vă rugăm să împărtășiți!
- salvează
trebuie să fi auzit ce face un măr medicului. Dar vi s-a spus cum se folosesc merele roșii? Atunci să vorbim despre asta.
în primul rând, cu siguranță știți că merele vin în soiuri roșii și verzi. Dar știați că mărul roșu este mai puțin tartă decât mărul verde?
de asemenea, deși mai gustos, știați că merele roșii conțin mai puține minerale, vitamine și mai puține fibre decât merele verzi?
probabil știți că merele roșii fac gustări excelente așa cum sunt. Dar știați că puteți face chiar mai mult cu ei?
puteți găti cu ele și le puteți folosi ca garnituri sau le puteți folosi la coacere. Puteți găsi, de asemenea, mere roșii în salate, unde adaugă textura crocantă și scrumptiousness.
pe lângă faptul că sunt doar roșii și verzi, merele pot diferi în multe alte moduri. Există diferite tipuri de mere roșii și fiecare are utilizări diferite.
dacă sunteți curioși să aflați mai multe despre acest lucru, citiți mai departe. Acest articol discută despre 25 de tipuri de mere roșii și pentru ce sunt folosite.
cuprins
25 Tipuri de mere roșii & utilizările lor
1. Mere Fuji
merele Fuji sunt mari potențatori de aromă care provin din Japonia. Deși ar putea avea o aromă ușoară, ele sunt folosite în feluri de mâncare care necesită acea aromă suplimentară.
merele Fuji nu depășesc celelalte ingrediente atunci când sunt folosite pentru gătit. Mai degrabă se sinergizează cu ei. Sunt folosite în salate, plăcinte cu mere, băuturi și sos de mere.
2. Honeycrisp mere
mărul Honeycrisp este un măr roșu crocant, cu carne suculentă. Are echilibrul potrivit de arome dulci și tartă alături de o piele roșie roșie, cu nuanțe verzi.
sucul de mere Honeycrisp face un cidru de mere frumos.
deoarece carnea de mere Honeycrisp nu se oxidează rapid, funcționează bine și într-o salată de fructe.
acest măr își păstrează forma și gătește frumos în mâncăruri savuroase și deserturi. De asemenea, poate fi curățat pentru a face sosuri.
3. Invidie mere
mărul Envy este un măr crocant, natural delicios. Are o formă rotundă frumoasă și este colorată în roșu rubin.
merele de invidie au piei și carne mai dure, așa că atunci când mușcați în ele, obțineți o criză bună.
acest soi este o încrucișare între mărul Braeburn și Gala Regală. Pot fi consumate crude, folosite pentru prepararea salatelor și coacerea.
4. Gala mere
mărul Gala este un măr roșu ușor dulce și crocant. Acest măr este mai subțire și mai înalt decât alte mere. Este colorat roșu deschis și are câteva dungi galbene – mai mult decât alte mere roșii.
în ciuda lipsei de intensitate în aroma sa, poate fi folosit pentru gătit și coacere.
5. Merele Baldwin
merele Baldwin sunt mere ferme, clare, cu aromă tangioasă, roșii.
pe tot parcursul procesului de coacere, Baldwin își va menține forma, făcându-l o alegere bună pentru coacerea găluștelor și plăcintelor.
6. Mere Cortland
mărul Cortland este un măr roșu dulce, dar tartă. Este venerat ca unul dintre cele mai versatile mere roșii din livadă.
Cortlands au o culoare galben-verde cu dungi purpurii și sunt cel mai bine utilizate pentru a face piureuri și coacere.
puteți alege să-l caramelizați cu ceapă sau puteți coace pene și brie pe o pizza cu ea.
7. Cox ‘s Orange Pippin
Cox ‘ s Orange Pippin este un măr cremos, mare, roșu-portocaliu, cu carne galben pal. Vine cu un gust aromat ascuțit, răcoritor, care este dulce ca mierea.
Pippinul portocaliu al lui Cox nu durează mult, așa că cel mai bine este să-l mănânci proaspăt.
pe lângă gustarea pe el, Pippinul portocaliu Cox poate fi folosit și în bucătărie pentru a coace sau pentru a face sucuri și cidru dur.
8. Mere Empire
acest soi de mere este o încrucișare între merele Red Delicious și McIntosh. Mărul Empire are pielea groasă, Roșu închis, ceea ce îi conferă o textură fermă generală.
merele Empire sunt atât tartă, cât și dulci. Când sunt combinate cu Macouns și spartani, fac un sos dulce care poate fi congelat sau conservat.
carnea albă a mărului Imperiului se oxidează încet. Acest lucru îl face ideal pentru a face farfurii și salate de fructe, deoarece culoarea sa rămâne curată mult timp după tăiere.
9. Hyslop Crabapple
originea crabapple Hyslop este necunoscută, deși a fost disponibilă de la mijlocul anilor 1800.
crabapple Hyslop are pielea Roșu închis, cu tonuri violete. De la distanță, s-ar putea crede chiar că este o prună.
crabapple Hyslop are o aromă astringentă, astringentă, care este perfectă pentru prepararea jeleurilor. Pe lângă prepararea jeleurilor, poate fi condimentat sau murat.
10. Mere Macoun
mărul Macoun este un măr roșu aromat, suculent și extra-dulce. Acest măr este o încrucișare între McIntosh și Arkansas Black apple.
Macouns sunt renumite ca fiind unul dintre cele mai bune mere pentru coacere în New England. Poate fi consumat crud sau folosit pentru a face mere și plăcintă. Poate fi folosit și pentru a echilibra aromele ascuțite de cheddar în plăcile de brânză.
11. Mere McIntosh
McIntosh este un măr roșu dulce-dulce și este considerat mărul Național al Canadei. Acest măr are o piele roșie și verde cu piele albă, cu carne albă moale.
merele McIntosh au multe aplicații. Pot fi consumate crude sau folosite pentru a face cidru, plăcinte și sos de mere.
12. Mere spartane
acest soi de mere este crocant și are o roșie roșie aprinsă. Poate fi folosit în mai multe moduri și este cel mai bun în combinații.
combinat cu Macoun și Empire, mărul Spartan produce un sos de mere delicios și cu gust dulce.
13. Merele Pazazz
merele Pazazz au pielea roșie cu pete galbene. Ele sunt dulci-aromate, cu un dram de tartness.
merele Pazazz sunt adesea comparate cu merele Honeycrisp în ceea ce privește aroma. Veți găsi că acestea sunt folosite în a face sosuri dulci, piure.
14. Mere de Jazz
mărul de Jazz are o aromă ascuțită și fructată, tangibilă, cu o textură densă.
ca urmare a aromei lor dulci și fructate, merele de Jazz au o serie de aplicații.
pot fi consumate ca gustare, folosite la coacere sau folosite la prepararea salatelor, plăcintelor, băuturilor și sosurilor.
15. Red Delicious
Red Delicious este considerat cel mai preferat măr de gustări din lume. Acest tip de măr roșu este colorat roșu strălucitor și, uneori, poate fi dungat.
Red Delicious este crocant, cu o aromă ușoară, dar simplă. Datorită aromei ușoare a acestui măr, acesta nu iese în evidență atunci când este gătit sau copt.
astfel, este cel mai bine consumat crud ca gustare. Cu toate acestea, poate fi folosit și pentru a face salate.
16. Mere Braeburn
acest soi de mere este originar din Noua Zeelandă și poate fi dificil de găsit. Are o piele roșie slabă similară cu cea a mărului Gala. De asemenea, are o textură fermă și crocantă.
aroma mărului Braeburn are un echilibru de dulceață și tartness. Această varietate de mere poate fi consumată crudă sau folosită pentru coacere.
17. Mere Cameo
mărul Cameo are pielea galbenă cu dungi roșii. Este subțire și delicată și are carne densă.
de asemenea, are o aromă citrică echilibrată cu dulceața. Mărul Cameo are mai multe utilizări, inclusiv coacerea, prepararea salatelor, gustărilor, sosului de mere și băuturilor.
18. Mere Gravenstein
acest soi de mere este unul dintre merele de top folosite pentru a face sos de mere.
aroma mărului Gravenstein este foarte tartă, cu puțină dulceață. Cu toate acestea, poate echilibra zahărul din mere și dulceața unei cruste de plăcintă.
19. Liberty Apple
merele Liberty au o piele maro-roșie. Are o aromă dulce, cu indicii de pepene galben și tartness. Merele Liberty pot fi folosite pentru a face umplutura de plăcintă dulce.
20. Mere de vin
acest măr este mai tartă decât alte soiuri de mere roșii. Deoarece nu sunt foarte dulci, merele Winesap sunt merele perfecte pentru prepararea cidrului.
21. Merele Lady Alice
merele Lady Alice au fost descoperite la Washington ca urmare a polenizării albinelor. Au un aspect mic, robust în comparație cu alte soiuri.
merele Lady Alice au pielea roșie, cu dungi galbene care merg de la tulpină până la fund. Aceste mere au o aromă cu gust dulce, cu un finisaj unic de tartă.
merele Lady Alice pot fi folosite pentru coacere, prepararea salatelor și prepararea sosului de mere.
22. Pink Lady mere
merele Pink Lady sunt opusul merelor Lady Alice. Au gust de tartă la început, dar au un finisaj dulce.
aceste mere trebuie să îndeplinească criterii specifice de zahăr și acid. Dacă nu, sunt vândute ca cripte în magazine.
merele Pink Lady pot fi folosite pentru coacerea și prepararea salatelor.
23. Kiku
mărul Kiku este un măr suculent exotic, cu gust dulce, originar din Italia. Poate fi folosit pentru coacere, prepararea salatelor, prepararea sosului de mere și prepararea băuturilor.
25. Mere de albine de zahăr
acest soi de mere este suculent, cu cantitatea perfectă de dulceață. Are o carne aromată care se fixează atunci când mușcați în ea.
merele de albine de zahăr au o serie de utilizări. Unele dintre ele includ prepararea salatelor, coacerea și prepararea băuturilor.
25. Smitten
această varietate de mere este un amestec de soiuri Braeburn, Falstaff, Gala și Fiesta. Este dulce, suculent și crocant.
are mai multe utilizări, care includ prepararea salatelor, coacerea și prepararea băuturilor.