când cumpărați prin link-urile noastre, insiderul poate câștiga un comision afiliat. Aflați mai multe.
- Le Creuset este cunoscut pentru cuptoarele sale Olandeze frumoase, bine lucrate și versatile.
- vasele sale sunt scumpe, dar produsele Le Creuset durează ani de zile (dacă nu generații).
- am testat șapte piese, inclusiv cuptorul olandez, gresie pregătită pentru cuptor și vase antiaderente.
deși startup-urile precum Made In fac progrese împotriva mărcilor tradiționale de bucătărie, există câteva nume vechi de zeci de ani pe care bucătarii de acasă nu le pot renunța niciodată.
Topping registru și liste de cadouri peste tot, aceste branduri vechi au fost dorit, raved despre, și transmise din generație în generație. Pentru un motiv bun — produsele lor ajuta pentru a face bunica ta celebru ciocolata chip cookie-uri, precum și dumneavoastră newfangled (cuvintele ei, nu a ta) quinoa cacao bites.
compania franceză de vase Le Creuset este un astfel de nume, reprezentând înălțimea măiestriei și stilului și, în consecință, prețul. Cuptoarele sale olandeze din fontă din email sunt considerate pe scară largă cele mai bune din industrie, motiv pentru care mulți oameni sunt dispuși să se angajeze în investiția de peste 200 USD și puțini regretă vreodată.
nu le puteți rata într-o bucătărie. Sunt elementul central neted și lucios, greu și substanțial, viu colorat al unui raft, aragaz sau blat și, după ce ați gătit cu ele, este puțin probabil să le uitați vreodată.
practic, Le Creuset este brandul rar, care este într-adevăr la fel de bun ca toată lumea spune că este. Experiența este ca și cum ai merge la prima ta clasă SoulCycle — intri într-un cinic, dar ieși (sperăm mai puțin transpirat) un convertit zelos.
o scurtă istorie a lui Le Creuset — atunci și acum
Le Creuset a fost creat în 1925 de doi industriași belgieni, unul specializat în turnare și celălalt în emailare. După ce s-au întâlnit la Târgul de la Bruxelles, au creat o turnătorie în Fresnoy-le-Grand, o zonă din nordul Franței situată de-a lungul unei rute comerciale majore.
cocota din fontă, cunoscută și sub numele de cuptor francez sau cuptor olandez emailat, a fost primul lor produs. Culoarea sa de flacără, o semnătură Le Creuset, se spune că a fost modelată după nuanța portocalie vibrantă a fontei topite din interiorul unui creuzet („Le creuset” în franceză).
cocota a fost un produs revoluționar la acea vreme, deoarece a făcut capsa de bucătărie din vase din fontă atât mai funcțională, cât și mai frumoasă. Era ceva pe care bucătarii de acasă se puteau baza de fiecare dată pentru a performa la niveluri ridicate, dar și o piesă plăcută din punct de vedere estetic, care arăta bine atât pe plite, cât și pe mese. Bazat pe succesul durabil al lui Le Creuset, se pare că gusturile noastre nu s-au schimbat prea mult.
după Al Doilea Război Mondial, în timp ce concurenții s-au adunat la oțel și aluminiu pentru a-și face vasele de gătit, Le Creuset și-a dublat eforturile de fontă emailată, extinzându-se într-o serie de alte piese și experimentând culori noi și interesante. Astăzi, puteți cumpăra cuptorul său olandez iconic, alături de vase de specialitate, cum ar fi Woks și tagine marocane, bakeware, cum ar fi feluri de mâncare în caserole și veselă.
cum să cumpărați vase Le Creuset și ce să cumpărați
fonta emailată a fost și va rămâne specialitatea Le Creuset. Distribuția lentă a căldurii și retenția puternică a căldurii îl fac excelent pentru gătitul la foc mediu și mic, de la carnea de gătit lent până la prăjirea legumelor până la coacerea deserturilor bogate. Interiorul neted încurajează caramelizarea frumoasă, delicioasă, plus previne lipirea și este ușor de curățat. Acest material este sigur de utilizat pe toate sursele de căldură, inclusiv electric, gaz, inducție, grătar în aer liber și cuptor. Indiferent dacă sunteți un cumpărător Le Creuset pentru prima dată sau extindeți o colecție veche de zeci de ani, acest vas de gătit versatil și performant este principalul magazin. Toate piesele din fontă sunt fabricate în turnătoria franceză originală și fiecare este inspectată manual de 15 persoane. Ei vin cu o garanție pe viață limitată.
gresia este cea mai bună pentru sarcinile de coacere. Se încălzește uniform pentru a crea acea crustă râvnită maro-aurie, asigurându-se în același timp că totul din interior este gătit uniform și eliberează ușor mâncarea. Toate piesele din gresie vin cu o garanție limitată de 10 ani.
Nonstick este o afacere mai nouă pentru Le Creuset și un upgrade de calitate mai bună de la lucrurile antiaderente pe care le-ați folosit înainte. În comparație cu fonta, aceste produse din aluminiu se încălzesc rapid. Toate piesele antiaderente vin cu o garanție limitată pe viață.
unde să cumpărați Le Creuset
gama completă de produse Le Creuset este disponibilă pe site-ul său web, unde puteți obține transport gratuit la toate comenzile, puteți găsi rețete și evenimente și puteți începe un registru de cadouri (prin MyRegistry.com). este mai ușor să cumpărați toate culorile superbe ale Le Creuset și colecțiile speciale cu stoc limitat sau ediție limitată pe site-ul companiei.
cu toate acestea, puteți găsi și vânzări și culori exclusive la comercianții cu amănuntul de specialitate precum Williams-Sonoma, Sur La Table (nuanța „anghinare” arată la fel de delicioasă ca cea reală) și Crate & Barrel și magazine universale precum Nordstrom și Macy ‘ s. este disponibil și la Amazon, dar ar putea fi mai convenabil să cumpărați Le Creuset în acele locuri dacă faceți cumpărături acolo frecvent.
revizuirea vaselor de gătit Le Creuset
trei dintre noi am testat tipurile de vase pe care le — am menționat mai sus — fontă emailată, gresie și antiaderentă-și am pus compania veche de aproape 100 de ani la lucru. În timp ce aceasta a fost prima mea experiență de gătit cu Le Creuset, unii dintre colegii mei își folosesc piesele de ani de zile și pot atesta durabilitatea și uzura vaselor lor de gătit.
mai jos, Aflați mai multe despre cum este să gătiți cu Le Creuset, de la cuptorul clasic olandez până la tigaia de grătar mai puțin cunoscută.