12 de fevereiro de 2020 12: 19 ampublicado por Escritordeixe seus pensamentos
se você for à loja ou ao mercado de carne e der uma olhada em alguns dos rótulos, provavelmente encontrará as palavras “natural” e “orgânico.”É importante notar que estes não são termos intercambiáveis. É um equívoco comum que “natural” e “orgânico” significam a mesma coisa quando se referem a alimentos como carne bovina. No entanto, existem diferentes padrões de certificação. Embora a maioria dos produtos orgânicos seja natural, nem todos os produtos naturais são orgânicos.
aqui está uma olhada mais de perto nas diferenças entre carne natural vs. carne orgânica e o que você deve ter em mente ao tomar suas decisões de compra em Williamsport, PA.
carne natural
a definição oficial do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) para produtos de carne, aves e ovos “naturais” é que eles são minimamente processados, ou pelo menos processados de uma forma que não altera o produto em um nível “fundamental”, sem ingredientes artificiais. Esta definição não inclui quaisquer declarações ou padrões no que diz respeito à forma como o animal é criado. A definição do USDA de carne bovina natural significaria, por exemplo, que a carne contendo corantes adicionados ou outros aditivos não seria considerada natural.No entanto, é importante notar que o rótulo oficial “natural” pode diferir ligeiramente do que você, como consumidor, consideraria “natural”.”A carne ainda pode receber hormônios, OGM ou antibióticos e ser rotulada como “natural” de acordo com as diretrizes do USDA. É por isso que é importante que você entenda de quem e de onde está recebendo sua carne, para que possa ter um melhor senso da história da carne e do animal.
carne orgânica
existem padrões mais rigorosos para produtos orgânicos do que para produtos naturais. De acordo com os regulamentos do USDA, o termo “orgânico” para carne bovina atenderá a alguns padrões extras que a carne natural não.Por exemplo, todos os pecuaristas que criam gado orgânico não devem usar pesticidas nos alimentos para carne bovina alimentada com grãos. Eles também devem seguir práticas não químicas na fazenda, como não pulverizar pesticidas na grama. Para os pecuaristas alimentados com capim, o rótulo orgânico torna-se mais difícil de alcançar porque, levando em consideração esses padrões, significa essencialmente que os campos de capim também devem ser certificados como orgânicos antes que a carne possa ser.
existem 48 agências de certificação credenciadas pelo USDA. Você provavelmente verá rótulos que identificam a agência que certificou a empresa.
é importante notar que existem circunstâncias em que” natural “ou” orgânico ” pode ser apenas jargão de marketing em vez de indicar produtos que realmente atendem a esses padrões. Portanto, é importante que você realmente leia os rótulos e certifique-se de que o produto foi certificado por uma dessas agências credenciadas acima mencionadas. O termo “natural” pode ser especialmente enganoso devido ao marketing, por isso é importante que você analise mais de perto a embalagem desses tipos de produtos antes de fazer sua compra.
em geral, no entanto, você poderá confiar muito mais na qualidade da carne de um açougueiro ou delicatessen local do que em uma mercearia de cadeia maior. O açougueiro poderá contar tudo sobre sua linha de suprimentos e a carne que eles carregam.
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