urmați o rețetă care vă cere să utilizați un ramekin?
în timp ce ramekinii au fost cândva foarte populari, se pare că au căzut din modă în ultimii ani. În schimb, mulți oameni folosesc o ceașcă de cremă pentru a îndeplini funcțiile unui ramekin.
Ramekins sunt adesea solicitate în rețetele CR. Cu toate acestea, puteți constata că nu aveți un ramekin aproape de mână.
Deci, care este diferența dintre ramekins și cupele cu cremă? Și pot fi folosite pentru a crea aceleași feluri de mâncare?
despre Ramekins
un ramekin este un vas mic de porțelan sau ceramică care este utilizat pentru prepararea și servirea alimentelor. Ramekins sunt folosite pentru a modela și servi porții unice de mâncăruri coapte acasă și în restaurante. Aceste feluri de mâncare circulare sunt de obicei de trei sau patru centimetri în diametru și glazurate pentru eliberarea ușoară a alimentelor.
Ramekins au de obicei laturi drepte sau muchii ușor canelate, cu nervuri în jurul exteriorului. Deși sunt adesea albe simple, pot fi decorate și cu o serie de modele. Ramekins moderne pot fi, de asemenea, realizate dintr-o serie de alte materiale, cum ar fi oțel și sticlă.
gătit cu Ramekins
construcția ceramică groasă a ramekins înseamnă că pot suporta multă căldură. Pe lângă faptul că sunt sigure pentru cuptor, ramekinele sunt de obicei microunde, mașină de spălat vase și chiar congelator. Suprafața mică și laturile adânci permit sufletelor să se umfle și să se ridice la perfecțiune atunci când se coace.
despre cupele de cremă
o ceașcă de cremă este un castron mic de Pyrex sau de sticlă care este folosit și pentru prepararea și servirea alimentelor. Cele mai multe cupe de cremă sunt create din sticlă transparentă și sunt setate cu exterior neted. Acestea sunt de obicei rotunjite cu muchii canelate, cu o formă similară cu ceașca.
cupele Custard pot veni într-o gamă de dimensiuni, în timp ce dimensiunea individuală de servire deține aproximativ șase uncii. Părțile adânci fac ca cupele de cremă să fie ideale pentru coacerea mâncărurilor gelatinoase, cum ar fi flanele și cremele.
coacerea în cupe de cremă
pentru a utiliza cupe de cremă în locul ramekinelor, cel mai bine este să le coaceți într-o baie de apă. Acest lucru va permite articolelor delicate să gătească uniform, fără zone arse. Cel mai bine este să folosiți cupe de cremă numai în cuptor și să evitați să le așezați în cuptorul cu microunde.
lucruri de căutat într-un înlocuitor Ramekin
în timp ce cupele cu cremă fac un înlocuitor ramekin bun, există și alte elemente pe care le puteți utiliza. Înțelegerea atributelor cheie ale ramekins vă va ajuta să găsiți înlocuitorul perfect din articolele din bucătăria dvs.
Materialul
deoarece ramekinele sunt de obicei fabricate din ceramică, cel mai bine este să alegeți un înlocuitor ceramic. Acest lucru vă va ajuta să vă asigurați că mâncarea dvs. gătește în același mod ca și într-un ramekin. Materialul trebuie să fie rezistent la căldură și sigur pentru cuptor pentru a evita crăparea acestuia.
dacă nu există articole ceramice adecvate la îndemână, este posibil să alegeți un element din aluminiu, email sau oțel. Verificați rețeta pentru a vă asigura că materialul nu va modifica în niciun fel performanța de gătit.
forma și dimensiunea
înlocuitorul ramekin trebuie să fie rotund, cu un diametru de trei sau patru centimetri. Un înlocuitor ramekin pătrat sau oval ar putea funcționa într-un vârf. Dacă înlocuitorul ramekin este prea mare, este posibil ca vasul dvs. să nu gătească corect.
adâncimea
este important să alegeți un înlocuitor care are o adâncime similară cu un ramekin. Părțile laterale trebuie să fie suficient de înalte pentru a preveni arderea vasului, permițându-i în același timp să crească. Cu toate acestea, dacă părțile laterale sunt prea înalte, este posibil ca vasul dvs. să nu gătească corect.
cei mai buni înlocuitori Ramekin
dacă doriți să faceți porții individuale de CR. Cu toate acestea, există anumite alte articole de uz casnic pe care le puteți utiliza dacă nu aveți niciunul dintre articole la îndemână. Deci, să aruncăm o privire mai atentă la cele mai bune opțiuni și cum să le folosim…
Căni ceramice
după ce cupele cu cremă, căni ceramice sunt poate cei mai buni înlocuitori ramekin, atâta timp cât Cana este sigură pentru cuptor. Cel mai bine este să folosiți cea mai scurtă cană pe care o puteți găsi; în caz contrar, este posibil ca vasele dvs. să nu gătească corect. Este posibil ca cana dvs. să se încălzească foarte mult, așa că asigurați-vă că purtați unul dintre cele mai bune mănuși de cuptor înainte de a apuca mânerul.
o cana face un substitut ramekin rezonabil, dacă se face un souffle unktsifl. Ungeți interiorul canii cu puțin ulei sau unt înainte de a adăuga ingredientele souffl. Umpleți cana doar la jumătate, astfel încât să nu se revărseze pe măsură ce souffl xixt se ridică în cuptor.
tigăi de copt
o tavă de copt superficială este cel mai bun înlocuitor pentru crearea CR. Laturile largi și puțin adânci ale celor mai bune tigăi de copt permit CR-ului dvs. Acesta va crea textura moale și matasoasă pentru care este renumit acest desert.
cel mai bine este să alegeți o tavă de copt din ceramică sau sticlă. Este posibil ca vasele metalice să conducă prea multă căldură și să provoace arderea marginilor CR-ului dvs.
tigăi de brioșă
cele mai bune tigăi de brioșă sunt ideale pentru a face prăjituri de lavă bogate și pufoase. Asigurați-vă că ungeți sau făinați tigaia cu brioșe înainte de a adăuga aluatul pentru a preveni lipirea acestuia.
Borcane cu gem
borcanele mici cu gem pot fi folosite pentru a coace anumite tipuri de deserturi în cuptor, atât timp cât nu sunt deteriorate. Sunt deosebit de bune pentru a face cremă. Cu toate acestea, borcanele cu gem nu trebuie introduse în cuptorul cu microunde sau congelator.
borcanele cu gem de jumătate de halbă sunt un mod interesant și memorabil de a-ți servi oaspeții la cină porții de budincă. Aceste borcane au de obicei laturi mai groase și pot rezista cu ușurință la temperaturi scăzute în cuptor. Borcanele cu gură largă sunt cea mai bună opțiune, deoarece fac servirea și curățarea după desert mai rapidă și mai ușoară.
Crearea Unui Cr Perfect Pentru O Mie De Dolari?
atunci va trebui să consultați recenziile noastre despre cele mai bune torțe de bucătărie și cele mai bune mărci de extract de vanilie pe care le puteți cumpăra în 2021.
și pentru celelalte delicioase delicioase coapte, aruncați o privire la recenziile noastre despre cea mai bună placă de plăcintă, cei mai buni producători de prăjituri Pop, cele mai bune tigăi Bundt, cele mai bune aerografe pentru decorarea tortului, cele mai bune amestecuri de prăjituri în cutie și, dacă vă simțiți cu adevărat creativi, cele mai bune kituri de casă de turtă dulce de pe piață.
sau dacă nu mai aveți praf de copt? Aflați care sunt cei mai buni înlocuitori de praf de copt.
Gânduri finale
după cum ați văzut, nu este necesar să folosiți un ramekin pentru a crea CR. Puteți folosi o ceașcă de cremă ca înlocuitor direct pentru un ramekin. Cu toate acestea, există, de asemenea, o mulțime de alte articole de uz casnic care pot fi folosite în loc de ramekins.
s-ar putea să descoperiți că trebuie să experimentați puțin pentru a găsi înlocuitorul perfect ramekin. Este important să vă asigurați că elementul pe care îl alegeți este sigur pentru cuptor și are o construcție robustă. Cu un pic de practică, sunteți sigur de a găsi elementul potrivit pentru a vă ajuta să creați perfect CR-uri br-uri.
coacere fericită.