcentagens de ingredientes comumente. Outra forma de publicidade manipuladora são os maus argumentos que lidam com as comparações incorretas e os argumentos relacionados ao produto/ serviço (Petty & Andrews 2008).
essas principais características da publicidade manipulativa resultaram em exagero de qualidade, gráficos e alegações falsas, apelos emocionais e argumentos falaciosos (Cohen, et al 2008). Puffery em anúncios é o exemplo de exagero de qualidade com medidas imprecisas de qualidade mencionadas, e os consumidores normais são incapazes de testemunhar as reivindicações de qualidade (Berinato, 2010). Em outro estudo, Teves, (2009) referiu a falácia nos anúncios como o erro que se repete várias vezes e se torna um argumento aceitável. Essas falácias intencionais têm o potencial de manipular informações para persuadir os consumidores. O uso de laboratórios de testes, comentários de embaixadores de marcas de celebridades e as falsas pesquisas de consumidores criam essas falácias de argumentos (Berinato, 2010). Além disso, além dessas formas racionais, a persuasão emotiva é um dos tipos comuns que manipulam as emoções do consumidor com as promessas ou ameaças de resultados surpreendentes ou resultados perigosos no caso de evitar o uso do produto (Grier et al 2007). O apelo ao medo ou sinais atraentes de sexo e fatia da vida são normalmente usados para atrair consumidores (Sweeney, 2011). O apelo familiar e a conveniência com sabor e variedade são comumente usados nas categorias de alimentos RTE para persuadir os consumidores a tomar decisões de compra
2.2.2 manipulação na publicidade de alimentos
o uso de técnicas manipulativas na publicidade de alimentos também é comum como Tanski, (2004) declarou que a percepção subliminar dos consumidores deriva a reação inconsciente que é usada na publicidade descaradamente. No entanto, esses consumidores enfrentam perda de capacidade de negação das mensagens manipuladoras e papel da percepção inconsciente e do conhecimento subliminar que se concentraram no controle do comportamento dos consumidores (Kotler, 2012; Keller 2012). O conhecimento dessas questões no comportamento do consumidor leva os profissionais de marketing e anunciantes a obter benefícios ao direcionar o comportamento humano. As técnicas e estratégias utilizadas no alvo de publicidade manipulativa interferem no conhecimento subliminar e ganham uma mudança nesse conhecimento em benefício dos produtos/ serviços anunciados. As manipulações da linguística e visual são duas técnicas comuns usadas na publicidade manipulativa relacionada ao setor de alimentos, uso de cores vibrantes, fundos, efeitos sonoros e outros fatores ambientais que contribuíram para os anúncios.
as informações relacionadas a benefícios, sabor e qualidade equivalente em casa trouxeram destaque nos anúncios de alimentos. Os outros elementos desapareceram do fundo e dos princípios essenciais se visuais e lingüística aplicados nesses anúncios de alimentos também (Brown, 2010). Além disso, Brown, (2010) também afirmou que o uso de origens familiares e temas relevantes da fatia da vida torna as mentes dos consumidores confortáveis com as configurações de publicidade. O uso de cores quentes como vermelho, laranja e amarelo nos anúncios das empresas de alimentos estimula a sensação de fome e desejo.
Tatarkovski, (2011) estudou essa quantidade de uso de diversão nos anúncios de empresas de alimentos que se relacionam com a satisfação e o entretenimento disfarçaram as informações reais sobre alimentos e aspectos negativos. As empresas de alimentos visam crianças e mulheres e produzem anúncios que são atraentes para toda a família e os jogos e entretenimento se escondem no conteúdo do anúncio persuadem os espectadores completamente. Por exemplo, Tatarkovski, (2011) discutiu o exemplo de Kellogg e General mills que escondem a informação nutricional de seus cereais e o conteúdo excessivo de açúcar nos anúncios atraentes para crianças e toda a família. Além disso, o uso de brinquedos, itens de cozinha e ofertas de desconto são técnicas de falácia usadas para manipular as características reais dos produtos. Consequentemente, de Mooij, (2011) referiu o uso de tamanhos enganosos de bastões de sopa Campbell, coloca pacotes de chips e ofertas jumbo Kellogg usam embalagens maiores para esconder o tamanho real dos produtos dentro. Nesse sentido, Lauren, (2009) declarou que descontos de preços e ofertas de baixo preço manipulam as datas de validade e comprometem o conteúdo nutricional dos produtos alimentícios. Os consumidores percebem as ofertas de preços como técnicas promocionais das marcas.
2.3 a percepção dos consumidores sobre publicidade
a percepção dos consumidores é a maneira pela qual os consumidores inconscientemente interpretam os significados de qualquer campanha promocional ou propaganda. Solomon (2012) expressou que cinco sentidos dos consumidores desempenham seu papel no desenvolvimento de percepções dos itens em seu entorno. Assim, os anunciantes “utilizam acima da linha ou publicidade deliberada nos meios de comunicação de massa e abaixo da linha para atrair diretamente os consumidores”. Em vista de Solomon (2012) e Shiffman e Kanuk (201$), a confiança nas informações recebidas dos cinco sentidos é considerada importante e os clientes confiam nessas informações enquanto tomam decisões de compra. Além disso, Shiffmann e Kanuk (2014) argumentou que as percepções variam de pessoa para pessoa; portanto, o significado de um único anúncio é diferente para pessoas diferentes. O reconhecimento do processo de percepção ajuda o profissional de marketing a deicidar sobre as apresentações de suas marcas, imagens de produtos e posicionamento desses produtos para atingir os consumidores.
2.4 O Consumidor, Processo de Decisão de Compra
O consumo de tomada de decisão o modelo apresentado por Kotler e Armstrong (2012) e Shiffman e Kanuk (2014), abordou as etapas importantes envolvidos neste processo de tomada de decisão. Anteriormente, Backhaus e van Doorn (2007) sugeriram um modelo de cinco estágios do processo de tomada de decisão dos consumidores antes e depois das situações de compra. Diagrama a seguir resumidos neste modelo, como:
Abbildung em dieser Leseprobe nicht enthalten
Fonte: Backhaus e van Doorn (2007)
A análise de Shiffman e Kanuk (2014) declarou a relevância e a importância deste modelo sequencialmente descritas as fases em que o consumidor envolvido antes da compra. A duração e a gravidade dessas etapas dependem do envolvimento dos produtos ABS alto envolvimento produtos a tomada de decisão é complexa e informações detalhadas são necessárias. Chironga, et al, (2011) argumentaram que a consideração de preços de compra inteiros é importante para os profissionais de marketing, em vez de apenas a etapa de decisão de compra. Assim, a compreensão de todas as etapas envolvidas na compra