Stefanvds(.com) / Foter / CC BY-NC-ND
nu au mai rămas multe locuri în lume unde omenirea nu a reușit să-și planteze ștampila modernizării. Pădurea tropicală amazoniană este un astfel de loc, unde locuiesc o serie de triburi indigene, unele dintre ele neavând absolut niciun contact cu lumea exterioară. În ciuda numeroaselor amenințări la adresa modului lor de viață, aceste comunități trăiesc adesea o viață tradițională, ceea ce înseamnă că mănâncă alimentele din pădurile tropicale pe care le pot vâna și aduna lângă casele lor din junglă.
zona pădurii tropicale amazoniene din America de Sud a fost un bogat teren de vânătoare pentru triburile indigene de secole. Aceste triburi nu cultivă fructe și legume în mare măsură, în schimb se bazează pe vânătoare și adunare, cu parcele agricole probabil mici pentru a-și suplimenta aportul de fructe și legume, mai ales că devin mai puțin nomazi în timp. Datorită dependenței lor de colectarea din abundența pădurii tropicale, dietele lor pot varia în funcție de locația lor exactă, dar există câteva constante în hrana junglei între aceste culturi.
cu o producție și surse de aprovizionare foarte limitate, se pune întrebarea-Ce tipuri de alimente consumă aceste comunități? Aceasta este o întrebare fascinantă, care este distractivă de cercetat înainte de a vizita o comunitate de păduri tropicale din Amazon și vă ajută să vă pregătiți pentru ceea ce puteți întâlni în călătoria dvs.
fructe și legume
Breno Peck / Foter / CC BY-NC-SA
fructul cel mai comercial hyped disponibil pentru triburile de vânători-culegători din pădurile tropicale amazoniene este Acai berry. Magazinele alimentare din întreaga lume îl promovează ca „super-aliment” pentru beneficiile pentru sănătate ale antioxidanților săi. Dar pentru locuitorii Amazonului este pur și simplu acolo, disponibil pentru a alege atunci când se simt foame.
Maracuja, cunoscută și sub numele de fructul pasiunii (Passiflora incarnata), este un alt fruct tradițional utilizat pe scară largă pentru locuitorii pădurilor tropicale. În pădurea tropicală, maracuja crește pe viță de vie, iar indigenii culeg multe beneficii nutriționale, de sănătate și medicinale din acest fruct. Frunzele de Maracuja sunt, de asemenea, folosite pentru a crea băuturi pentru a calma nervii, precum și pentru a face ceai de maracuja.
pe de altă parte, Aguaje – un galben strălucitor și acoperit cu solzi maro închis – este un fruct găsit pe scară largă în toată pădurea tropicală, dar nu a câștigat atracția Mondială a Acai berry. Gustul său este similar cu cel al unui morcov, iar oamenii din Amazon mănâncă adesea acest fruct crud.
Chayote este o legumă cultivată de azteci și mayași în America Centrală și se crede că este indigenă în această regiune. Chayote crește bine în altitudinile mai mari ale regiunilor muntoase de pădure tropicală și este utilizat pe scară largă în toată Amazonul.
alte legume populare sunt ardeii iute. Indigeni în pădurile tropicale de câmpie din America Centrală și de Sud, ardeii iute au fost domesticiți de șamanii nativi americani pentru condimentul lor, care a fost folosit atât în scopuri medicinale, cât și spirituale. Aproximativ 25 de specii sălbatice de ardei iute își au originea în pădurea tropicală amazoniană.
deci, indiferent dacă vizitați Huaorani Ecolodge din Ecuador sau Centrul de cercetare Tambopata din Peru, este posibil să mâncați o varietate de fructe și legume complet noi pentru dvs. — și unele care pot fi surprinzător de familiare.
nuci& condimente
Kris Krug / Food Photos / CC BY-SA
pe lângă fructe și legume, mai multe condimente utilizate comercial se găsesc în pădurea tropicală amazoniană și sunt încă folosite de popoarele indigene. Aceste condimente includ ghimbir, scorțișoară, piper și vanilie — ceea ce este surprinzător pentru majoritatea oamenilor.
nucile sunt, de asemenea, abundente și sunt o sursă valoroasă de nutriție și grăsimi. Nucile de caju și Brazilia sunt cele mai răspândite nuci din pădurea tropicală amazoniană.
carne
desigur, oamenii din pădurile tropicale nu se pot întreține adunând în întregime fructe, legume și nuci. În ciuda mijloacelor lor primitive, indigenii din pădurea tropicală amazoniană sunt vânători pricepuți. Având în vedere fauna sălbatică abundentă a pădurilor, furnizarea de carne proaspătă în meniu este întotdeauna posibilă. Totul, de la pești, păsări, mistreți, chiar insecte și bug-uri sunt la dispoziția vânătorilor. Când vizitați, este puțin probabil să întâlniți mese făcute cu vânat sălbatic, deoarece acest lucru este de obicei rezervat membrilor comunității și/sau nu este de obicei plăcut pentru străini.
fie că le găsiți stilul de viață și obiceiurile arhaice sau fascinante, vizitarea unei loji rainforest deținute de comunitate și învățarea mai multor despre tradițiile lor este o modalitate valoroasă de a-i ajuta să-și păstreze cultura unică.
*************
interesat în a afla mai multe despre cultura rainforest indigene în persoană? Check out toate tururile uimitoare și durabile ale Ocolului în pădurea tropicală amazoniană.
$1,058 – $1,666
această Lojă durabilă deținută de comunitate oferă un amestec de vizionare a faunei sălbatice și interacțiune culturală în apropierea Parcului Național Yasuni. Sani este rustic și îndepărtat, cu o vizionare fantastică a faunei sălbatice și unele dintre cele mai bune păsări din bazinul Amazonului din Ecuador.Durata călătoriei: 4 sau 5 Ziledestinație: Parcul Național Yasuni, pădurile tropicale Ecuadorienelodging: Simplu, la nivel mediu Rainforest lodgeActivities: vizualizarea faunei sălbatice, plimbări naturaliste, interacțiunea cu comunitatea locală
$1,068 – $2,008
această Remote Amazon lodge oferă atât o vizionare excelentă a vieții sălbatice, cât și o interacțiune cu gazdele dvs. locale, comunitatea Achuar.Durata călătoriei: 4, 5 sau 8 Ziledestinație: bazinul Amazonului, EcuadorLodging: proprietate comunitară, de primă clasă rainforest lodgeActivities: Interacțiune culturală, plimbări naturaliste, vizualizarea faunei sălbatice
$658 – $2,128
Centrul de cercetare Tambopata (TRC) este una dintre cele mai îndepărtate Loji de pădure tropicală din America de Sud, situată într-o zonă nelocuită a Rezervației naționale Tambopata și lângă Parcul Național Bahajua-Sonene. Ecosistemul pădurii tropicale din jur rămâne curat, iar loja este adiacentă uneia dintre cele mai mari linguri de papagal și macaw din lume, ceea ce face pentru o vizionare incredibilă a păsărilor și a faunei sălbatice.Durata călătoriei: 3, 4, 5 sau mai multe ziledestinație: Rezervația Națională Tambopata, PeruLodging: Basic & confortabil rainforest lodgeActivities: vizualizarea faunei sălbatice, observarea păsărilor, drumeții