condimentul Cajun este un condiment foarte esențial în a face o mulțime de rețete Louisianiene. Amestecul său de condimente este folosit pentru a spori aroma mai multor feluri de mâncare. Acest condiment poate fi găsit în multe locuri și este disponibil în mai multe soiuri. Chiar și la asta, este încă posibil să rămâneți fără condimente cajun atunci când faceți o anumită rețetă. Dacă aveți nevoie de acest condiment și nu aveți în acest moment în bucătăria dvs., nu trebuie să alergați la magazin pentru a obține mai mult. Ai putea pur și simplu să-ți faci propriul înlocuitor sau să folosești oricare dintre acești alți înlocuitori pentru condimentele cajun în locul său.
substitut pentru Cajun condimente
de casă Cajun condimente
efectuarea propriul Cajun condimente este cel mai bun pariu pentru înlocuirea Cajun condimente în rețete. Condimentul Cajun conține de obicei pudră de ceapă, praf de usturoi, oregano, boia de ardei, piper cayenne, piper negru și sare. Acest condiment este un produs din bucătăria cajun, iar condimentele folosite în găsirea lor sunt ușor de găsit. Deci, le puteți obține cu ușurință și puteți face propriul amestec acasă. Efectuarea propriului condiment cajun are ca rezultat un amestec mai proaspăt și mai înțepător decât amestecurile cumpărate din magazin.
ingrediente
sare (2 linguri de sare)
oregano uscat (1 lingura)
boia de ardei (1 lingura)
piper Cayenne (1 lingura)
piper negru macinat (1 lingura)
praf de ceapa (1/2 lingura)
praf de usturoi (1/2 lingură)
rețetă
combinați 2 linguri de sare, 1 lingură de oregano uscat, 1 lingură de boia de ardei, 1 lingură de piper cayenne, 1 lingură de piper negru măcinat, fiecare lingură de pudră de ceapă și praf de usturoi într-un castron și amestecați bine.
acum, condimentul cajun de casă este gata de utilizare.
condimente Creole
nu există prea multe diferențe între condimentul creol și sezonul cajun. Singura diferență este că condimentul creol se face folosind mai multe ierburi Europene și are o aromă mai blândă decât condimentul cajun. Deși ambele condimente sunt făcute dintr-o linie diferită, unele ingrediente folosite la prepararea condimentelor cajun sunt, de asemenea, utilizate la prepararea condimentelor creole. Aceasta înseamnă că au un profil de aromă foarte asemănător. Cu toate acestea, deoarece condimentul creol are un gust mai blând, s-ar putea să doriți să aduceți căldura. Pentru a face acest lucru, tot ce trebuie să faceți pur și simplu este să adăugați un pic de piper cayenne la amestec. De asemenea, puteți decide să folosiți ardei iute proaspăt sau uscat pentru a adăuga mai multă căldură rețetei dvs.
când utilizați condimente creole, utilizați-l într-un înlocuitor 1:1. De exemplu, dacă rețeta dvs. necesită 1 lingură de condimente cajun, o puteți înlocui cu 1 lingură de condimente creole.
condimente Adobo
adobo condimente este ca o adaptare din America Latină a Cajun condimente. Acest condiment a fost folosit inițial ca metodă de conservare a cărnii prin marinarea lor în oțet și condimente. Condimentul adobo conține o grămadă de condimente folosite atât la prepararea condimentelor cajun, cât și la Creole. Cele mai frecvente condimente folosite la prepararea condimentelor adobo sunt usturoiul, oregano și chimenul. Unele amestecuri de condimente adobo pot conține turmeric.
condimentul Adobo trebuie utilizat într-un înlocuitor 1:1 pentru condimentul cajun. De exemplu, dacă rețeta dvs. necesită 1 lingură de condimente cajun, aceasta poate fi înlocuită cu 1 lingură de condimente adobo.
praf de Chili
Chili pulbere poate fi folosit ca un alt înlocuitor pentru Cajun condimente. Cu toate acestea, spre deosebire de ceilalți înlocuitori, pudra de chili nu are un profil de aromă similar cu condimentul cajun. Pudra de Chili conține, de asemenea, oregano, care este unul dintre condimentele folosite la prepararea condimentelor cajun, oferindu-i un gust similar cu condimentele Cajun.
condimente Cajun de casă cu condimente italiene
puteți face, de asemenea, un alt condiment cajun de casă folosind condimente italiene. Condimentul Italian este un amestec de ierburi și nu poate fi folosit singur ca înlocuitor pentru condimentul cajun, dar poate fi folosit într-un amestec de alte plante pentru a face un înlocuitor de condimente cajun.
ingrediente
condimente italiene (2 linguri)
praf de usturoi (2 linguri)
boia de ardei (2 linguri)
sare (2 linguri)
piper negru (1 lingură)
piper Cayenne (1 lingură)
cimbru uscat (1 lingură)
praf de ceapă (1 lingură)
rețetă
folosind cantitatea enumerată mai sus, adăugați condimentul italian, praful de usturoi, boia, sarea, piperul negru, ardeiul cayenne, cimbrul uscat și pudra de ceapă într-un bol și amestecați bine. Apoi, condimentul cajun este gata de utilizare.
condimente clasice de casă Cajun
condimentele clasice Cajun pot fi făcute acasă cu cayenne, boia de ardei, sare, praf de usturoi alături de alte condimente.
ingrediente
praf de usturoi (2 linguri)
praf de ceapă (2 linguri)
sare (2 linguri)
boia maghiară (4 lingurițe)
piper negru măcinat (2 lingurițe)
oregano măcinat (2 lingurițe)
cimbru macinat (2 lingurite)
chimen macinat (1 lingurita)
mustar macinat uscat (lingurita)
seminte de telina macinate (lingurita)
ardei iute (lingurita)
reteta
combinati praful de usturoi, pudra de ceapa, sarea, paprika, piper negru, oregano, cimbru, chimen, muștar, semințe de țelină și piper chipotle și se amestecă bine.
condimente Cajun dulci, fumurii
tot ce aveți nevoie pentru a face această versiune a condimentului cajun sunt praf de usturoi, praf de ceapă, sare, boia afumată, piper negru, piper Alep măcinat, ardei gras verde uscat, ardei gras roșu uscat, oregano măcinat, cimbru, chimen, muștar, Buzdugan, semințe de țelină, piper Chipotle măcinat și cardamom măcinat.
ingrediente
mustar macinat uscat (lingurita de la Seca)
nucsoara (lingurita de la Seca)
seminte de telina macinate (lingurita de la Seca)
chili macinat 5piper (lingurita de la Seca)
cardamom macinat (lingurita de la Seca)
reteta
într-un castron, combinați praful de usturoi, praful de ceapă, sarea, boia afumată, ardeiul negru, ardeiul Alep, ardeiul gras verde uscat, ardeiul gras roșu uscat, oregano măcinat, cimbru, chimen, muștar, buzdugan, semințe de țelină, piper Chipotle măcinat și cardamom măcinat și amestecați bine.
Întrebări frecvente
pot înlocui condimentul cajun cu ardei iute?
ardeiul iute poate fi folosit în condimentul cajun, deoarece unele amestecuri de condimente cajun sunt făcute cu ardei iute. Cu toate acestea, nu vă va oferi aceleași arome pe care le face condimentul cajun.
din ce este făcut condimentul Cajun?
condimentul Cajun este fabricat dintr-un amestec de condimente precum praf de ceapă, praf de usturoi, oregano, boia de ardei, piper cayenne, piper negru și sare.
există vreo diferență între condimentul cajun și condimentul creol?
nu există prea multe diferențe între aceste două condimente, cu excepția nivelului lor de căldură. În timp ce condimentul cajun se bazează pe unul sau mai multe condimente, cum ar fi ardeiul alb și negru, condimentul creol se bazează pe ierburi precum oregano, frunze de dafin și busuioc.
concluzie
aceasta este tot pe substitut pentru condimente cajun. Sperăm că veți găsi aceste opțiuni utile în rețetele dvs. Pe data viitoare.