înlocuitori de făină de nucă de cocos Ghid de cumpărare
aromă
făina pe care o alegeți să o înlocuiți făină de nucă de cocos în rețeta dvs. va depinde în mare măsură de gust.
dacă coaceți ceva dulce, de exemplu, probabil că veți dori să optați pentru o făină mai dulce, derivată din nuci, care să se potrivească relativ strâns cu gustul făinii de nucă de cocos. În caz contrar, cel mai bun pariu este probabil să fie o făină neutră care poate fi îndulcită cu puțin mai mult zahăr.
în ceea ce privește mâncărurile sărate, o făină cu gust neutru, cum ar fi soia, manioca sau făina de orez, este probabil opțiunea preferată.
cu feluri de mâncare precum curry, unde făina de nucă de cocos este adesea folosită ca agent de îngroșare, gustul făinii este probabil să fie mai puțin problematic decât în coacere, deoarece se folosesc în general cantități mai mici, iar aromele puternice ale condimentelor vor masca cea mai mare parte a gustului.
nutriție
când vine vorba de substituții de coacere sau de gătit, gustul este, de înțeles, unul dintre primele lucruri care trebuie luate în considerare. Cu toate acestea, nu este vorba despre aromă. De asemenea, va trebui să luați în considerare conținutul nutrițional al făinii dvs. înlocuitoare.
aceasta este pentru a vă asigura că făina este sigură și potrivită pentru propriile cerințe dietetice și, de asemenea, pentru că este important, în general, să fiți conștienți de ceea ce puneți în corpul vostru.
am făcut tot posibilul pentru a recomanda făină compatibilă cu cât mai multe cerințe dietetice. De aceea, majoritatea făinilor pe care le-am enumerat mai sus sunt vegane și fără gluten. Acolo unde este posibil, ne-am asigurat, de asemenea, că făina este paleo și keto-prietenoasă, precum și non-OMG. Unele dintre aceste mărci de făină sunt, de asemenea, Kosher și am indicat unde este cazul.
făina de soia, migdale și alune este bogată în proteine, deci este ideală pentru cei care urmează diete pe bază de plante. Făina de alune este, de asemenea, bogată în grăsimi sănătoase.
făina de orez este un rapel eficient al metabolismului.
între timp, făina de manioc are un conținut impresionant de vitamine, conținând niveluri ridicate de vitamina C, precum și vitaminele B1 și B2. Făina de alune și migdale are un conținut ridicat de vitamina E, în timp ce făina de soia conține vitamina K1.
în ceea ce privește beneficiile generale pentru sănătate, făina de migdale are probabil cele mai multe dezavantaje datorită conținutului ridicat de calorii și grăsimi. Cu toate acestea, rămâne în continuare un înlocuitor minunat pentru făina de nucă de cocos pentru a fi folosită ca o delicioasă delicioasă.
raporturi
înlocuirea făinii de porumb cu un alt tip de făină, din păcate, nu este la fel de simplă ca aruncarea cantității recomandate inițial de făină într-un bol de amestecare. Când utilizați un alt tip de făină față de cea recomandată de rețeta dvs., va trebui să lucrați cu un raport. Acest lucru se datorează faptului că diferite tipuri de făină au densități diferite.
uneori, poate fi necesar chiar să ajustați cantitatea de lichid sau umiditate din rețeta originală pentru a satisface diferențele de absorbție a făinii.
am observat rapoartele aproximative și creșterile sau scăderile lichidului în secțiunea de informații a fiecărei făină de mai sus, deci asigurați-vă că acordați atenție acestui lucru înainte de cumpărare.
disponibilitate
principalul motiv pentru care oamenii trebuie de obicei să înlocuiască făina de nucă de cocos în rețete este lipsa disponibilității. În timp ce toate tipurile de făină și produsele revizuite în secțiunea noastră de produse sunt, desigur, înlocuitori de făină de nucă de cocos, suntem conștienți de faptul că unele dintre ele sunt mai disponibile decât altele.
este posibil ca făina de manioc să nu fie întotdeauna disponibilă în majoritatea magazinelor, dar șansele dvs. de a o găsi într-un magazin de sănătate sunt mult mai mari. Alternativ, făina de manioc este disponibilă pe scară largă online.
făină de soia, orez și migdale, în mod similar, sunt destul de ușor de găsit în magazinele de sănătate și pot fi cumpărate fără niciun fel de agitație prin intermediul comercianților cu amănuntul online de renume.
făina de alune este probabil cel mai puțin disponibil tip de făină prezentat în recomandările noastre. Acest lucru este valabil mai ales în magazine, unde alte tipuri de făină sunt mult mai frecvent stocate. Cu toate acestea, puteți achiziționa cu ușurință făină de alune prin intermediul comercianților cu amănuntul online.
Întrebări frecvente
pot folosi făină simplă în loc de făină de nucă de cocos?
deși puteți folosi făină simplă în loc de făină de nucă de cocos, nu este cea mai bună alternativă. Făina de nucă de cocos este o făină cu gust dulce. Având în vedere acest lucru, este o opțiune excelentă de utilizat pentru rețete dulci. Când vine vorba de făină simplă, nu are cu adevărat un gust.
deși puteți presupune că puteți schimba făina de nucă de cocos cu făină simplă la un raport de 1:1, aceasta nu este cea mai bună opțiune. Dacă aveți la dispoziție doar făină simplă, veți dori să folosiți mai multă făină decât cantitatea de făină de nucă de cocos pe care o solicită rețeta. Cel mai bun raport de utilizare ar fi un 1:4.
deoarece făina de nucă de cocos are o consistență diferită față de făina simplă, va trebui să adăugați și mai puțină umiditate amestecului. Acest lucru va însemna, de obicei, folosind mai puține ouă decât Statele reteta, și, de asemenea, utilizați mai puțin lichid decât Statele reteta prea. Acest lucru vă va ajuta să păstrați o consistență similară care este necesară.
dacă creați o rețetă pe bază de plante, puteți alege să utilizați și înlocuitori de ouă în loc de ouă.
pot înlocui făina de nucă de cocos cu făină de migdale?
Da, puteți alege să utilizați făina de migdale ca înlocuitor al făinii de nucă de cocos. Cu toate acestea, datorită diferenței de consistență, va trebui să schimbați cantitatea de făină pe care o utilizați.
nu recomandăm schimbarea făinii de nucă de cocos cu făină de migdale folosind un raport 1:1. Acest lucru va face ca rețeta dvs. să fie o consistență greșită, iar acest lucru poate afecta modul în care rețeta gătește. În schimb, veți dori să optați pentru un raport 1: 4. Pentru fiecare ceașcă de făină de nucă de cocos care este necesară, veți dori să utilizați 1 cană de făină de migdale.
când utilizați făină de migdale, veți dori să utilizați mai puțin lichid în comparație cu cât necesită rețeta. Acest lucru va ajuta la asigurarea consistenței corecte la gătit. De exemplu, vă recomandăm să utilizați mai puțin ou decât este declarat, pentru a ajuta la acest lucru.
cum pot converti toate făină scop în făină de nucă de cocos?
similar făinii simple, făina pentru toate scopurile nu este cea mai bună opțiune pentru a înlocui făina de nucă de cocos. Acest lucru se datorează faptului că acestea sunt create diferit și nu au aceeași consistență.
deoarece nuca de cocos este o făină dificil de utilizat, are nevoie de multă umiditate. Cu toate acestea, toate făină scop nu. Având în vedere acest lucru, dacă doriți să utilizați făină pentru toate scopurile, veți dori să faceți acest lucru pe un raport 1:4.
deși nu poate fi transformată în făină de nucă de cocos, dacă utilizați mai puține ouă și umiditate în rețetă, o poate înlocui dacă nu aveți altă opțiune.
cum pot înlocui făina de migdale sau nucă de cocos cu făina de toate scopurile?
când utilizați făină de migdale, deoarece este o consistență similară, puteți utiliza un raport 1:1. În timp ce cantitatea de făină necesară va fi aceeași, făina de migdale are nevoie de obicei de mai multă umiditate în compasiune pentru făina de toate scopurile. Având în vedere acest lucru, veți dori să adăugați o măsurare ușor mai mare a ingredientelor umede pentru a vă asigura că aveți consistența corectă.
făina de nucă de cocos este mai dificil de utilizat ca înlocuitor, deoarece raportul este 4:1 mai degrabă decât 1:1. În plus, va trebui să utilizați ingrediente mult mai umede pentru a vă asigura că puteți lucra corect cu făina de nucă de cocos. Pentru a lega și a lucra corect cu făina de nucă de cocos, va trebui să folosiți și mai multe ouă.
pe măsură ce se utilizează mai multe ingrediente umede, va trebui să ajustați timpii de gătire pentru a încorpora corect această modificare.