fie că stați ceto pentru viață sau de a folosi doar dieta pe termen scurt, se va schimba complet modul în care Vezi alimente pentru totdeauna. Devii incredibil de conștient de cât de mult zahăr este în produsele alimentare normale, de zi cu zi, pe care în mod normal nu le-ai suspecta că au zahăr. Acest lucru poate fi deosebit de dificil atunci când începeți mai întâi keto, deoarece atât de multe alimente pe care nu v-ați aștepta să le aveți zahăr sunt de fapt ambalate cu el! Trebuie să fii atent la carbohidrații mascați din alimentele obișnuite, altfel s-ar putea să te scoată din cetoză.
alimente cu carbohidrați mascați
Iată 5 dintre cele mai frecvente alimente pe care oamenii le consumă și pot duce la eliminarea cetozei.
Ketchup
Ketchup-ul poate să nu pară inerent plin de zahăr, dar în realitate, majoritatea ketchup-ului conține aproximativ 10g de zahăr pe lingură. Zaharoza (zahăr alb, de masă) și zahărul din trestie sunt adăugate în mod obișnuit la acest condiment pentru a adăuga gustul natural dulce al roșiilor. În schimb, optează pentru ketchup fără zahăr sau evită-l cu totul!
Barbeque (BBQ) sos
sos Barbeque este un alt vinovat mascate. 1 lingură din acest condiment poate conține oriunde între 10-20g de zahăr! Din fericire, există multe sosuri de grătar fără zahăr pe piață. Asigurați-vă că sunt îndulcite cu îndulcitori precum aluloză, stevia, eritritol sau fructe de călugăr. Evitați orice sosuri BBQ cu malitol, maltodextrină sau dextroză!
cârnații și alte tipuri de carne ambalate
carnea sunt de obicei considerate un aliment prietenos cu ceto, deoarece conțin doar grăsimi și proteine. În timp ce acest lucru este valabil pentru carnea proaspătă, mulți cârnați și alte tipuri de carne ambalate (cum ar fi bacon și carne deli) sunt vindecate în zahăr. Acest zahăr adăugat poate face ca cârnații să conțină oriunde între 4-5g de carbohidrați pe 1 cârnați. În schimb, optează pentru carne necurățată sau vindecată cu sare! Asigurați-vă că citiți panoul ingredientelor, astfel încât să știți sigur că nu a fost adăugat zahăr la produs.
caju
nucile sunt de obicei văzute ca o gustare sănătoasă în dieta ketogenică, deoarece sunt pline de grăsimi și proteine sănătoase, dar unele conțin mai mulți carbohidrați decât altele. 1 oz de caju conține 8g de carbohidrati. Acest lucru nu pare a fi un întreg lot, dar 1 oz este echivalent cu aproximativ 1/4 dintr-o ceașcă. Fără pre-măsurare de servire, este ușor de a consuma 4-5x această dimensiune de servire și accidental mânca 30-40g de carbohidrati! În schimb, optați pentru nuci cu conținut scăzut de carbohidrați (cum ar fi migdalele sau nucile de Brazilia) sau asigurați-vă că măsurați porțiile înainte de a mânca.
lapte
laptele este în mod normal gândit ca fiind dulce sau dulce, dar în realitate, 1 cană conține 12g de carbohidrați! Înlocuiți laptele integral umplut cu zahăr cu lapte de migdale sau ovăz neîndulcit pentru a reduce zahărul și aportul total de carbohidrați.