dovlecelul este unul dintre cele mai cunoscute dovlecei de vară. Are un gust destul de neutru, ceea ce înseamnă că puteți fi cu ușurință creativ cu el și îl puteți folosi pentru multe rețete diferite, cum ar fi curry cald, pâine, salate și prăjituri.
este în sezon de la începutul lunii mai până la sfârșitul lunii octombrie, deși puteți cumpăra cu ușurință dovlecei în supermarketuri tot anul.
cu toate acestea, cu toate aceste avantaje, este foarte ușor să folosiți excesiv dovleceii și chiar să vă plictisiți puțin, nu? Dar nu vă faceți griji, există o modalitate de a înlocui dovlecelul în orice fel de rețetă!
pentru a înlocui dovlecelul, puteți alege doar o altă legume sau fructe la locul său.
cei mai buni înlocuitori ai dovlecelului sunt dovleceii, castravetele, vinetele, morcovii, mărul, țelina, sfecla roșie, pătrunjelul, ardeiul verde și cartoful dulce.
așa că rămâneți la curent dacă doriți să aflați mai multe despre aceste alternative!
înlocuitori de dovlecei
dovlecelul este foarte ușor de înlocuit, deoarece nu are un gust puternic. Dacă utilizați o alternativă, dar sezon-l în mod similar nu va fi mult de o diferență.
suc de fructe
dovlecelul face parte din aceeași familie cu dovleacul, dovlecelul de ghindă, dovlecelul de butternut și dovlecelul hubbard. Înseamnă că puteți alege oricare dintre acestea pentru a înlocui dovlecelul.
indiferent de ce fel de mâncare faceți squash este o alternativă excelentă pentru dovlecei. Dar aveți grijă, în timp ce coaja de dovlecei este foarte moale, este mai bine să îndepărtați coaja altor squashes în multe rețete. De asemenea, alte squashes durează de două ori sau uneori chiar de trei ori mai mult pentru a găti decât dovleceii.
castravete
dovleceii și castraveții arată atât de asemănătoare, încât nu este o mare surpriză că le putem schimba în multe rețete.
dacă doriți să faceți o salată rece care necesită dovlecei, poate fi o idee bună să puneți castraveți în schimb. Castravetele este chiar mai suculent decât dovlecelul, astfel încât salata ta va avea un gust și mai bun. Cu toate acestea, într-un fel de mâncare caldă, vă recomand să alegeți altceva din listă pentru a înlocui dovlecelul.
vinete
vinetele nu par a fi la fel de populare ca dovleceii în bucătărie, totuși, în unele rețete, vă poate salva dacă nu aveți dovlecei la îndemână.
de exemplu, multe rețete delicioase de lasagne de dovlecei pot fi făcute cu vinete în același mod. Puteți ajunge chiar și cu un rezultat mai bun folosind vinete, deoarece eliberează mai puțin suc în cuptor, astfel încât lasagna dvs. să rămână mai groasă.
morcov
dovlecelul și morcovul nu au prea multe în comun, dar în unele cazuri, un morcov este o alternativă ideală la dovlecel. Se datorează faptului că puteți rade, toca, găti, coace morcovii la fel cum faceți cu dovleceii.
morcovul este un înlocuitor excelent dacă faceți o salată, supă, mâncăruri coapte sau pâine. Pentru un dovlecel puteți folosi doi morcovi de dimensiuni medii. Și la fel ca dovlecelul, morcovul are nevoie și de mai mult timp la cuptor pentru a se înmuia.
Apple
Apple este cel mai bun substitut pentru dovlecei atunci când vine vorba de a face un desert. Îl puteți folosi pentru a face prăjituri, cupcakes, biscuiți, brioșe și pâine. Vă recomand să folosiți două mere pentru a înlocui un dovlecel.
pentru cele mai bune rezultate folosiți mere galbene, deoarece nu sunt la fel de acide ca cele verzi și nici la fel de dulci ca cele roșii. Ca atunci când adăugați condimentele, gustul va fi similar cu rețeta originală.
în majoritatea rețetelor de deșert trebuie să grăbiți dovleceii sau mărul. Nu este necesar să le curățați înainte. Coaja are cele mai multe beneficii pentru sănătate și nu va face diferența în gust.
țelină
nu există nici o îndoială că țelina este una dintre cele mai sănătoase legume. S-ar putea să auziți de la bătrâni să vă puneți niște țelină în mese atunci când vă simțiți rău și slab.
țelina este un bun înlocuitor de dovlecei în supe și mâncăruri calde. De exemplu, puteți face o supă delicioasă de cremă de țelină la fel cum ați face-o din dovlecei. Trebuie doar să-l gătiți încă aproximativ 10 minute, dar restul va rămâne același.
pentru supă, trebuie să folosiți partea rădăcină a țelinei,dar nici nu aruncați tulpinile! De asemenea, sunt foarte sănătoase și le puteți mânca chiar crude.
sfeclă roșie
o altă rădăcină pentru a înlocui dovlecelul! Sfeclă roșie este o legumă delicioasă și o sursă excelentă de fier.
puteți folosi sfeclă roșie în loc de dovlecei în patties de legume, de exemplu. Pentru un dovlecel puteți folosi 2 sau 3 sfeclă roșie în funcție de mărimea lor.
în multe rețete de patty, ei vă spun să vă grăbiți dovleceii, să-l sareți și să-l lăsați deoparte de ceva timp. Acest lucru se datorează faptului că dovlecelul este foarte suculent și doriți să scăpați de cea mai mare cantitate de apă posibilă din acesta. În caz contrar, prăjiturile tale se vor destrăma. Dar, deoarece sfeclă roșie este mai puțin suculentă, puteți sări cu ușurință acest pas și puteți economisi ceva timp.
pătrunjel
în ultimul deceniu, a început să devină popular pentru a face cartofi prăjiți la cuptor. Este la fel de delicios ca cartofii prăjiți obișnuiți, dar mult mai sănătos. Dar cine a spus că poți face doar din dovlecei? Ce zici de a face cu patrunjel?
Pătrunjelul este o rudă a țelinei cu cel puțin la fel de mult, dacă nu chiar mai multe beneficii pentru sănătate. Este cel mai frecvent utilizat în supe calde, pe bază de plante. Dacă nu ați încercat încă să-l coaceți, este timpul să vă preparați delicioșii cartofi prăjiți cu pătrunjel la cuptor!
ardei gras
Ok, cred că toată lumea știe piper verde. Dar te-ai gândit vreodată să-l folosești ca înlocuitor de dovlecei?
poate fi o alternativă bună pentru orice fel de mâncare la cuptor. Desigur, gustul se va schimba puțin, dar puteți folosi aceleași condimente recomandate în rețeta dvs. cu dovlecei. Puteți folosi chiar piper verde la un grătar dacă doriți să vă impresionați familia și prietenii.
cartof dulce
cartof dulce la fel ca dovlecelul este un înlocuitor excelent pentru dovlecel în orice fel de rețetă.
s-ar putea să fi auzit despre un fel de mâncare numit zoodles, care sunt tăiței din dovlecei. Este delicios, ușor și super sănătos. Și puteți face același lucru cu cartoful dulce! Tot ce ai nevoie este un spiralizator care poate crea fire subțiri în formă de tăiței din cartoful tău dulce. Apoi, amestecați-l cu sosul preferat și este gata de mâncare.
întrebări înrudite
pot folosi sparanghelul pentru a înlocui dovleceii?
Da, pentru feluri de mâncare și grătare la cuptor, sparanghelul este un bun înlocuitor pentru dovlecei.
cu ce pot înlocui dovleceii la rețetele de dovlecei umplute?
cel mai bun substitut pentru dovleceii umpluți este vinetele și cartoful dulce.
pot mânca coaja de dovlecei?
da, poți și cu siguranță ar trebui. Dacă vă curățați dovleceii, pierdeți mulți dintre nutrienți. Și coaja este foarte moale, nu este greu să o mesteci.