Man and cheese è il cibo per il massimo comfort per molte persone. E ‘ delizioso, cremoso, formaggio, e ti fa tutti i tipi di felice. Ma cosa succede se vuoi fare mac e formaggio e non hai burro. Voglio dire, tutti i video su Internet mostrano che il burro è un ingrediente essenziale. Quindi, sorge la domanda, puoi fare mac e formaggio senza burro?
Il burro non è essenzialmente necessario nella produzione di mac e formaggio. Tuttavia, aiuta a renderlo più saporito e cremoso. Puoi semplicemente ottenere quella consistenza usando qualsiasi sostituto del burro, come margarina, panna acida, yogurt bianco, crema di formaggio, olio d’oliva e persino maionese.
Puoi usare uno di questi e fare mac e formaggio altrettanto deliziosi o addirittura migliori di quello burroso. Hai solo bisogno di usare questi sostituti e avrai una deliziosa, cremosa e bollente ciotola di mac e formaggio.
Il burro è davvero necessario per Mac e formaggio?
Un’altra domanda frequente su mac e formaggio è che il burro è davvero necessario per fare mac e formaggio?
In realtà, no. Il burro non è proprio necessario. L’unico motivo per cui il burro viene aggiunto al mac e al formaggio è quello di renderlo più cremoso e più spesso. Aggiunge sapore al piatto. Ma, se non si utilizza il burro, si dovrebbe almeno usare un sostituto per esso. Altrimenti, il tuo mac e formaggio diventeranno più sottili, meno densi e nel complesso meno deliziosi.
Se ti piace che il tuo mac e formaggio siano densi e cremosi ma non vuoi aggiungere meglio, usare sostituti è una buona opzione. Puoi anche usarli in base alla tua tavolozza di gusti e alle tue preferenze.
Alcuni dei sostituti che è possibile utilizzare sono menzionati di seguito:
1. Margarina
La margarina è molto simile al burro nel gusto e nella consistenza. Quindi, rende un sostituto perfetto per il burro in mac e formaggio. È anche molto più sano del burro. Ha meno grassi saturi e meno colesterolo. È anche privo di latticini e vegano, in quanto è composto da oli vegetali, come soia, palma, colza e oli d’oliva. Puoi usare la sua variante salata o non salata, secondo le tue preferenze.
Non devi preoccuparti delle proporzioni quando usi la margarina. Puoi usare la margarina in un rapporto 1: 1 con il burro.
2. Panna acida
La panna acida è un’altra ottima alternativa al burro in mac e formaggio. Controlla non una ma due scatole. Puoi sostituire la panna acida con latte e burro. Dona una grande profondità e consistenza al piatto. Se ti piace la tangenza nel tuo piatto, la panna acida sarà l’alternativa perfetta al burro.
Suggerirei di usare meno panna acida. Ha un alto contenuto di grassi e calorie, quindi non usare troppo. Inoltre, utilizzando un sacco di creme acide può rendere il mac e formaggio troppo piccante.
3. Plain Yogurt
Plain yogurt è anche un ottimo sostituto per il burro in mac e formaggio. Puoi anche saltare il latte quando usi lo yogurt. Aggiungerà sapore e profondità al mac e al formaggio. Il risultato sarà una pasta cremosa e densa ad alto contenuto proteico.
4. Crema di formaggio
Crema di formaggio è un ottimo sostituto se si desidera che il vostro mac e formaggio per essere più appiccicoso e di spessore. Puoi anche saltare il latte quando usi la crema di formaggio. Questo conferisce al mac e al formaggio una consistenza sorprendente. Ma, ricordate che non si vuole mettere un sacco di esso. Altrimenti, finirai per fare un attacco di cuore in una ciotola.
5. Olio d’oliva
È possibile utilizzare l’olio d’oliva in mac e formaggio per renderlo denso. Ma assicurati di usare solo un cucchiaino. Si tratta di una sana alternativa, ma non è noto per il suo sapore quando aggiunto a mac e formaggio.
6. Maionese
Maionese può sembrare una scelta strana, ma può anche essere usato per fare cremoso mac e formaggio. È simile alla panna acida e conferisce al mac e al formaggio un sapore piccante. Come altre opzioni, dovresti usare meno di questo.
Perché hai bisogno di burro per mac e formaggio?
Il burro è spesso elencato come ingrediente aggiuntivo per mac e formaggio. Ma l’aggiunta di burro eleva il piatto e i suoi sapori.
Mac e formaggio senza burro, o qualsiasi altro tipo di grasso aggiunto, ha una salsa sottile e un sapore blando. L’aggiunta di burro a mac e formaggio rende la salsa ricca e cremosa. Aggiunge anche sapore al piatto.
Ma se non hai burro disponibile o semplicemente non vuoi usarlo, ci sono dei sostituti che puoi usare. Ognuno di loro porta un sapore unico al piatto.
Mac e formaggio senza burro hanno un cattivo sapore?
Anche se, si potrebbe pensare che mac e formaggio possono avere un sapore cattivo senza burro. Lascia che ti illumini. No, mac e formaggio non hanno un cattivo sapore senza burro. Se si utilizza il latte intero per preparare la salsa di base, diventa densa e cremosa. Puoi ancora fare un mac e formaggio denso e cremoso anche se non usi il burro.
Il trucco è quello di rendere il roux utilizzando latte intero. Il grasso nel latte equilibra il grasso nel burro in una certa misura. Devi anche mescolare per un tempo più lungo. Ma il risultato è una pasta ricca e cremosa che servirà come ottimo cibo di comfort.
Ricetta Mac e Formaggio senza burro
Se vuoi fare mac e formaggio senza burro o grassi aggiunti, puoi farlo facilmente. Ha un sapore delizioso ed è possibile utilizzare diversi tipi di spezie per renderlo saporito.
Quando si preparano mac e formaggio senza burro, si prepara il roux con latte e farina e non si aggiungono grassi aggiuntivi. Per renderlo cremoso e ricco, dovresti usare latte intero. Puoi anche usare latte crudo, a basso contenuto di grassi, senza grassi o senza latte. Ma il latte intero rende cremoso il mac e il formaggio.
Per fare mac e formaggio senza burro, cuocere i maccheroni al dente, scolare l’acqua e metterla da parte. Quindi, in una padella, aggiungere 2 tazze di latte e farina. Mescolare a fuoco basso. Quando mescolato, aggiungere un’altra tazza di latte. Mescolare continuamente per circa 3-5 minuti. Quindi, aggiungere maccheroni cotti, formaggio, sale, pepe e fiocchi di peperoncino. Mescolare fino a quando tutto il formaggio si scioglie. Servire caldo.
Lascia che ti dica la ricetta in dettaglio.
Ingredienti per Mac e formaggio senza burro
Gli ingredienti che dovrai preparare mac e formaggio senza burro sono menzionati di seguito;
- 450 g Maccheroni
- 3 tazze di latte (latte intero)
- 4 cucchiai di Farina
- 1 tazza di Formaggio Cheddar (tagliuzzato)
- 1 cucchiaino di Sale
- ¼ di cucchiaino di Pepe Nero
- ½ cucchiaino di Fiocchi di Peperoncino
Questi sono tutti gli ingredienti di cui avete bisogno per rendere un composto cremoso e ricco di mac e formaggio, e che anche, senza burro.
Quanto tempo ci vorrà per fare Mac e formaggio senza burro?
| Tempo Di Preparazione | Cottura | Tempo Totale Di |
|---|---|---|
| 10 Minuti | 15 Minuti | 25 Minuti |
Si può fare questa deliziosa mac e formaggio in meno di 30 minuti. È anche facile da fare. Hai solo bisogno di forza del braccio per continuo sbattere.
Indicazioni per fare Mac e formaggio senza burro
È semplice fare mac e formaggio senza burro. Lascia che ti dica come.
- Riempire una pentola con acqua e aggiungere i maccheroni. Mettere la pentola sul fuoco e cuocere i maccheroni al dente. In altre parole, cuocere fino a quando non è solo ferma.
- Quindi, scolare tutta l’acqua in un colino e mettere i maccheroni cotti in una ciotola. Accantonare.
- In una padella, aggiungere 2 tazze di latte. Mettere la padella a fuoco basso. Aggiungere la farina e mescolare continuamente.
- Quando la farina e il latte si sono mescolati e non si sono formati grumi, aggiungere la restante tazza di latte. Mescolare continuamente per circa 3-5 minuti fino a quando diventa denso.
- Quindi, aggiungere i maccheroni cotti, il formaggio, il sale, il pepe e i fiocchi di peperoncino nella padella. Continuare a mescolare fino a quando tutti gli ingredienti si combinano.
- Se pensi che il mac e il formaggio siano troppo spessi, puoi aggiungere del latte fino a raggiungere la consistenza desiderata. Il tuo cremoso e delizioso mac e formaggio è pronto per essere servito.
Ripartizione nutrizionale di Mac e formaggio
Ecco una tabella che ti dirà la ripartizione nutrizionale di questa ricetta.
| Calorie | 300 |
| Proteine | 9 g |
| Grasso | 6 g |
| Carboidrati | 50 g |
| Fibre alimentari | 2 g |
Mac e Formaggio Senza Burro | Video
Ecco un video simile che si può guardare per capire la ricetta migliore. Guarda qui.
Conclusione
Si trattava di mac e formaggio senza burro. Ora, sai tutto quello che c’è da sapere su di esso, compresi i sostituti e la ricetta senza burro. Spero che ti piaccia e provi a farlo a casa.