a bruschetta Clássica é o aperitivo perfeito durante esses meses quentes de Verão. É melhor servido em cima de fatias de pão de alho torrado e comido fresco!
Bruschetta é um grampo quando estamos hospedando amigos e familiares. Adoro prepará-lo na noite anterior a uma festa para que possa marinar na geladeira durante a noite.
coloque os tomates do mercado dos agricultores em bom uso e faça um grande lote deste aperitivo italiano clássico. Como o prato é tão simples, use os ingredientes mais frescos para fazer os sabores realmente estourarem!
o que é Bruschetta?
embora muitas pessoas acreditem que” bruschetta ” é a própria mistura de tomate marinado, na verdade se refere à preparação do pão. Por definição, bruschetta refere-se a um antipasto que tem uma base de pão torrado que foi esfregado com alho cru e regado com azeite. As coberturas são realmente infinitas! Na América, acabamos de crescer para associar bruschetta à variedade de tomate marinado. Bruschetta pode ser servido quente ou frio. Normalmente, gosto de servir os tomates frios e marinados em cima de um pedaço quente de torrada de alho. No entanto, sinta-se à vontade para servir sua bruschetta como quiser! Se você quiser que seu tomate marinado fique quente, basta aquecê-lo em uma panela até aquecer.
dicas para a melhor Bruschetta
- Use os ingredientes mais frescos possíveis. Manjericão fresco e alho são uma obrigação absoluta! Além disso, quanto mais brilhantes e suculentos forem os tomates, mais vibrante será o sabor da sua bruschetta.
- não economize no queijo. Use uma mussarela de alta qualidade ou queijo parmesão. Você também pode pular o queijo todos juntos, se desejar!
- invista em um bom azeite. É uma pena, mas muito azeite no mercado é misturado com água ou óleos mais baratos, como canola ou vegetais. Invista em uma ótima garrafa para sua bruschetta! Você notará totalmente a diferença.
- corte os tomates pequenos o suficiente. Você quer que sua mistura se espalhe fácil e uniformemente, então não pique os pedaços de tomate muito grandes.
- coloque suas sobras em bom uso. Sobras de tomates marinados podem ser usados como cobertura para salada ou frango. Faça o que fizer, não deixe que eles sejam desperdiçados!
Como Fazer os mais saborosos Bruschetta
Fazer bruschetta não poderia ser mais fácil. Siga estes passos rápidos e tenha o aperitivo perfeito em pouco tempo:
- brinde o pão na grelha ou na grelha do forno
- esfregue um dente de alho fresco nas fatias de pão
- corte tomates, mussarela e manjericão. Misture os ingredientes com azeite de alta qualidade. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- cubra cada torrada de pão com a mistura.
- regue com um pouco de vinagre balsâmico. Aproveite!
o Pão é o Melhor para Bruschetta?
Francês, fermento e pão de fermento são ótimas opções. O que quer que você faça, apenas certifique-se de escolher um pão grande o suficiente para segurar um dollop saudável de tomates marinados. Você quer que sua bruschetta seja fácil de pegar e morder!
fazer Bruschetta antes do tempo
para evitar que seu pão fique mole, adicione apenas a mistura de tomate antes de planejar servir.
Dica quente: Se você estiver fazendo bruschetta para uma grande festa, sirva-a em uma bandeja de charcutaria desmontada e permita que seus convidados façam o seu! Isso impedirá que sua bruschetta fique sentada por muito tempo e fique encharcada.
aperitivos mais incríveis
- Camarão Tigre de queijo-incrivelmente queijo e tão delicioso
- cogumelos recheados de caranguejo-sempre um sucesso!
- Air Fryer aspargos-crocante, crocante e tão fácil de fazer!
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Receita
Ingredientes
- 1 baguete
- 2 xícara de tomates cereja cortados em cubos
- 1 copo fresco de bufala em cubos
- 4 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de balsâmico esmalte
- 1/2 colher de chá de pimenta adjsut a gosto
- 1 colher de chá de sal ajustar a gosto
Instruções
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pré-Aqueça o forno em frangos de corte definição. Corte a baguete em fatias de 1,5 polegadas. Coloque fatias de pão na assadeira, borrife com azeite e polvilhe com um pouco de sal marinho. Grelhe cada lado por cerca de 3 minutos (ou até dourar), vire para o outro lado e faça o mesmo.
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Retire o pão do forno, esfregue cada lado com alho.
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Combine todos os vegetais e queijo juntos, tempere com um pouco de sal e pimenta. Jogue todos juntos.
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cubra cada pedaço de pão com uma mistura de vegetais. Sirva imediatamente enquanto ainda estiver fresco.
