10 Cel mai bun substitut pentru ciuperci

ciupercile sunt de obicei ciuperci, și în afară de a fi responsabil pentru descompunerea materialelor organice, ele joacă, de asemenea, un rol unic în diferite feluri de mâncare. Dacă credeți că nu veți putea să vă pregătiți mâncărurile cu ciuperci fără ciupercile ca ingredient principal, această postare vă va dovedi greșit. Acest articol vă va oferi cel mai bun substitut pentru ciuperci din întreaga lume.

ce este o ciupercă

ciupercile sunt de fapt ciuperci care sunt produse deasupra solului sau pe sursa lor de hrană. Ca ingredient, ciupercile comestibile sunt sărace în calorii și fără grăsimi. Ele sunt, de asemenea, o sursă bună de proteine, fibre și alți nutrienți importanți, cum ar fi potasiu, calciu, vitamina D, cupru, riboflavină, niacină și seleniu.

folosirea ciupercilor în feluri de mâncare poate adăuga textură și spori aromele umami, făcând rețetele dvs. mai delicioase și mai hrănitoare. Fără ciuperci, probabil că veți ajunge să gătiți o rețetă diferită care nu vă va satisface poftele de ciuperci.

dar, așa cum am menționat, am căutat o varietate de înlocuitori care pot imita gustul pământesc pe care îl puteți obține de la ciuperci. Cele mai multe dintre ele sunt gata făcute și sunt disponibile la cele mai apropiate magazine alimentare sau online. Dacă doriți să achiziționați oricare dintre înlocuitorii menționați pentru ciuperci, pur și simplu faceți clic pe linkul alternativei specifice.

cel mai bun substitut pentru ciuperci

fasolea Garbanzo

fasolea Garbanzo, cunoscută și sub numele de năut, este, de asemenea, un înlocuitor potrivit pentru ciuperci. Textura fasolei garbanzo poate să nu fie similară cu ciupercile, dar aroma sa pământească o face o alternativă bună. Rețineți că pregătirea acestui înlocuitor este puțin diferită de ciuperci. Și spre deosebire de ciuperci, fasolea garbanzo nu reduce dimensiunea. Astfel, acestea adaugă densitate meselor tale. În funcție de rețetele pe care urmează să le gătiți, prepararea acestor fasole poate dura și mai mult decât ciupercile. S-ar putea să fie nevoie să le gătiți separat de felul principal, apoi să adăugați fasolea gătită după aceea.

Cumpărați acum: Amazon

roșiile uscate la soare

roșiile uscate la soare pot oferi o aromă diferită felului dvs. de mâncare, dar este cu siguranță unul dintre cei mai buni înlocuitori de ciuperci pentru care puteți opta ori de câte ori ciuperca nu este disponibilă în bucătăria dvs. Roșiile uscate la soare îndeplinesc textura ciupercilor uscate. Nu numai că texturile lor arată perfect la fel, dar și procesul de gătit aceste roșii uscate la soare este similar cu ciupercile. Roșiile uscate la soare sunt, de asemenea, o alternativă bună pentru acei indivizi cărora nu le place gustul ciupercilor sau nu mănâncă deloc ciuperci. Deci, ori de câte ori ciupercile uscate nu sunt disponibile, înlocuiți ciupercile cu roșii uscate la soare, care sunt disponibile la cel mai apropiat magazin alimentar sau prin intermediul online.

Cumpărați acum: Amazon

Tofu

Tofu este, de asemenea, unul dintre cei mai buni înlocuitori ai ciupercilor. Este adesea fabricat din soia sau lapte de soia comprimat în cărămidă albă groasă. Tofu oferă o aromă ușoară, mai ales atunci când este asortată cu sos de soia și alte condimente. Este o sursă bună de proteine și este bogată în aminoacizi și izoflavone. Puteți folosi Tofu ca înlocuitor de ciuperci atunci când pregătiți mâncăruri prăjite și suplimente la supe și tocănițe. Cu toate acestea, Tofu este cel mai bun înlocuitor de ciuperci pentru vegan.

Cumpărați acum: Amazon

Tempeh

Tempeh este, de asemenea, considerat un bun înlocuitor pentru ciuperci. Este o formă pe bază de soia din soia fermentată. Similar cu Tofu, Tempeh este ambalat și solidificat după ce a fost fermentat. Un alt motiv pentru care ar trebui să folosiți Tempeh pentru a înlocui ciupercile este gustul său cărnos și textura fermă. Oferă o aromă intensificată și mai complexă mâncărurilor dvs. datorită procesului de fermentare, la fel ca Tofu și ciuperci. Are un material acid, ceea ce îl face un înlocuitor adecvat pentru ciuperci.

Cumpărați acum: Amazon

vinete

vinetele sunt o legumă pe care o puteți vedea adesea în bucătăria dvs. Din numele în sine, vinetele sunt legume în formă de ou, cu o piele foarte subțire și purpurie. Deoarece legumele de vinete sunt fragile și se pot învineți și putrezi cu ușurință, trebuie să le alegeți cu atenție pe cele de bună calitate. Vinetele proaspete au o carne foarte netedă și au un gust dulce, făcându-le un înlocuitor foarte potrivit pentru ciuperci în rețeta ta.

rețineți că vinetele își întunecă culoarea după tăiere, așa că asigurați-vă că înmuiați legumele tăiate în apă înainte de gătit.

Zucchini

Zucchini este, de asemenea, considerat un bun înlocuitor de ciuperci datorită aromei sale pământești similare cu ciupercile proaspete. Zucchini este o legumă proaspătă de vară recoltată tânără și imatură pentru a-și păstra gustul dulce și calitatea crocantă. Acesta este unul dintre înlocuitorii de ciuperci perfect pentru cei care urmează o dietă vegană.

legumele de dovlecel sunt, de asemenea, fibroase și oferă un gust mai meatier mesei tale. Pentru a avea o textură similară și arome dulci ca ciupercile, păstrați pielea de dovlecel atunci când o folosiți în feluri de mâncare. Dacă îți place mâncarea vegană sau pur și simplu nu mănânci carne, încearcă dovlecelul în rețetele tale.

Cumpărați acum: Amazon

ceapa

ceapa poate fi găsită în întreaga lume și este folosită în mod obișnuit ca ingrediente principale pentru diferite feluri de mâncare. Pentru a dezvolta mai multă aromă de umami, puteți prăji ceapa înainte de a le adăuga la rețetele dvs. Puteți folosi ceapă brună sau praz, deoarece se potrivesc bine cu preparatele din carne. Ceapa are un gust ușor dulce. Puteți rumeni ceapa folosind unt pentru a imita aroma pământească pe care o puteți obține din ciuperci. Dar, deoarece ceapa nu are senzația de gust pe care o poate oferi o ciupercă, se recomandă utilizarea acestui înlocuitor în rețetele dvs. împreună cu alte ingrediente, cum ar fi bulionul de vită sau hreanul.

Cumpărați acum: Amazon

cartofii roșii

cartofii roșii sunt, de asemenea, înlocuitori buni pentru ciuperci, în special în mâncărurile coapte și prăjite. Această legumă are o piele maro groasă și carne uscată, care este similară cu ciuperca. Earthiness russet cartofi adăugat la rețete este fel la fel ca și cu ciuperci. Dar asigurați-vă că adăugați suficient cartofi roșii în vasul dvs., deoarece acești cartofi sunt destul de înfundați, asemănători cu lintea și năutul.

Cumpărați acum: Amazon

orez brun

la fel ca ceapa, orezul brun este disponibil în întreaga lume și, prin urmare, este ușor de găsit. Similar cu ciuperci, orez brun este folosit în gătit pentru a adăuga earthiness și savouriness la feluri de mâncare. Deoarece bucățile de orez brun sunt de dimensiuni mici, ele sunt un înlocuitor perfect pentru rețetele care necesită ciuperci mărunțite. Pentru a adăuga savoare vasului dvs., încercați să utilizați aditivi precum sosul de soia și pasta miso.

când pregătiți o masă cum ar fi tocanele și supa, gătiți orezul brun înainte de a le adăuga la rețeta dvs. Practic, acesta este unul dintre înlocuitorii de ciuperci perfecti pentru mesele pe bază de carne.

Cumpărați acum: Amazon

linte

lentila este, de asemenea, unul dintre înlocuitorii de ciuperci pe care ar trebui să-i luați în considerare. Spre deosebire de fasolea garbanzo, lintea este mai ușor de utilizat ca înlocuitori ai ciupercilor în multe feluri. Deși lintea nu poate depăși ofertele de ciuperci de pământ, ele pot adăuga volum la mâncarea dvs. și cumva pot umple unele lacune de aromă. Cel mai puțin pe care îl puteți face pentru a adăuga umaminess la mâncarea dvs. atunci când utilizați linte ca înlocuitor de ciuperci, este să adăugați muștar. Asigurați-vă că nu adăugați prea multe linte la rețeta dvs. atunci când le înlocuiți cu ciuperci, deoarece acestea vă pot face masa mai grea.

sper că această listă de înlocuitori pentru ciuperci vă va ajuta să vă reîmprospătați mâncarea dorită chiar și cu absența ciupercilor. Cu siguranță, acestea sunt alternative excelente de ciuperci pe care le puteți utiliza în viitorul program de gătit.

Cumpărați acum: Amazon