Se você ficar keto para a vida ou apenas usar a dieta de curto prazo, que vai mudar completamente a maneira de ver a comida para sempre. Você se torna incrivelmente consciente de quanto açúcar está em itens alimentares normais e diários que você normalmente não suspeitaria de ter açúcar. Isso pode ser especialmente difícil ao iniciar o keto, porque muitos alimentos que você não esperaria ter açúcar estão realmente embalados com ele! Você tem que ter cuidado com carboidratos sorrateiros em alimentos comuns, ou então eles podem apenas levá-lo expulso da cetose.
alimentos com carboidratos sorrateiros
Aqui estão 5 dos alimentos mais comuns que as pessoas consomem e podem levar a serem expulsos da cetose.O Ketchup pode não parecer inerentemente cheio de açúcar, mas, na realidade, a maioria do ketchup contém cerca de 10g de açúcar por colher de sopa. Sacarose (branco, açúcar de mesa) e açúcar de cana são comumente adicionados a este condimento para adicionar ao sabor naturalmente doce dos tomates. Em vez disso, opte pelo ketchup sem açúcar ou evite-o completamente!
churrasco (churrasco) molho
churrasco molho é outro culpado sorrateiro. 1 colher de sopa deste condimento pode conter entre 10-20g de açúcar! Felizmente, existem muitos molhos para churrasco sem açúcar no mercado. Apenas certifique-se de que eles são adoçados com adoçantes como alulose, stevia, eritritol ou fruta monge. Evite molhos para churrasco com malitol, maltodextrina ou dextrose!
salsichas e outras carnes embaladas
As carnes são tipicamente consideradas um alimento ceto-amigável porque contêm apenas gordura e proteína. Embora isso seja verdade para carnes frescas, muitas salsichas e outras carnes embaladas (como bacon e carne deli) são curadas em açúcar. Este açúcar adicionado pode fazer com que as salsichas contenham entre 4-5g de carboidratos por 1 salsicha. Em vez disso, opte por carnes não curadas ou salgadas! Certifique-se de ler o painel de ingredientes para ter certeza de que nenhum açúcar foi adicionado ao produto.As castanhas de caju são tipicamente vistas como um lanche saudável na dieta cetogênica porque estão cheias de gorduras e proteínas saudáveis, mas algumas contêm mais carboidratos do que outras. 1 oz de castanha de caju contém 8G de carboidratos. Isso não parece muito, mas 1 oz é equivalente a cerca de 1/4 de xícara. Sem pré-medir sua porção, é fácil consumir 4-5x este tamanho de porção e acidentalmente comer 30-40g de carboidratos! Em vez disso, opte por nozes com baixo teor de carboidratos (como amêndoas ou castanhas do Brasil) ou certifique-se de medir as porções antes de comer.
leite
O leite é normalmente considerado doce ou açucarado, mas na realidade, 1 xícara contém 12g de carboidratos! Substitua o leite integral cheio de açúcar por leite de amêndoa ou aveia sem açúcar para reduzir o açúcar e a ingestão total de carboidratos.