cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi la nivel global și vine în numeroase forme și moduri. Cu toate acestea, unul dintre cele mai nebunești lucruri pe care le-am întâlnit este că oamenii pun capete de chibrit în cafeaua lor. Mi s-a părut ciudat și periculos, dar s-a dovedit că poate fi bine pentru tine în multe feluri după unele cercetări. Deci, de ce o fac oamenii?
capetele de potrivire conțin adesea clorură de potasiu, care poate fi utilizată ca înlocuitor de sare. Poate îmbunătăți drastic gustul cafelei proaste. Alte substanțe din capetele de meci pot ajuta la prevenirea mușcăturilor de insecte, calmarea dinților suprasensibili etc.
deși este complet sigur pentru un adult să consume câteva capete de chibrit, consumul mai mult poate avea consecințe grave asupra sănătății. Iată tot ce trebuie să știți despre capetele de chibrit din cafeaua dvs. și de ce unii oameni o fac.
pentru a vizualiza acest videoclip, vă rugăm să activați JavaScript și să luați în considerare actualizarea la browserul aweb care acceptă videoclipul HTML5
de ce te simți amețit după ce ai băut cafeaua?
ce conține un cap de chibrit?
chibriturile au fost inventate cu secole în urmă. La început, erau pe bază de sulf și erau cel mai apropiat lucru de meciurile de grevă de astăzi-oriunde. După un timp, hârtia îmbibată cu fosfor a fost dezvoltată ca o modalitate de a lovi meciurile.
pe măsură ce oamenii au câștigat o înțelegere mai aprofundată a chimiei și a reactivității elementelor, meciurile moderne au prins viață, unde sulfura de fosfor și clorații de potasiu aprind flacăra într-un meci.
uneori, clorații sunt înlocuiți cu nitrați sau alți compuși sunt adăugați la amestec, cum ar fi pulberea de sticlă și lianții. Singurul lucru care nu se schimbă niciodată este elementele de fosfor.
fosforul este unul dintre cele mai reactive elemente existente. Rareori se găsește într-o stare moleculară în afara compușilor care îi reduc reactivitatea. Fosforul alb, de exemplu, este atât de reactiv încât trebuie depozitat sub apă. În caz contrar, ar izbucni în flăcări în condiții atmosferice.
la început, fosforul alb a fost folosit pentru a aprinde chibriturile, dar aveau vapori incredibil de toxici, așa că autoritățile le-au interzis. S-au întors după ce a fost descoperit fosforul roșu, care nu este otrăvitor ca alotropul său „alb”.
cloratul de potasiu furnizează oxigen reacției, făcând meciul mult mai exploziv. Un lucru important de remarcat aici-meciurile de siguranță de astăzi nu includ fosfor în capul meciului.
fosforul este furnizat pe suprafața cutiei de chibrituri, care reacționează cu cloratul de potasiu din capul chibritului, făcând aceeași reacție ca și meciul strike-anywhere.
este periculos să ingerezi un cap de chibrit?
cu toate acele substanțe chimice, toxice și elemente reactive pe care le conțin capetele de chibrit, trebuie să ne întrebăm, nu este periculos să le punem în cafea atunci? Răspunsul este nu dacă nu ingerați prea mult. În cantități mici, se poate dovedi a fi benefic.
dacă înghiți câteva chibrituri, nu va cauza probleme, dar o cantitate moderată poate provoca iritații ușoare și simptome precum greață, piroză ușoară, diaree etc. Este mai periculos pentru copiii mici. Adică, este necesară o cantitate mai mică pentru a provoca condiții mai severe.
datorită substanțelor chimice prezente în chibrituri, ingerarea multor capete de chibrit poate avea consecințe mai grave, chiar fatalitate. Substanțele chimice din capetele de chibrit consumate la niveluri ridicate pot provoca hemoliză sau descompunerea celulelor roșii din sânge.
celulele roșii din sânge transportă oxigenul prin corp și, dacă nu există celule roșii din sânge, organele vitale nu pot funcționa corect. Aceasta provoacă treptat insuficiență respiratorie, leziuni renale și hepatice. În cazurile severe, pot apărea și atacuri de cord sau accidente vasculare cerebrale, provocând un rezultat fatal.
cu toate acestea, aceste cazuri sunt extrem de rare. Ar trebui să ingerați în jur de 80 de capete de meci pentru a ajunge la acest rezultat. Oamenii pun doar una sau două în cafea, deci este o cantitate minimă.
dacă treceți peste bord și ingerați câteva prea multe, cel mai frecvent simptom pe care îl puteți dezvolta este diareea sau vărsăturile. Dacă devine severă, ar trebui să aveți grijă la deshidratare, deoarece este cea mai gravă problemă care vi se poate întâmpla de la câteva capete de meci.
de ce oamenii pun capete de chibrit în cafea?
acum știi din ce sunt făcute meciurile și cât de toxice sunt. Deci, de ce oamenii le pun uneori în cafea? Credeți sau nu, există mai multe motive.
îmbunătățește gustul cafelei (proaste)
ați venit vreodată la birou și ați luat o ceașcă de cafea care a stat o vreme în aparatul de cafea? Am, și are gust de gunoi. Din fericire, dacă aveți o cutie de chibrituri în buzunar, o puteți face mult mai bună. Doar unul sau două capete de chibrit măcinate amestecate în cafea pot îmbunătăți drastic gustul.
funcționează ca un substitut pentru sare. Un vârf de sare este un truc bine cunoscut în rândul iubitorilor de cafea pentru a spori aroma cafelei, reducând în același timp amărăciunea. Cu toate acestea, la fel cum vă poate îmbunătăți gustul cafelei, o poate distruge dacă treceți peste bord. Mai puțin este mai mult în acest caz și nu ar trebui să o faceți prea des.
nu trebuie să-l utilizați numai pe cafea rău, deși. Am încercat să-l pun în macchiato-ul meu preferat de caramel sărat în loc de caramelul sărat și i-a dat un strat cu totul nou de gust de care îmi place destul de mult.
te protejează de țânțari și alte mușcături de insecte
în timpul războaielor, soldații care au petrecut săptămâni în păduri adânci și jungle au folosit capetele de chibrit pentru a le proteja de mușcăturile urâte de insecte. Țânțarii și alte bug-uri pot provoca boli grave, astfel încât soldații au ingerat câteva capete de chibrit în fiecare zi pentru a preveni acest lucru. Nu prea mult pentru a se îmbolnăvi, dar suficient pentru a le afecta.
pe măsură ce transpirau (un mod frumos de a spune transpirația), substanțele chimice ingerate cu capetele de chibrit au început să se excretă din porii lor, respingând insectele și prevenind mușcăturile urâte.
trebuie să spun că nu sunt sigur dacă acest lucru este într-adevăr legitim. Am auzit acest truc militar cu ceva timp în urmă și are sens, dar, ca și în cazul multor dintre aceste hack-uri, nu puteți ști dacă funcționează cu adevărat sau dacă este doar o poveste populară.
poate ajuta la protejarea dinților suprasensibili
în unele cazuri, punerea capetelor de chibrit în cafea vă poate ajuta dacă aveți dinți suprasensibili. Consumul de cafea fierbinte sau rece poate fi o problemă pentru persoanele cu această afecțiune, așa că este posibil să aveți nevoie de ceva care să vă ajute să reduceți sensibilitatea dinților.
unele chibrituri folosesc KNO3 (adică azotat de potasiu) în loc de clorat de potasiu pentru aprinderea chibritului. Cu toate acestea, azotatul de potasiu este un compus care poate fi folosit și pentru a calma sensibilitatea dinților. Prin urmare, punerea câtorva capete de chibrit în cafea poate ajuta la ameliorarea durerii pe care o puteți simți atunci când consumați băuturi calde sau reci.
alternative la punerea capete meci în cafea
deși cantități mici nu sunt periculoase, nu aș recomanda punerea capete meci în cafea în mod regulat, pur și simplu din cauza daunelor cumulate ar putea provoca. Mai bine în siguranță decât îmi pare rău, nu? În plus, există soluții mai bune și mai sănătoase pe care le puteți alege pentru a obține un parfum similar.
să presupunem că nu ați descoperit încă cum un vârf de sare ar putea face cafeaua să aibă un gust mult mai bun; încercați-o în loc de capete de chibrit. Dacă nu sunteți un fan al sării, vă sugerez caramelul sărat. Dă cafelei o dimensiune cu totul nouă și o beau cât de des pot.
dacă doriți să reduceți amărăciunea cafelei fără a adăuga zaharuri, încercați să adăugați var sau lămâie. Nu prefer să strecor sucul, dar lăsarea unei coajă de lămâie să stea în cafea fierbinte timp de câteva minute va face minuni pentru gust.
unii oameni folosesc cardamom și înlocuiesc zahărul cu miere. Este sănătos, dar o opțiune gustoasă.
dacă sunteți în căutarea altor modalități de a face cafeaua mai puțin amară, am scris un articol cuprinzător într-o altă postare.