carnea de porc măcinată și cârnații de porc sunt două tipuri diferite de carne.
carnea de porc măcinată este un amestec de carne de vită măcinată, grăsime, sare și alte condimente.
cârnații de porc pot fi făcuți cu diverse combinații de carne de porc măcinată sau tocată, grăsime, sare și condimente.
fiecare tip are propriul gust distinctiv: textura pentru carnea de vită măcinată este mai fină decât pentru carnea de porc măcinată fin.
aroma cărnii slabe proaspăt măcinate este mai blândă decât cea a cărnii afumate vindecate, cum ar fi slănina sau șunca.
în timp ce unii oameni găsesc cârnații proaspeți prea sărați, deoarece conțin mai multă sare decât carnea vindecată.
în acest articol, vom discuta despre două tipuri diferite de carne: cârnați de porc vs carne de porc măcinată.
vă voi spune puțin mai multe despre fiecare și care sunt cele mai bune utilizări ale acestora înainte de a-mi da părerea despre care este mai bine pentru majoritatea felurilor de mâncare.
ce este special la carnea de porc măcinată?
Verificați prețul
carnea de porc măcinată este denumirea comună pentru un produs din carne măcinat grosier care provine de la un porc.
este de obicei făcută din părțile mai puțin dorite ale animalului și poate conține bucăți mici de os.
carnea de porc măcinată este carnea luată de pe umărul și spatele unui porc, care a fost măcinată în bucăți mici.
carnea de porc măcinată poate fi folosită în feluri de mâncare, cum ar fi tacos, prăjit sau grătar.
carnea de porc măcinată este folosită în feluri de mâncare precum chorizo, tacos, chifteluțe sau cârnați pentru micul dejun, deoarece are un conținut ridicat de grăsimi și gătește rapid.
carnea de porc măcinată este populară deoarece poate fi mai ieftină decât carnea de vită și include mai puțin colesterol sau grăsimi.
este, de asemenea, o opțiune bună pentru mâncărurile care necesită timpi lungi de gătit, cum ar fi tacos sau grătar; carnea de porc măcinată se gătește rapid fără a se usca în tigaie.
ce este special la cârnații de porc?
Verificați prețul
cârnați de porc este un tip de cârnați, care include carne de porc la sol și diverse condimente, de asemenea.
se poate face în legături, chiftele, sau carne vrac.
cârnații de porc pot conține și alte ingrediente, cum ar fi brânza, ierburile și legumele amestecate cu carnea.
USDA definește „cârnați proaspeți de porc” ca fiind ” preparați din carne proaspătă de porc mărunțită (nu peste 25% grăsime) fără apă sau gheață adăugată.”Cârnații proaspeți de porc sunt de obicei gătite prin prăjire, grătar, fierbere sau abur înainte de a fi consumate.
poate fi servit ca intrare sau tăiat în bucăți mici și folosit în rețete, cum ar fi caserole.
cârnații de porc pot fi, de asemenea, afumați sau crudi.
cârnații de porc brut sunt gătite înainte de a mânca, în timp ce cârnații afumați nu sunt.
care sunt diferențele dintre carnea de porc măcinată și cârnații de porc?
când cumpărați carne de porc, vă întrebați vreodată dacă există o diferență între carnea de porc măcinată și cârnați? Ei bine, răspunsul este da! Carnea de porc măcinată este făcută din carne tocată grosier, care nu are condimente sau conservanți adăugați.
cârnații sunt de obicei condimentați cu sare, piper, praf de usturoi și alte condimente înainte de a fi umpluți în carcase.
pe lângă aceste diferențe în condimente, cârnații conțin și umpluturi precum pesmet sau orez care le conferă o textură diferită de omologul lor nesărat.
diferența dintre carnea de porc măcinată și cârnați este că una este făcută din bucăți de carne tocată crudă, în timp ce cealaltă conține un amestec de carne măcinată și condimente.
carnea de porc măcinată poate fi folosită în feluri de mâncare precum tacos sau chili, în timp ce cârnații pot fi adăugați la feluri de mâncare precum sosul de paste sau serviți cu ouă la micul dejun.
care sunt asemănările dintre carnea de porc măcinată și cârnații de porc?
cârnații de porc și carnea de porc măcinată sunt ambele carne procesată care poate fi găsită în magazinele alimentare.
cârnații de porc sunt făcuți din carne măcinată fin, în timp ce carnea de porc măcinată este un amestec de grăsime și slabă.
carnea de porc măcinată are mai multă grăsime decât celelalte două soiuri, dar oferă și aromă felurilor de mâncare fără a fi prea sărată sau picantă.
mai mult, amândoi au un gust minunat atunci când sunt gătite pe plită într-o tigaie cu puțin ulei și ceapă; servit peste tăiței de orez cu legume pentru cină; adăugat la sosul de paste pentru toppinguri de pizza; sau mâncat rece deasupra pâinii ca aperitiv.
care este mai bun?
| comparație produs | Niman Ranch sol de porc, 1 lb | 365 de Whole Foods Market 365 ușoară cârnați de porc Italian, 16 uncie |
| Imagine produs |  |
 |
| evaluare | (pe baza a 1.305 recenzii) | (pe baza a 28 recenzii) |
| cel mai recent preț | Verificați prețul | Verificați prețul |
dacă sunteți ca eu, poate că v-ați întrebat Care dintre acestea este cea mai bună opțiune de cumpărare.
am făcut o mică cercetare și am aflat că carnea de porc măcinată este de fapt făcută din carne de porc nefiertă, în timp ce cârnații au de obicei un anumit tip de nitrit în ea.
se știe că nitriții provoacă cancer atunci când sunt utilizați în cantități mari.
deci, dacă vrei ceva mai sănătos pentru familia ta, atunci mergi cu carnea de porc măcinată!