cuprins
practic, atunci când vedeți cuvântul” împărțit ” după un ingredient într-o rețetă, este ca un mic steag sau alertă pentru bucătar pentru a le anunța că acest ingredient nu va fi aruncat în rețetă dintr-o dată. Acesta va fi” împărțit ” sau utilizat în mai multe locuri pe parcursul instrucțiunilor de rețetă.
zahărul invertit se face prin împărțirea zaharozei dizaharidice în cele două componente ale sale monozaharide, fructoză (cunoscută și sub numele de levuloză) și dextroză (cunoscută și sub numele de glucoză). Modul convențional de a face zahăr invertit este prin hidroliza zaharozei în glucoză (dextroză) și fructoză.
ce înseamnă zahărul împărțit într-o rețetă de tort?
ce înseamnă împărțirea zahărului alb? Într-o rețetă de tort, de exemplu, „zahăr împărțit” înseamnă că diferite cantități de ingredient vor fi utilizate pentru diferite părți ale rețetei, deși veți măsura întreaga cantitate la începutul rețetei. Ce este rețeta fără zahăr?
ce înseamnă să copiați zahărul într-o rețetă?
copiază înseamnă că nu folosești tot zahărul dintr-o dată. Îl folosești în părți. Exemplu: 1/2 cană de zahăr simultan, apoi 1/2 cană de zahăr mai târziu în utilizatorul recipie Wiki
cum se împarte zahărul alb cu zahărul brun?
utilizați aceste informații pentru a răspunde la următoarele întrebări. Împărțiți cantitatea de zahăr alb la cantitatea de zahăr brun. Care este coeficientul? În cazul în care cantitatea de zahăr alb au crescut cu un factor de două și jumătate, în cupe, cât de mult zahăr ar fi acolo?
cât de „Împărțit” este folosit într-o rețetă
folosiți doar jumătate din cantitatea de zahăr obișnuit pentru orice cantitate de zahăr pudră necesită rețeta.”Cum se face zahărul cofetarului se amestecă 1 cană de zahăr granulat și 1 lingură de amidon de porumb într-un blender sau robot de bucătărie la viteză mare timp de câteva minute.
de exemplu, dacă faceți cookie-uri, adăugați cantitatea de zahăr adăugat pe care ați folosit-o pentru a face întregul lot. Dacă faceți 30 de fursecuri și este nevoie de 1 cană de zahăr pentru a face fursecurile, atunci împărțiți numărul de fursecuri la totalul de grame într-o cană de zahăr (care este de 200 de grame). De exemplu, 30 de cookie-uri la 200 de grame ar fi 6,7 grame de zahăr pe cookie.
Upscaling cantități reteta tort. Această diagramă ajută la scăderea și creșterea cantităților de rețete de tort și presupune că rețeta pe care o utilizați este cea mai comună dimensiune/formă, care este un tort rotund de 8 inch (20cm) și adâncime de 3 inch (7,5 cm).
când este cremă corect, aluatul meu de biscuiți cu zahăr poate fi împărțit în 26 de porții de două linguri, cântărind câte o uncie fiecare. Atunci când ingredientele sunt pur și simplu amestecate împreună fără această etapă de cremă, numărul scade la 21, la o greutate mai mare de 1,25 uncii fiecare.
dacă rețeta necesită „două căni (480 mL) zahăr pudră, cernut” sau pur și simplu „zahăr pudră” cu instrucțiuni de cernere mai târziu, măsurați două căni, apoi Cerneți. Dacă zahărul conține multe aglomerări, Cerneți întotdeauna înainte de măsurare. Dacă măsurați în greutate (cum ar fi uncii sau grame), nu ar trebui să conteze dacă Cerneți înainte sau după.
Diviziunea peste „împărțită” într-o rețetă
în timp ce unii oameni optează să urmeze o dietă fără zahăr din diverse motive, majoritatea ar beneficia de simpla reducere a alimentelor cu zahăr rafinat. Corpul tău nu are nevoie de zahăr rafinat pentru a funcționa, iar American Heart Association (AHA) recomandă limitarea zaharurilor adăugate la 100 până la 150 de calorii pe zi (6 și respectiv 9 lingurițe).
unul dintre lucrurile minunate despre Swerve este că măsoară ceașcă pentru ceașcă la fel ca zahărul. Este o înlocuire simplă, uniformă în rețetele clasice sau preferate de familie, folosind zahăr. Noi numim acest” Swerving ” rețete (a verifica afară un concurs recent peste în grupul nostru de coacere Sweeties pe Facebook pentru a vedea modul în care alți oameni „abate” faves lor de familie)!
American Heart Association recomandă, de asemenea, menținerea zaharurilor adăugate la aproximativ 6%—sau nu mai mult de 25 de grame pe zi pentru femei și 36 de grame pentru bărbați. Cu toate acestea, deoarece americanii consumă deja aproximativ 13% din caloriile zilnice din zahăr adăugat (aproximativ 68 de grame), mulți experți observă că orice reducere este importantă.
instrucțiuni. Într-o cană sau vas de măsurare sigur pentru microunde, cuptorul cu microunde uleiul de nucă de cocos în trepte de 15 secunde, amestecând de fiecare dată, până când este complet topit. Împărțiți zahărul uniform în două boluri separate. La primul castron, adăugați o picătură de colorant alimentar roz și 6 picături de ulei esențial dorit.
Mod de Utilizare – înlocuiți 1 cană de zahăr cu o cană de sirop. Pentru fursecuri, reduceți temperatura cuptorului cu 25 de CENTIF (pentru a preveni rumenirea excesivă) și reduceți lichidul din rețetă cu 1/4 cană pe cană sirop folosind. Pro – siropul de porumb este un zahăr invertit, ceea ce înseamnă că nu cristalizează, ceea ce îl face excelent de utilizat în fabricarea bomboanelor.
Întrebare Bună: ce înseamnă „împărțit” în rețete?
fără zahăr o porție* conține mai puțin de 0,5 grame de zaharuri, atât naturale, cât și adăugate. (De asemenea: fără zahăr, fără zahăr, fără zahăr, zahăr zero sau sursă banală de zahăr.) Zahărul redus are cel puțin 25% mai puține zaharuri decât versiunea obișnuită a produsului. (De asemenea: mai puțin zahăr, scăzut în zahăr sau zahăr mai mic.) Fără zahăr adăugat
intoleranța la glucoză este o afecțiune medicală care vă predispune la dezvoltarea diabetului în viitor. Dar acest lucru nu înseamnă că diabetul este definit. Modificările dietetice Simple care mențin un control adecvat al zahărului din sânge vă pot ajuta să evitați o viață de monitorizare a zahărului din sânge și complicații diabetice.
instrucțiuni. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade F. Aliniați o foaie mare de copt cu hârtie pergament sau un covor de copt. Adăugați ouăle (asigurați-vă că sunt la temperatura camerei) într-un bol mixer. Bateți ouăle la înălțime timp de aproximativ 1 minut, cu atașamentul pentru bici, până se formează vârfuri moi.
zaharul Turbinado este cunoscut sub numele de zahar brut, care este mai putin rafinat decat zaharul obisnuit. Este fabricat din suc de trestie parțial evaporat cristalizat. Cristalele sunt mai mari decât zahărul rafinat obișnuit și au o aromă ușoară de caramel. Este popular pentru a face cocktail-uri și utilizate în coacere, pentru orice, de la cookie-uri scorțișoară la piecrust.
se lasă deoparte timp de 10 minute, până se spumează. 2 într-un castron mic, combinați făina de in și ceașca rămasă (60 ml) de apă. Se lasă deoparte 5 minute, până se îngroașă. 3 într-un castron mare sau într-un mixer cu suport prevăzut cu cârligul pentru aluat, combinați restul de 100 g de zahăr, făină, unt și sare. Adăugați amestecul de drojdie și amestecul de in.
ce înseamnă împărțirea zahărului alb?
definiția zahărului este – un material dulce cristalizabil care constă în întregime sau în esență din zaharoză, este incolor sau alb atunci când pur tinde să se rumenească atunci când este mai puțin rafinat, este obținut comercial din trestie de zahăr sau sfeclă de zahăr și mai puțin extensiv din sorg, arțar și palmieri și este important ca sursă de carbohidrați dietetici și ca îndulcitor și conservant al altor alimente.
bateți făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea, scorțișoara, nucșoara și chipsurile de ciocolată împreună într-un castron mare până când sunt bine combinate. Pune deoparte. Într-un bol mediu, bateți uleiul, zahărul brun, zahărul granulat, oul, vanilia și dovlecelul împreună până se combină. Se toarnă ingredientele umede în ingredientele uscate.
Ingrediente Reteta Uniunii Hardtack. Ingredientele pentru hard Tac sunt după cum urmează: 2 cani de faina de la un sfert la un sfert cana de apa 1 lingura de Crisco sau grăsime vegetală sau untură 6 ciupituri de sare. Aceasta este o rețetă care ar fi interesantă și simplă de făcut. Cu toate acestea, nu există rețetă nu indică modul în care poate oamenii va servi.
3) Zahăr: a. Împărțiți numărul de grame de zahăr la greutatea totală a alimentelor în grame = % zahăr. (Zahăr Total) exemplu: grame totale de grăsimi = 3 grame totale de grăsimi saturate = 0 zahăr Total în grame = 3 1) grăsimi – 3 x 9 = 27 calorii grase ; 27/90 = 30% grăsime totală.
în general, ingredientele de coacere pot fi împărțite în două tipuri, „întăritoare / întăritoare” (făină, ouă) și „fragezitoare / slăbitoare” (grăsime, zahăr), uneori suprapuse. Pentru ca o rețetă să se coacă cu toate calitățile care ne plac, cum ar fi să fie fragedă, pufoasă, umedă, mestecată, densă etc., trebuie să existe un echilibru între cele două.
zaharuri adăugate pe noua etichetă Nutrition Facts
această diagramă din Spend with Pennies vă arată cum să măsurați o jumătate de rețetă și o a treia rețetă. De exemplu, 1/4 dintr-o ceașcă este de 2 linguri într-o jumătate de rețetă, în timp ce, dacă sunteți a treia rețetă, 1/4 dintr-o ceașcă va necesita 1 lingură și 1 linguriță.
convertor Online pentru calcularea cantităților din fiecare tip de zahăr, zahăr fin, zahăr pudră (cofetar), zahăr granulat, zaharuri brune și crude. Conversia măsurării greutății în volum uscat între grame g, uncii oz, lire sterline lb,cupe, quarts qt, kilograme kg. Cod sursă JavaScript fișier html simplu pentru unități de zahăr sume calculator-program de convertor
aceasta este formula pentru a da o doză de insulină pentru un nivel ridicat de zahăr din sânge. Furnizorul dvs. de asistență medicală vă va oferi factorul țintă și de corecție. Toată lumea este diferită! Curent bg minus țintă, împărțit la factorul de corecție / sensibilitate. Iată un exemplu de calcul al dozei pentru scăderea zahărului din sânge: BG: 300, țintă 150, Factor de corecție: 50.
Gânduri Finale. Malțul este un tip de boabe de cereale care a suferit un proces numit malț, care implică înmuierea bobului în apă pentru a-l ajuta să încolțească și apoi uscarea acestuia cu aer cald pentru a opri germinarea. Poate fi găsit în multe produse diferite, inclusiv bere, oțet, pudră, cereale și anumite tipuri de deserturi.
pancreasul divisum este o anomalie congenitală comună a canalului(canalelor) pancreatic (e). Majoritatea persoanelor născute cu pancreas divisum nu prezintă simptome, cu toate acestea, un număr mic de persoane vor experimenta episoade repetate de pancreatită.
diagrame de conversie de măsurare pentru rețete
Direcții. Adăugați apă și zahăr într-o cratiță la foc mediu-mare. Aduceți amestecul la foc mic și gătiți, învârtind tigaia ocazional, până când zahărul s-a dizolvat complet. Se răcește apoi se păstrează într-un recipient etanș, la frigider, până la 4 săptămâni.
adăugați uleiul, 3/4 cană de miere, zahăr, zahăr brun, ouă, vanilie, cafea sau ceai și suc de portocale. Se amestecă bine, până când toate ingredientele sunt combinate și nu rămân bulgări. Se toarnă aluatul în tigaia pregătită, umplând fiecare aproximativ la jumătate. Stropiți restul de 1/4 cană de miere peste aluat.
se amestecă laptele de nucă de cocos, chimenul, pudra de chile, garam masala, zahărul, scorțișoara și restul de 1 linguriță de sare și se gătește până când sosul este gros și clocotit.
presărați-le cu sare, piper negru, praf de usturoi și boia afumată. Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare (12 inci) antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați ceapa. Gatiti, amestecand des, pana se rumenesc, aproximativ 7 minute. Dacă tigaia se încălzește prea mult, reduceți focul la mediu.
tăiați ananasul în sulițe late de 2 inci. Tăiați aproximativ 1 cană de ananas și puneți restul sulițelor deoparte. Adăugați ceapa tocată aproximativ într-un blender împreună cu 1 cană de ananas cubat. Adăugați suc de portocale, oțet alb, chipotle, pudră de chile, usturoi, sare și oregano.
Glosar de Termeni de gătit
unele mărci tepache folosesc înlocuitori de zahăr, cum ar fi alcoolii de zahăr (adică eritritol), care pot declanșa simptome ale sindromului intestinului iritabil (gândiți-vă: gaz, balonare, crampe) la unii oameni, potrivit Figueroa. În mod ideal, veți dori tepache îndulcit cu piloncillo sau panela, un tip de zahăr din trestie nerafinat, cunoscut și sub numele de zahăr brun Mexican.
pre coaceți crusta. Coaceți timp de 25 de minute. În timp ce crusta este în cuptor, faceți spălarea ouălor pentru crusta de plăcintă: într-un castron mic, amestecați oul, apa și sarea. Pregătiți rubarba pentru umplutură plasându-l într-un castron mediu și aruncându-l în ceașcă de zahăr granulat (1,75 uncii sau 50 de grame).
C: rețeta la care vă referiți este 3 albușuri mari de ou sau 1/2 c albușuri de ou 1/2 linguriță cremă de tartru 2/3 c + 2 linguri zahăr alb împărțit 1/3 C apă 3/4 C sirop de porumb sau nectar de agave același raport 1:1 1 linguriță extract de vanilie aceasta este ceea ce am făcut de ani de zile, cu toate acestea, voi da rețeta de mai sus un du-te pentru a înlocui siropul de porumb
Preîncălziți cuptorul la 350 F și aliniați un cositor de brioșă de 12 cu garnituri de hârtie. Într-un bol de amestecare, cremă împreună 8 linguri de unt înmuiat cu 2/3 cană de zahăr. Adăugați 2 ouă ușor bătute. Adăugați 3 banane piure și 1 linguriță extract de vanilie și amestecați până la amestec.
cu toate acestea, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați îmbunătățesc adesea controlul zahărului din sânge și reduc riscul de hipoglicemie (periculos de scăzut de zahăr din sânge). În plus, o abordare ceto sau foarte scăzută în carbohidrați (mai puțin de 30 de grame pe zi) va necesita cea mai mică cantitate de insulină și va crește probabilitatea de a rămâne într-un interval sănătos de zahăr din sânge pe tot parcursul zilei și al nopții.
Ghid de conversie a rețetei de tort
încălziți o tigaie mare la foc mediu și căutați cârnații feliați și ambele părți până se rumenesc, aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte. Încălziți suficient ulei pentru a acoperi fundul unei tigaie mici la foc mare. Odată fierbinte, adăugați frunzele de salvie și gătiți până se rumenesc ușor, doar aproximativ 1 minut. Transferați pe o placă căptușită cu prosop de hârtie.
se aduce la fierbere, amestecând ocazional. Se amestecă amestecul de zahăr / pectină, amestecând continuu până când amestecul revine la o fierbere completă. Se amestecă restul de 2 linguri de bourbon, apoi se scoate de pe foc. Ladă gem în borcane fierbinți, lăsând 1/4-inch de spațiu cap. Ștergeți jantele borcanului și înșurubați capacele.
pentru a face acest lucru cuptorul cu microunde timp de aproximativ 2 minute (sau până la topire), oprindu-se să se amestece la fiecare 30 de secunde. Îndepărtați cu grijă amestecul topit din cuptorul cu microunde. Amestecați încet alternativa de zahăr. Apoi amestecați extractul de vanilie. În cele din urmă, amestecați jumătate din marshmallows și nuci fără zahăr.
crusta de linie cu folie de aluminiu grele, lăsând 1 1/2 inci de consola. Urme vârful degetelor peste folie consola, apăsând ușor în sertizare. Umpleți crusta căptușită cu folie cu greutăți de plăcintă sau fasole uscată.
pe aragaz într-o tigaie mare, adăugați cele 2 căni de zahăr, 3/4 cană lapte evaporat și mămăligă. Se încălzește pe mediu-mare, amestecând frecvent. Aduceți la fierbere. Odată ce amestecul fierbe, continuați să amestecați și să fierbeți încă cinci minute. Se scoate de pe foc și se toarnă peste unt și ciocolată albă.