începerea unei cafenele sau a unui restaurant propriu este visul multor malaysieni. Ideea de a vă pune inima și sufletul în crearea unei prize F&B, servirea clienților și câștigarea fanilor fideli Poate fi una interesantă.
cu toate acestea, realitatea deschiderii unei afaceri F & B poate fi dură. În loc să trăiască visul, noii proprietari de cafenele și restaurante se găsesc adesea într-un coșmar atunci când cheltuielile se acumulează, în timp ce clienții nu se găsesc nicăieri.
destul de curând, întreaga lor afacere se prăbușește și afacerea lor este istorie.
inutil să spun că deschiderea unei cafenele sau a unui restaurant poate fi o afacere riscantă. Chiar și cu cele mai bune intenții, veți avea nevoie de multă planificare și pregătire pentru a vă oferi o șansă mai mare de succes.
pentru a vă ajuta să începeți pe baza corectă, am compilat cele mai bune resurse pe F& B planificarea și pregătirea afacerii în acest ghid. În acest scurt ghid, veți descoperi cum să:
- creați un plan de afaceri solid pentru orice tip de F&b business
- creați o poveste de marcă memorabilă
- generați interes pentru afacerea dvs. F&B folosind campanii de marketing
- alegeți o locație bună pentru premisa dvs. de afaceri F&B
- creați proceduri standard de Operare eficientizați-vă procesul
- alegeți un sistem solid de puncte de vânzare (POS)
- strângeți bani pentru a vă dezvolta afacerea f&B
dacă sunteți unul dintre numeroșii Malaezieni care doresc să înceapă propria afacere f&B, acest ghid vă va oferi o experiență mai bună idee despre ce să începeți și să începeți în mod corect!
Pasul 1: Creați un plan de afaceri Solid
dacă nu reușiți să planificați, intenționați să eșuați.”
Benjamin Franklin
călătoria dvs. de afaceri F& B va începe cu un plan de afaceri. Un plan de afaceri vă va ajuta să:
- fii clar cu privire la obiectivele, misiunea și viziunea afacerii tale
- cunoașterea profundă a pieței țintă pe care intenționezi să o servești
- înțelege punctele forte și punctele slabe ale concurenței și modul în care afacerea ta se situează față de a lor
- analizează dacă afacerea ta are cu adevărat ceea ce este nevoie pentru a avea succes
- decide cu privire la ofertele de meniu și prețurile lor
- face proiecte de flux de numerar și se calculează cât timp banii va dura și când ar putea fi nevoie pentru a strange bani
- tipul de expertiză pe care trebuie să-l căutați în personalul pe care îl angajați
un plan de afaceri va fi, de asemenea, util dacă vă gândiți să strângeți bani pentru a vă începe afacerea. Investitorii potențiali vor dori probabil să arunce o privire asupra planului dvs. de afaceri înainte de a lua în considerare punerea banilor în afacerea dvs.
pentru a afla cum să creați un plan de afaceri solid, puteți citi ghidul nostru de planuri de afaceri F& B. Parcurgem fiecare pas, astfel încât, la sfârșitul ghidului, veți avea o idee despre cum să creați un plan de afaceri solid!
de ce ar trebui să aveți un Plan de afaceri înainte de lansarea afacerii dvs. FnB în Malaezia și cum să creați unul
Pasul 2: Creați un Brand memorabil
brandingul este una dintre cele mai bune modalități de a vă diferenția. Fără unul, afacerea dvs. se va pierde cu ușurință într-o mare de afaceri care vând același tip de mâncare.
îți amintești ultima dată când ai cumpărat mâncare de la un bazar din Ramadhan? Probabil că veți avea partea dvs. echitabilă de mâncare foarte bună și proastă.
acum, gândiți-vă la ce se întâmplă după Bazarul Ramadanului. Ce se întâmplă dacă vrei să cumperi din nou mâncare de la tarabele care ți-au plăcut?
știi unde să le găsești?
cred că este destul de puțin probabil pentru că nu au un brand puternic sau memorabil.
chiar dacă același vânzător deschide un stand în același Bazar Ramadhan anul viitor, vă va fi greu să le găsiți și să le cumpărați din nou.
ca proprietar de afaceri, nu vrei niciodată să suferi soarta de a fi o afacere necunoscută. În schimb, doriți ca clienții să-și amintească marca dvs. și să revină, din nou și din nou, să cumpere de la dvs.
acesta este motivul pentru care va trebui să investiți în crearea unui brand memorabil pentru afacerea dvs. Un brand nu se referă doar la un nume sau la un logo, va trebui să creați o poveste convingătoare și un ambalaj care să se potrivească.
obțineți sfaturi despre cum să creați un brand folosind ghidul de mai jos:
8 pași importanți de care aveți nevoie pentru a defini un brand atractiv F&B
Pasul 3: Alegeți o locație bună
odată ce aveți o idee despre imaginea mărcii pe care doriți să o proiectați, este timpul să alegeți o locație pentru afacerea dvs.
pentru întreprinderile noi, alegerea unei locații bune este foarte importantă. Alegerea locației potrivite va însemna expunerea mărcii dvs. la un număr mare de persoane din segmentul dvs. țintă, care vor încerca afacerea dvs., în timp ce alegerea locației greșite poate însemna că afacerea dvs. rămâne ascunsă chiar persoanelor pe care doriți să le serviți.
în timp ce costul este o preocupare mare, există mult mai multe de luat în considerare atunci când alegeți o locație. Obțineți lista completă a zece lucruri pe care credem că ar trebui să le luați în considerare atunci când alegeți o locație pentru afacerea dvs. F&B chiar aici:
alegerea unei locații pentru cafeneaua sau restaurantul dvs. din Malaezia: 10 lucruri de luat în considerare înainte de a semna contractul de închiriere
Pasul 4: comercializați afacerea F & B
acum, că ați stabilit pe un plan de afaceri, brand și locație, va trebui să ia în considerare modul în care s-ar putea genera interes și atrage într-o mulțime de afaceri folosind metodele de marketing dreapta.
pentru că să recunoaștem – fără un interes puternic al clienților pentru marca dvs., nu veți fi deschis prea mult timp, indiferent cât de bună este mâncarea sau marca dvs.
mediul F & B de astăzi este prea competitiv pentru a nu profita de canalele de marketing disponibile pentru dvs. Cu mii de alții care se luptă pentru atenția acelorași clienți, va trebui să fii creativ. Acest lucru este valabil mai ales la început, când marca dvs. este relativ necunoscută pe piață.
începeți să fiți creativi și inspirați-vă cum să creați o campanie de marketing eficientă pentru afacerea dvs. F&B Aici:
6 modalități de a comercializa afacerea dvs. de Restaurant sau cafenea în Malaezia și de a obține mai mulți clienți (cu exemple)
Pasul 5: Creați Sop-uri pentru afacerea dvs. F&B
suntem la jumătatea drumului acum, dar nu destul de făcut încă. Pentru a vă asigura că cafeneaua sau restaurantul dvs. funcționează fără probleme și clienții dvs. obțin o experiență excelentă de fiecare dată când vă patronează afacerea, veți avea nevoie de proceduri standard de Operare (POS).
SOP-urile vor documenta instrucțiuni exacte pentru fiecare proces din restaurantul dvs., inclusiv:
- cum să-ți tratezi clienții
- cum să menții curățenia bucătăriei
- cum să menții igiena alimentară
- cum să ții evidența costurilor tale
deși este destul de multă muncă pentru a documenta aceste procese, beneficiile vor merita cu siguranță timpul tău.
începeți cu SOPs pentru afacerea dvs. F& B utilizând ghidul nostru:
FNB în Malaezia: De ce aveți nevoie de ele și cum să creați cele care funcționează
Pasul 6: Alegeți un sistem de puncte de vânzare (POS) F&B pentru afacerea dvs.
sistemele POS sunt o parte indispensabilă a oricărei afaceri F&B în aceste zile. Sistemele POS moderne nu numai că vă pot ajuta să gestionați plățile clienților, dar vă pot ajuta și să:
- eficientizarea recepție la bucătărie comunicare
- păstrați stocul de inventar și de a face calcule
- ține evidența vânzărilor
- contabilitate ușor
- păstrați personalul sub control
- ușor de a instrui personal nou
prin utilizarea unui sistem POS, vă veți ajuta pe dvs. și echipa dvs. să economisiți ore, făcând procesele dvs. fără probleme.
nu toate sistemele POS de pe piață sunt egale. Aflați cum să alegeți sistemul POS potrivit pentru afacerea dvs. utilizând criteriile noastre:
căutați cel mai bun sistem POS pentru afacerea dvs. FnB din Malaezia? Vă vom arăta cum să alegeți unul!
Pasul 7: calculați costurile cu alimentele
costurile cu alimentele pot contribui la 25 – 35% din costurile totale ale unei întreprinderi F& B. Acest lucru este destul de semnificativ, așa că veți dori să vă asigurați că înțelegeți ce reprezintă costurile alimentare.
în acest fel, veți putea:
- reduceți risipa
- reduceți costurile prin înlocuirea ingredientelor (dar fără a compromite calitatea)
- profitați de prețurile în vrac
utilizați ghidul nostru pentru a vă ajuta să calculați costurile cu alimentele și să descoperiți modalități de reducere a acestora pe termen lung:
calculul costurilor alimentare pentru proprietarii de restaurante și cafenele din Malaezia (cu Formula)
Pasul 8: strângeți bani pentru a crește
în cele din urmă, va trebui să învățați cum să strângeți bani pentru afacerea dvs. Chiar dacă vă finanțați afacerea cu banii proprii acum, ar putea veni un moment în care trebuie să strângeți bani fie pentru a vă dezvolta restaurantul, pentru a deschide noi puncte de vânzare, fie pentru a vă conecta afacerea prin probleme temporare de flux de numerar.
luați în considerare toate opțiunile disponibile utilizând ghidul nostru de finanțare F &B:
strângerea de bani pentru afacerea dvs. FnB în Malaezia: 5 moduri comune Malaysians finanța lor cafenea sau Restaurant vis
concluzie
incepand propriul F& B de afaceri poate fi un vis devenit realitate, dar dacă nu aveți de gând și pregătiți-vă în mod corespunzător, s-ar putea avea să renunțe la ea cu mult înainte de a vă sunt gata să.
cu un plan de afaceri solid, un brand memorabil, o locație bună și o campanie de marketing eficientă, veți fi pe cale să vă lansați afacerea corect.
neteziți-vă și mai mult operațiunile de afaceri prin crearea de Sop-uri, utilizând un sistem POS specializat F & B și calculând cu precizie costurile cu alimentele.
în cele din urmă, fiți pregătiți cu posibilitatea de a strânge bani pentru afacerea dvs. în viitor și luați în considerare toate opțiunile disponibile înainte de a se întâmpla acest lucru.