Por Sérgio Ong Tom, MHSc, RD, #HalfYourPlate Nutricionista
A pandemia tem deixado muitos Canadenses em uma difícil situação financeira, com menos rendimento disponível do que o habitual. Felizmente, uma alimentação saudável não precisa ser cara. Aqui estão 10 maneiras de economizar dinheiro em suas frutas e vegetais.
1. Fazer um plano de refeições e lista de compras antes de ir ao supermercado
Quando você tomar o tempo para as refeições, não só você vai passar menos tempo no supermercado, você também pode economizar dinheiro. Como? É mais provável que você tenha comida suficiente para o resto da semana e seja menos propenso a confiar em refeições para viagem. Se você é novo no planejamento de refeições, Aqui estão algumas dicas para começar:
- anote algumas refeições que você gostaria de preparar para a semana.
- incorporar alimentos que você já tem em sua geladeira e despensa em seu plano de refeições. Planeje usar produtos frescos que podem ficar ruins nos próximos dias.
- procure promoções em produtos em folhetos de lojas e planeje suas refeições em torno desses itens.
- planeje ter refeições equilibradas e nutritivas, enchendo metade do seu prato com frutas e vegetais. Para inspiração de receita, visite ca / recipes.
- Faça uma lista de compras com base no seu plano de refeições e na comida que você tem à mão.
2. Incorpore frutas e vegetais frescos que são uma boa compra durante todo o ano
maçãs, laranjas, bananas, cenouras, repolho, cebolas e batatas doces geralmente têm um bom preço ao longo do ano. Não familiarizado com repolho? O repolho pode ser refogado em um refogado, picado em uma salada ou enrolado em rolos de repolho.
3. Escolha Sacos de frutas e vegetais sobre pedaços únicos
Sacos de batatas, cebolas, cenouras e maçãs são geralmente mais acessíveis do que pedaços únicos. Quando armazenados corretamente, a maioria deles pode ficar fresca por até um mês. Se você está preocupado que o produto pode estragar antes de passar pelo saco, peças individuais podem ser uma opção melhor para você, ou congelar para uso futuro.
4. Procure produtos na estação
com o início da primavera, procure produtos que estejam na estação agora, como: maçãs, morangos, ruibarbo, aspargos, pepinos e alface. Eles costumam ter um bom preço quando estão na estação e explodem de sabor.
5. Procure produtos menos do que” perfeitos “
alguns supermercados agora oferecem produtos” menos do que perfeitos”, que geralmente são diferentes em cor ou tamanho do que você normalmente veria. A boa notícia é que este produto é tão nutritivo e custa menos.
6. Prepare suas próprias frutas e vegetais
frutas e vegetais pré-lavados e pré-cortados são ótimos para ter em mãos se você quiser economizar tempo, mas normalmente custam mais. Você pode economizar dinheiro cortando e lavando suas próprias frutas e vegetais. Experimente comida preparando-se em noites menos movimentadas ou imediatamente após desembalar suas compras. Corte seu próprio aipo e cenoura e guarde-os na geladeira para uma ideia rápida de lanche.
7. Armazene seu produto corretamente
seja no balcão, na geladeira ou na despensa, frutas e vegetais permanecem frescos por mais tempo quando armazenados no local correto. Evitar que suas frutas e vegetais estraguem muito rapidamente economizará dinheiro. Para dicas de armazenamento de produtos, confira meu blog sobre como aproveitar ao máximo suas frutas e vegetais durante a pandemia COVID-19.
8. Fazer mais cozimento em lote
cozinhar em lote Grande é uma ótima maneira de preparar as refeições com antecedência e usar produtos que você pode ter comprado em grandes quantidades, como cenouras, batatas, cebolas ou beterrabas. Sopas e ensopados carregados com vegetais congelam bem. Economize tempo congelando porções individuais para esses dias, você precisa de uma pausa no cozimento.
9. Coma seus vegetais da cabeça aos pés
você sabia que pode comer coentro, salsa e caules de manjericão? Estão todos carregados de sabor. Muitas vezes, você pode comer todas as partes de um vegetal. Aqui estão algumas idéias de receitas de como usar partes do vegetal que normalmente são jogadas fora:
10. Congelar seu produto
o congelamento é uma ótima maneira de preservar suas frutas e vegetais para uso futuro. Se você não congelou suas próprias frutas e vegetais antes, confira nosso guia de congelamento doméstico para vegetais e frutas frescas. O congelamento pode ser tão simples quanto colocar cubos de abacaxi fresco em uma assadeira no freezer e depois transferir de volta para o freezer em um saco para uso futuro.