homem e queijo é o alimento de conforto final para um monte de pessoas. É delicioso, cremoso, cheesy, e faz você todos os tipos de feliz. Mas, e se você quiser fazer mac e queijo e não tiver manteiga. Quero dizer, todos os vídeos da internet mostram que a manteiga é um ingrediente essencial. Então, surge a pergunta: você pode fazer mac e queijo sem manteiga?
a manteiga não é essencialmente necessária na fabricação de mac e queijo. No entanto, ajuda a torná-lo mais saboroso e cremoso. Você pode simplesmente conseguir essa textura usando quaisquer substitutos de manteiga, como margarina, creme de leite, iogurte natural, cream cheese, azeite e até maionese.
você pode usar qualquer um deles e fazer igualmente delicioso ou até melhor mac e queijo do que o amanteigado. Você só precisa usar esses substitutos e terá uma tigela deliciosa, cremosa e cheia de vapor de mac e queijo.
a manteiga é realmente necessária para Mac e queijo?
outra pergunta frequente sobre mac e queijo é que a manteiga é realmente necessária para fazer mac e queijo?
na verdade, não. A manteiga não é realmente necessária. A única razão pela qual a manteiga é adicionada ao mac e ao queijo é torná-la mais cremosa e espessa. Adiciona sabor ao prato. Mas, se você não estiver usando manteiga, deve pelo menos usar um substituto para ela. Caso contrário, seu mac e queijo ficarão mais finos, menos densos e, em geral, menos deliciosos.
se você gosta que seu mac e queijo sejam grossos e cremosos, mas não quer adicionar melhor, usar substitutos é uma boa opção. Você também pode usá-los de acordo com sua paleta de gosto e preferência.
alguns dos substitutos que você pode usar são mencionados abaixo:
1. Margarina
a margarina é muito semelhante à manteiga em sabor e textura. Portanto, é um substituto perfeito para a manteiga no mac e no queijo. Também é muito mais saudável do que a manteiga. Tem menos gorduras saturadas e menos colesterol. Também é sem laticínios e vegano, pois é feito de óleos vegetais, como soja, Palmeira, canola e azeites. Você pode usar sua variante salgada ou sem sal, de acordo com sua preferência.
você também não precisa se preocupar com proporções ao usar margarina. Você pode usar margarina na proporção de 1: 1 com manteiga.
2. Creme de leite
o creme de leite é outra ótima alternativa à manteiga no mac e no queijo. Ele verifica Não uma, mas duas caixas. Você pode substituir o creme de leite por leite e manteiga. Dá uma grande profundidade e textura ao prato. Se você gosta de sabor picante em seu prato, o creme de leite será a alternativa perfeita para a manteiga.
eu sugiro usar menos creme azedo. Tem um alto teor de gordura e calorias, então não use muito. Além disso, usar muitos cremes azedos pode tornar o mac e o queijo muito picantes.
3. Iogurte natural
o iogurte natural também é um ótimo substituto para a manteiga no mac e no queijo. Você também pode pular leite ao usar iogurte. Ele adicionará sabor e profundidade ao mac e ao queijo. Seu resultado será massa cremosa e espessa com alto teor de proteína.
4. Cream Cheese
Cream cheese é um ótimo substituto se você quiser que seu mac e queijo sejam extra pegajosos e grossos. Você também pode pular o leite ao usar cream cheese. Isso dá ao mac e ao queijo uma textura incrível. Mas lembre-se de que você não quer colocar muito disso. Caso contrário, você acabará fazendo um ataque cardíaco em uma tigela.
5. Azeite
você pode usar azeite em mac e queijo para torná-lo grosso. Mas certifique-se de usar apenas uma colher de chá. É uma alternativa saudável, mas não é conhecido por seu sabor quando adicionado ao mac e queijo.
6. Maionese
a maionese pode parecer uma escolha estranha, mas também pode ser usada para fazer mac e queijo cremosos. É semelhante ao creme azedo e dá ao mac e ao queijo um sabor picante. Como outras opções, você deve usar menos disso.
por que você precisa de manteiga para Mac e queijo?
a manteiga é frequentemente listada como um ingrediente adicional para mac e queijo. Mas adicionar manteiga eleva o prato e seus sabores.
Mac e queijo sem manteiga, ou qualquer outro tipo de gordura adicionada, tem um molho fino e um sabor suave. Adicionar manteiga ao mac e ao queijo torna o molho rico e cremoso. Também adiciona sabor ao prato.
mas se você não tiver manteiga disponível ou simplesmente não quiser usá-la, existem substitutos que você pode usar. Cada um deles traz um sabor único ao prato.
o Mac e o queijo sem manteiga têm um sabor ruim?
no entanto, você pode pensar que o mac e o queijo podem ter um gosto ruim sem manteiga. Deixa-me esclarecer-te. Não, o mac e o queijo não têm gosto ruim sem manteiga. Se você usar leite integral para fazer o molho de base, ele ficará espesso e cremoso. Você ainda pode fazer um mac e queijo grosso e cremoso, mesmo que não use manteiga.
o truque é fazer o roux usando leite integral. A gordura no leite equilibra a gordura na manteiga até certo ponto. Você também tem que mexer por mais tempo. Mas o resultado é uma massa rica e cremosa que servirá como ótima comida de conforto.
receita de Mac e queijo sem manteiga
se você quiser fazer mac e queijo sem manteiga ou qualquer gordura adicionada, você pode facilmente fazê-lo. Tem um sabor delicioso e você pode usar diferentes tipos de especiarias para torná-lo saboroso.
ao fazer mac e queijo sem manteiga, você faz o roux com leite e farinha e não adiciona gordura adicional. Para torná-lo cremoso e rico, você deve usar leite integral. Você também pode usar leite cru, com baixo teor de gordura, sem gordura ou não lácteo. Mas o leite integral torna o mac e o queijo cremosos.
para fazer mac e queijo sem manteiga, cozinhe o macarrão al dente, escorra a água e reserve. Em seguida, em uma panela, adicione 2 xícaras de leite e farinha. Mexa em fogo baixo. Quando misturado, adicione mais uma xícara de leite. Mexa continuamente por cerca de 3-5 minutos. Em seguida, adicione macarrão cozido, queijo, sal, pimenta e flocos de pimenta. Mexa até que todo o queijo derreta. Sirva quente.
deixe-me dizer-lhe a receita em detalhes completos.
ingredientes para Mac e queijo sem manteiga
os ingredientes que você precisará para fazer mac e queijo sem manteiga são mencionados abaixo;
- 450 g de Macarrão
- 3 copos de leite (gordo)
- 4 colheres de sopa de Farinha de trigo
- 1 xícara de Queijo Cheddar (ralado)
- 1 colher de chá de Sal
- ¼ colher de chá de Pimenta Preta
- ½ colher de chá de Pimenta em Flocos
Estes são todos os ingredientes que você vai precisar fazer um cremoso e rico mac e queijo, e que também, sem a manteiga.
Quanto Tempo Levará Para Fazer Mac E Queijo Sem Manteiga?
| Tempo De Preparo | O Tempo De Cozimento | Tempo Total |
|---|---|---|
| 10 Minutos | 15 Minutos | 25 Minutos |
Você pode fazer este delicioso mac e queijo em menos de 30 minutos. Também é fácil de fazer. Você só precisa de força do Braço para bater continuamente.
instruções para fazer Mac e queijo sem manteiga
é simples fazer mac e queijo sem manteiga. Deixe-me dizer-lhe como.
- Encha uma panela com água e adicione o macarrão. Coloque a panela no fogo e cozinhe o macarrão al dente. Em outras palavras, cozinhe até ficar firme.
- em seguida, escorra toda a água em uma peneira e coloque o macarrão cozido em uma tigela. Reservar.
- em uma panela, adicione 2 xícaras de leite. Coloque a panela em fogo baixo. Adicione a farinha e mexa continuamente.
- quando a farinha e o leite se misturarem e não se formarem grumos, adicione a restante xícara de leite. Mexa continuamente por cerca de 3-5 minutos até ficar grosso.
- em seguida, adicione o macarrão cozido, queijo, sal, pimenta e flocos de pimenta à panela. Continue mexendo até que todos os ingredientes se combinem.
- se você acha que o mac e o queijo são muito grossos, pode adicionar leite até atingir a consistência desejada. Seu cremoso e delicioso mac e queijo está pronto para ser servido.
Repartição nutricional de Mac e queijo
aqui está uma tabela que irá dizer-lhe a repartição nutricional desta receita.
| Calorias | 300 |
| Proteína | 9 g |
| Fat | 6 g |
| os hidratos de carbono | 50 g |
| A Fibra dietética | 2 g |
Mac e Queijo Sem Manteiga | Vídeo
Aqui está um vídeo semelhante que você pode assistir para entender a receita melhor. Vejam só.
conclusão
isso era tudo sobre mac e queijo sem manteiga. Agora, você sabe tudo o que há para saber sobre isso, incluindo os substitutos e a receita sem manteiga. Espero que gostem e tentem fazê-lo em casa.