aparentemente, escolher a pizza perfeita tornou-se mais difícil nos dias de hoje. A razão é que a pizza está evoluindo rapidamente. E você encontrará as variações aparentemente infinitas em molhos e coberturas.
Por exemplo, você já se perguntou se o pan pizza é o mesmo como uma mão-jogou? Eu sei que você pode estar dizendo que eles são os mesmos. Afinal, os dois não vêm no mesmo estilo pan?
colocado rapidamente, essas duas pizzas são pólos separados em termos de suas características. E a coisa crítica que você vai querer notar é a preparação.
Sneak-Peak rápido
Pizza Hut Pizza Pan original e Pizza lançada à mão diferem em seu método de preparação. Para formar a crosta de pizza pan, você usa a ponta dos dedos para pressionar a massa oleada em uma panela ou frigideira de ferro fundido.
por outro lado, a crosta da pizza jogada à mão é criada amassando a massa até ficar macia. É então jogado várias vezes no ar, permitindo que a massa entre em forma antes de assar.
O Que É Pizza Pan Original?
Este é também conhecida como deep dish pizza ou o Chicago pizza. Pan pizza é a ideia de um grupo de especialistas em culinária Pizza Hut. Tem sido aperfeiçoado ao longo dos anos e agora se destaca como o ícone da indústria.
a Pizza Pan Original tem uma cor marrom-dourada amanteigada, com uma proporção perfeita de molho para queijo. Sua crosta é crocante e estaladiço, enquanto o interior é macio e fofo. A crosta é coberto com molho e queijo derretido na proporção perfeita para acentuar a sua macio do centro.
Você vai querer saber o que a pan pizza pode ser grosso ou fino, dependendo da sua escolha. Se você gostaria de uma menos pastosa pizza com uma pequena e fina crosta, Pizza Hut Fina &Crosta Crocante é para você. Isso está disponível na maioria das lojas Pizza Hut em todo o país.Enquanto isso, você vai querer experimentar com Pizza Hut recheado crosta se você gosta de massa grossa. Crostas recheadas também estão disponíveis em todas as lojas Pizza Hut. Normalmente, a crosta espessa contém uma mistura de cinco queijos de provolone, mussarela, Asiago, cheddar branco e fontina.
O Que É Pizza Jogada À Mão?
como o nome indica, pizza jogada à mão é uma crosta fina ou média criada jogando a massa Pelo ar. A massa é jogada ou esticada para remover o gás criado durante a fermentação.
a razão pela qual a pizza jogada à mão pode ter uma crosta fina ou média é que a ação de arremesso explode bolhas de ar na massa da pizza. Isso evita que a massa suba tão alto, resultando em uma crosta fina ou média.
pizza jogada à mão deve ser tão crocante quanto Pizza pan. No entanto, a mão-jogou pizza tende a se vangloriar de uma mais seca, mais cheios de bolhas crosta. Ao fazer pizzas jogadas à mão, a massa precisa ser grossa o suficiente para lidar com as coberturas.
Pizza Hut introduziu um estilo único de pizza jogada à mão no mercado. Mão-jogou pizzas da Pizza Hut tem uma mais leve e arejada crosta. Normalmente, seus chefs cobrem a crosta com queijo mussarela antes de escová-la com sabor a alho amanteigado.
Usa-se a Mesma Massa?
no que diz respeito à massa de pizza, há uma diferença clara entre pizza pan e pizza jogada à mão.
Pan pizza ou pizza estilo Chicago USA massa lisa e elástica. Além disso, a massa tem maior hidratação.
mesmo que a pizza pan precise de massa macia, você vai querer estar atento ao quão macia é a massa. Na maioria dos casos, deve ser um pouco mais difícil do que a massa jogada à mão.
isto é para permitir a fácil propagação na panela. Você deve esperar pizza mais espessa e fluffier como a massa de pizza pan tem pouco ou nenhum espaço para expandir.
massa de pizza de panela dura e elástica cresce em altura e não em largura. Por esse motivo, a pizza parecerá borbulhante e esponjosa por dentro, mas crocante e mastigável por fora.
também conhecida como pizza napolitana, uma autêntica pizza jogada à mão se contenta com a massa magra. Os ingredientes básicos para a massa podem incluir farinha, fermento, água e sal. Além disso, a massa precisa ser mais macia do que a massa de pizza pan porque é amassada à mão.
idealmente, a massa jogada à mão deve ser mais macia, suave e elástica. Isso tornará mais fácil amassar a massa e jogá-la no ar.
Como Eles São Feitos?
as ferramentas e métodos para fazer os dois tipos de pizzas não são os mesmos. Na maioria dos casos, a pizza pan é a mais fácil de fazer. E não requer nenhum equipamento especial para preparação.
para fazer pizza pan, tudo que você precisa é uma vara de rolamento e uma panela de bolo. Se não houver panela, você ainda pode se contentar com uma frigideira de ferro fundido. Você precisará pressionar e picar a massa oleada na panela com os dedos.
é importante usar bolas de massa macia ao fazer pizza pan. Quanto mais macia for a massa, mais fácil ela se espalhará na panela.
há também uma variação nas temperaturas necessárias para fazer esses dois tipos de pizza. A pizza Pan deve ser assada em temperaturas acima de 500 graus Fahrenheit ou 260 graus Celsius por 15 minutos.
para fazer pizza jogada à mão, você precisará de um forno e uma pedra de pizza quente. Aqui, você amassa a massa até ficar macia. Depois que a massa é amassada, você a joga repetidamente no ar até que esteja perfeitamente moldada.
a pizza de lançamento manual não é uma técnica fácil. Muitas vezes, pizzarias inexperientes jogadas à mão acabam com a massa deformada. Levará algum tempo antes de dominar a técnica.
depois de esticar a massa e jogá-la no cabelo, você a assa a cerca de 500 graus Fahrenheit ou 260 graus Celsius por 10-15 minutos. Observe que a pizza jogada à mão requer uma temperatura mais baixa do que a pizza pan.
ajudaria se você tivesse uma casca de pizza ao alcance. Isso será útil ao transferir pizza dentro e fora do forno. No entanto, se uma casca estiver fora de alcance, o papel manteiga ficará bem.
se você não é tão bom em jogar a massa de pizza, você pode usar um rolo para moldar a massa. Você também pode esticar a massa à mão sem jogá-la no ar. Mas é improvável que isso se qualifique para ser pizza jogada à mão.
existe alguma diferença no sabor e na crosta?
as pizzas Pan e as jogadas à mão diferem em seu sabor e crosta. Pan pizza muitas vezes tem uma crosta grossa e bready. Normalmente, tem cerca de 1 polegada de espessura.
porque a massa da pizza da bandeja é mais dura do que a massa mão-jogada da pizza, não pode crescer na largura mas cresce na altura.
isso resulta em uma crosta crocante e mastigável. Normalmente, a pizza pan parece ser esponjosa e cheia de bolhas. A refeição será uma luz pura em sua língua.
como a crosta da pan pizza é mais resistente, ela é capaz de lidar com muito mais molho, queijo e coberturas. Esses adornos geralmente se espalham em todas as partes da pizza, incluindo as bordas da torta.
o sabor clássico da crosta na Pizza Hut é o favorito da cabana, que se assemelha a uma crosta jogada à mão da Pizza Hut. Contém uma mistura de alho amanteigado e parmesão ralado e ervas italianas, incluindo manjericão, salsa e orégano.
há também o Asiago torrado, que é polvilhado com Asiago triturado. Se quiser, você também pode obter o mel Sriracha, que é feito de mel e pimentões vermelhos. Isso tem um sabor doce e picante.
pizza jogada à mão, por outro lado, pode conter uma crosta fina ou média. Como mencionei anteriormente, jogar a massa no ar resulta no estouro de bolhas de ar formadas durante a fermentação. Portanto, a massa não sobe tão alto quando cozido no forno.Além disso, a crosta fina ou média da pizza jogada à mão não pode lidar com muitas coberturas. A crosta geralmente possui uma borda distinta que está livre de coberturas.
em essência, tanto a pizza pan quanto a pizza jogada à mão são crocantes. Mas como a pizza da panela é assada em uma panela oleada, a crosta parecerá frita e dourada. Por outro lado, a pizza jogada à mão pode parecer ter uma crosta seca e um pouco borbulhada.
e a diferença de forma?
este é um acéfalo. Quando se trata de forma, pizza pan e pizza jogada à mão são pólos separados. Ao fazer pizza pan, você usa as mãos para formar pães de massa farinhenta antes de espalhá-los na panela.
lembre-se de usar uma panela oleosa para moldar a massa. Você moldará a massa para caber na superfície da panela, certificando-se de que a massa toque todos os lados.
Normalmente, a forma da pizza da panela corresponderá à da panela. Então, você deve esperar uma crosta compacta e grossa se estiver usando uma panela pequena.Enquanto isso, a pizza jogada à mão é jogada várias vezes no ar. Como resultado, terá uma excelente forma circular quando assada na pedra.
quando você joga pizza jogada à mão à mão, ela terá uma crosta mais plana e crocante. Além do mais, este tipo de pizza não precisa ser moldado mais uma vez que é jogado no ar.
Perguntas Frequentes (Perguntas Frequentes)
Qual desses tipos de pizza é mais caro?
isso dependerá de onde você está comprando sua pizza. Geralmente, porém, Pizza Hut cobra mais pela pizza pan porque você está recebendo mais ingredientes do que na pizza jogada à mão. Além disso, as panelas são mais caras e o processo de fazer pizza pan é trabalhoso.
qual crosta de pizza é saudável?
eu recomendo comer uma pizza de crosta fina para um melhor equilíbrio de nutrientes. Normalmente, uma pizza de crosta fina contém menos calorias em comparação com uma de crosta grossa. Então, você começa a desfrutar de um equilíbrio saudável de proteínas, carboidratos e gorduras.
Pizza Hut Original Pan Pizza vs. mão jogada: o que é melhor?
em uma batalha entre a Pizza Hut Pan Pizza e a mão jogada, tudo se resume ao que você quer comer. A pizza Pan é assada em um prato fundo, por isso tem uma crosta mais espessa e fofa. Isso será ótimo se você preferir a sensação de comer pão frito.
pizza jogada à mão, por outro lado, é jogada no ar e assada em uma pedra. Sua crosta tende a ser mais plana e crocante. E esta será a torta perfeita para aqueles que estão mais inclinados aos clássicos.
