9 cele mai bune înlocuitori de hrean

legumele rădăcinoase joacă un rol cheie în procesele noastre de gătit. Sunt sănătoase, hrănitoare și vor oferi o notă proaspătă fiecărei mese. Hreanul este una dintre acele rădăcini care este folosită în multe feluri în gătit. Provine dintr-o plantă cultivată pentru rădăcinile sale prudente calde și frumos aromate.

puteți găsi hreanul în magazine sau la piață. De obicei, este folosit pentru a-l transforma într-un sos, în Scopus, tocanite sau multe alte rețete. Este foarte unic prin picantitatea sa, deci nu trebuie să folosiți mult atunci când gătiți.

cu toate acestea, dacă nu puteți găsi hrean sau sunteți pur și simplu afară, există altceva care poate fi folosit pentru a-l înlocui. Pot înlocui hreanul? Fiecare ingredient are un înlocuitor și acesta nu este o excepție.

cei mai buni înlocuitori ai hreanului sunt Wasabi, pastă de Wasabi, muștar brun picant, ridichi Negre, ghimbir, sos de hrean, Daikon, varză și păstârnac.

mai jos veți găsi o rețetă ușoară, astfel încât să vă puteți face propriul sos de hrean.

înlocuitori pentru hrean

Wasabi

prima alegere pe care o recomandăm ca modalitate de înlocuire a hreanului este wasabi. Este un produs pe care îl puteți găsi la magazinul alimentar și puteți face un schimb ușor cu hrean.

diferența este că este verde și este mai blând decât hreanul. Adică, va trebui să adăugați mai mult din doza necesară atunci când gătiți.

pastă de Wasabi

ca o variantă a wasabi și un alt mod de a înlocui hreanul este pasta de wasabi.

are un gust similar cu hreanul, ceea ce îl face potrivit pentru multe rețete. Singurul dezavantaj este culoarea. Pasta de wasabi este, de asemenea, verde și nu funcționează pentru toate rețetele.

folosiți un pic mai mult în gătit decât a fost necesar să folosiți hrean, dar nu folosiți prea mult. În caz contrar, puteți adăuga mai mult gust și puteți obține un gust complet diferit.

muștar brun picant

muștarul face parte, de asemenea, din aceeași familie ca hreanul, ceea ce îl face, de asemenea, un bun înlocuitor în multe rețete.

muștarul este făcut din semințe de plante, spre deosebire de hreanul care provine din rădăcini. Nu toate semințele de muștar au aceeași căldură, dar cea maro va oferi rezultate excelente. Puteți folosi și alte tipuri de muștar și vă puteți adapta gustului. De asemenea, atunci când înlocuiți, utilizați un raport de 1:1.

ridichea neagră

ridichea neagră este o variantă de ridiche care va fi un alt substitut pentru hrean. Această ridiche neagră are un aspect negru și este mai mare decât ridichile roșii.

interiorul este alb crocant, cu urme picante și fierbinți. Are asemănări cu hreanul, ceea ce înseamnă că poate fi folosit ca înlocuitor.

de asemenea, căldura ridichei negre este în piele, așa că dacă o eliminați, veți reduce căldura. Când înlocuiți ridichea neagră pentru hrean, utilizați cantități egale pentru un raport de 1: 1.

ghimbir

o altă opțiune care vă va ajuta la gătit în loc de hrean este ghimbirul. Rădăcina proaspătă de ghimbir va da o notă foarte unică de gust de pământ și lămâie mesei tale. Nu provine din aceeași familie sau are același gust, dar face un înlocuitor bun.

când înlocuiți, utilizați un pic mai mult ghimbir, dar nu folosiți excesiv. În caz contrar, veți obține un gust ciudat în felul dvs. de mâncare. Ghimbirul poate să nu fie potrivit pentru fiecare fel de mâncare, așa că adaptați aromele în consecință.

sos de hrean

puteți înlocui hreanul cu sos de hrean. De fapt, deoarece este ingredientul principal, poate fi folosit în multe rețete ca înlocuitor.

îl puteți găsi în magazinul local și îl puteți folosi ca înlocuitor pentru hreanul proaspăt. Utilizați 1.5 Pentru a înlocui hreanul proaspăt și asigurați-vă că utilizați mai puțin din cauza gustului, amintiți-vă că puteți adăuga întotdeauna mai mult și adaptați-l la propriul gust.

Daikon

Daikon este o ridiche de iarnă care poate fi ușor folosită pentru hrean în multe rețete.

are o aromă ușoară și tangentă, cu o textură suculentă, diferită de hrean. Este mai blând și are un gust mai puțin piperat decât toate celelalte ridichi.

puteți folosi cu ușurință daikon pentru a înlocui hreanul în supe sau tocănițe și, de asemenea, îl puteți folosi ca o farfurie cu conținut scăzut de calorii.

Daikon poate fi servit crud și vă poate servi ca aperitiv sănătos în multe feluri.

varză acră

acest produs specific provine din acidul lactic natural al varzei sărate și mărunțite.

îl puteți folosi pentru a înlocui hreanul în feluri de mâncare savuroase. De fapt, se face prin tăierea capetelor de varză pentru a îndepărta frunzele verzi rupte.

varza murata are un gust acru si odata ce zaharurile sunt transformate in acid, inseamna ca este gata de utilizare. Îl puteți folosi în rețete precum stoc, cârnați sau orice carne sărată.

păstârnac

folosiți păstârnac pentru a schimba hreanul în următoarea masă. Este un ingredient comun pentru supă de pui, supe. De asemenea, îl puteți folosi la cuptor, abur sau piure.

această legumă rădăcină are un gust distinctiv. Este dulce și seamănă cu morcovii. Diferența dintre aceste două rădăcini este că provin dintr-o familie diferită și au culori diferite. Utilizați parsnip pentru a înlocui în multe rețete.

întrebări înrudite

este Wasabi un substitut pentru hrean?

da, este. Wasabi este cel mai frecvent substitut pentru hrean. De fapt, îl puteți folosi în aproape fiecare rețetă care necesită hrean.

hreanul este similar cu ghimbirul?

ghimbirul și hreanul sunt similare. Ei bine, ghimbirul este de fapt un bun substitut pentru hrean în multe rețete. Au un gust similar și vor oferi rezultate excelente dacă sunt utilizate în procesul dvs. de gătit.

din ce este făcut sosul de hrean?

sosul de hrean este fabricat din rădăcină de hrean, fără oțet și sare. Îl puteți combina cu smântână, smântână sau ceva mai cremos pentru a adăuga un gust suplimentar.