ce doresc medicii să știe pacienții despre alimentația sănătoasă

ceea ce mănânci joacă un rol principal în sănătatea și bunăstarea ta. Când cineva mănâncă sănătos, ajută la protejarea împotriva multor boli cronice, cum ar fi bolile de inimă, prediabetul, diabetul de tip 2 și obezitatea. Dar, cu atât de multe diete moft și recomandări alimentare acolo, poate fi greu pentru pacienti pentru a naviga ce să mănânce și ce să nu mănânce.

Doi membri AMA au avut timp să discute despre ceea ce doresc ca pacienții să știe despre alimentația sănătoasă. Acestea sunt:

• Stephen Devries, MD, cardiolog preventiv și director executiv al Institutului Gaples nonprofit din Chicago.
• Ethan Lazarus, MD, medic de familie și specialist în medicina obezității din Greenwood Village, Colorado. Dr. Lazarus este, de asemenea, președinte ales al Asociației de Medicină a obezității.

Iată ce au avut de spus acești medici.

există multe modalități diferite de a aborda alimentația sănătoasă, dar „nu este atât de util să le spunem oamenilor să mănânce mai multe fructe și legume—li s-a spus deja de sute de ori”, a spus Dr.Lazarus, adăugând că „oamenii au o idee destul de bună despre ce este mâncarea sănătoasă, dar avem tendința de a mânca într-un mod nesănătos, în ciuda faptului că din asta.”

„în loc să ne concentrăm doar pe ce să mâncăm, este bine să facem o copie de rezervă a câtorva pași și să ne gândim de ce mâncăm așa cum mâncăm, deoarece majoritatea comportamentului nostru alimentar nu este cu adevărat predeterminat cu alegerea”, a spus el. „De multe ori mâncăm doar ceea ce este acolo sau ceea ce este servit sau pentru că suntem stresați, obosiți sau plictisiți.

„și astfel, primul pas ar trebui să fie să-ți dai seama de tiparele tale alimentare, de declanșatoarele alimentare și de ce mănânci într-un anumit fel”, a adăugat dr.Lazarus.

„o modalitate simplă de a stivui puntea în favoarea ta este să mănânci mese pregătite acasă cât mai des posibil”, a spus Dr.Devries. Când gătiți acasă, concentrați-vă pe „mesele făcute dintr-o combinație de alimente neprelucrate care nu au etichete, cum ar fi legume, fasole, cereale integrale și fructe.”

este important să rețineți că „alimentele de restaurant și de luat masa sunt aproape întotdeauna mai mari în calorii și sare adăugată în comparație cu omologii lor gătite acasă”, a spus el. Acest lucru se datorează faptului că „acasă, aveți mult mai mult control și majoritatea oamenilor vor mânca porții mult mai mici, cu ingrediente mult mai sănătoase decât cele achiziționate pe fugă.”

descoperiți nouă întrebări despre dietă pe care pacienții ar trebui să le pună medicilor lor.

când vă gândiți la mâncare, este important să o abordați așa cum ați face cu alte comportamente sănătoase, a spus Dr.Lazarus. „Și probabil cel mai important lucru pe care îl poate face o persoană este să-și dea seama de un program alimentar și de un plan alimentar.

„oamenii care au succes în a mânca mai sănătos nu încearcă doar să facă o alegere la fiecare masă—ei au de fapt un plan despre cum va arăta ziua sau săptămâna lor”, a adăugat el. „Trebuie să scăpăm de mâncare într-un mod întâmplător sau ceea ce sună bine și să începem să mâncăm pe baza unui plan.”

” mâncarea sănătoasă este una dintre fundamentele unei sănătăți bune”, a spus Dr.Devries. „Chiar și atunci când medicamentele sunt necesare, este important să subliniem pacienților că medicamentele singure nu pot face totul.”

” sănătatea optimă va necesita întotdeauna atenție la nutriție și stil de viață”, a spus el.

citiți despre cum să săriți etichetele de dietă și să ajutați pacienții să facă schimbări reale care durează.

„un mod intuitiv de a mânca mai sănătos este să devii adaptat la semnalele din corpul tău”, a explicat Dr.Devries. „De exemplu, cum te simți după ce ai gustat o gogoașă în comparație cu a mânca o bucată de fructe sau o mână de nuci? Ce zici de un burger și cartofi prăjiți în comparație cu o salată acoperită cu fasole sau pește?”

în timp ce „junk food-ul ar putea părea atrăgător în acest moment, un semn de poveste despre cât de sănătos este pentru tine este cum te simți o oră mai târziu”, a spus el. „Te simți somnoros sau energizat? Aveți nevoie de un alt zahăr-lovit sau saturat?”

ceea ce este important este că „dacă ascultați cu atenție, corpul dvs. va semnala ceea ce are nevoie”, a subliniat Dr.Devries.

„băuturile îndulcite cu zahăr sunt cea mai mare sursă de zahăr adăugat în dietă”, a spus Dr.Devries. „Un început excelent pentru reducerea zahărului adăugat este înlocuirea băuturilor carbogazoase și energizante cu apă sau băuturi carbogazoase neîndulcite.

și dacă „pacienții spun că mâncarea sănătoasă este prea scumpă, le puteți reaminti că apa simplă este mult mai ieftină decât sifonul”, a adăugat el, menționând că „dacă deserturile umplute cu zahăr sunt tariful dvs. tipic, o strategie bună este să aveți o bucată de fruct pentru desert.

„chiar dacă tentația pentru prăjituri sau prăjituri rămâne, probabil că veți mânca mult mai puține după ce ați început cu fructe”, a spus Dr.Devries.

citiți despre șase modificări ale stilului de viață pe care medicii doresc să le facă pacienții.

când vine vorba de alegerea a ceea ce să mâncați, încercați din nou să vă concentrați pe „alimentele care nu au—sau au nevoie—etichete”, a spus Dr.Devries. Acestea includ ” fructe, legume, fasole și cereale integrale.”

„dacă adăugați alimente de origine animală, alegeți alegeri mai bune, cum ar fi pește pregătit sănătos și iaurt neîndulcit”, a spus el, adăugând că este important să evitați și anumite alimente, cum ar fi” principalii infractori”, care sunt ” băuturile îndulcite cu zahăr, carnea procesată și alimentele prăjite.”

” cu stilul de viață mediteranean, o parte din acesta sunt alegerile alimentare care sunt fructele, legumele, nucile, proteinele slabe și uleiul de măsline—sunt în general alimente bune”, a spus Dr.Lazarus, adăugând că este important să se evite alimentele foarte procesate.

„problema este că oamenii tânjesc după alimentele foarte procesate atunci când sunt stresați”, a adăugat el. „Și este, de obicei, chestii crocante, cum ar fi chips-uri sau, mai frecvent, văd înghețată și unt de arahide, de obicei, în seara.”

un sfat este să preambalați sau să pregătiți gustări sănătoase care sunt gata de plecare, deoarece „dacă veți ajunge la ceva pentru că doriți lucruri, ajungeți la ceva sănătos”, a spus Dr.Lazarus.

pandemia COVID-19 a provocat o creștere semnificativă a stresului la mulți oameni. Și când se întâmplă stresul, Mâncând sănătos și dormind bine, ieșiți pe fereastră. Dar un pas cheie în a mânca mai bine este să ai un program bun de somn.

„un program alimentar bun începe cu programul de somn”, a explicat Dr.Lazarus. Acest lucru se datorează faptului că „unul dintre primele lucruri care se întâmplă atunci când oamenii sunt stresați este somnul lor. Este ca și cum ar fi obosiți, dar nu pot adormi, au insomnie și apoi se trezesc și sunt obosiți și apoi sunt stresați—este un ciclu de auto-perpetuare.

„de multe ori îmi place să încep să încerc să mă culc în același timp, să încerc să mă trezesc în același timp și să am un număr rezonabil de ore de somn”, a adăugat el. „În acest fel veți avea suficientă energie pentru a trece prin zi.”

citiți despre șase lucruri pe care medicii doresc ca pacienții să le cunoască despre coronasomnie.

carbohidrații, grăsimile și proteinele sunt toate macronutrienții, care sunt principalele elemente de bază ale alimentelor necesare în cantități relativ mari. Dar de unde știi cât de mult din fiecare să alegi?

„nu este posibil să generalizăm despre o distribuție ideală a macronutrienților, deoarece nevoile individuale variază în funcție de istoricul medical, stadiul vieții și nivelul de activitate”, a spus Dr.Devries. „Este interesant de observat că conținutul de proteine a devenit un mare punct de vânzare pe etichetele alimentelor, dar majoritatea americanilor obțin deja mai multe proteine decât au nevoie.

„atât pentru grăsimi, cât și pentru carbohidrați, calitatea este chiar mai importantă decât cantitatea”, a adăugat el, menționând că ” avocado și cartofii prăjiți sunt ambele produse bogate în grăsimi, dar cu efecte evident diferite asupra sănătății.”

„același lucru este valabil și cu carbohidrații—probleme de calitate”, a spus Dr.Devries, adăugând că „gândiți-vă la afine versus butterscotch.”

descoperiți alimente care cresc glicemia unui pacient, care nu sunt ceea ce ați putea crede.

micronutrienții, necesari în cantități mai mici, includ minerale și vitamine.

„nu este nevoie ca majoritatea oamenilor să se concentreze pe micronutrienți”, a spus Dr.Devries. Acest lucru se datorează faptului că „o dietă zilnică care include o varietate de legume și fructe colorate, cereale integrale, leguminoase și surse sănătoase de proteine va bifa automat casetele micronutrienților necesari.

„o excepție este că persoanele care nu consumă produse de origine animală necesită, în general, un supliment B12”, a adăugat el.

modulul CME, „Nutrition Science for Health and Longevity: What Every Physicians Needs to Know”, este un material durabil și desemnat de AMA pentru un maxim de 4 credite ama pra categoria 1, și ajută medicii să înceapă o conversație nutrițională eficientă cu pacienții. Cursul de patru ore, cu ritm propriu, este dezvoltat și găzduit de Institutul Gaples pentru cardiologie Integrativă, o organizație nonprofit axată pe Îmbunătățirea rolului nutriției și stilului de viață în îngrijirea sănătății.

cursul include patru module, care sunt distribuite în colaborare cu ama ed hub-ul, o platformă on-line cu CME/MOC de înaltă calitate din mai multe surse de încredere pentru a sprijini învățarea pe tot parcursul vieții a medicilor și a altor profesioniști din domeniul medical. Cu subiecte relevante pentru dvs.-inclusiv numeroase module CME pe burnout—ul medicului-ama Ed Hub oferă, de asemenea, o modalitate ușoară și simplificată de a găsi, lua și urmări activitățile educaționale într-un singur loc, cu raportare automată a creditelor CME/MOC pentru unele consilii de stat și de specialitate. Membrii AMA se califică pentru o reducere de 20%. Apel (800) 262-3211 sau e-mail pentru codul de reducere.

Aflați mai multe despre acreditarea ama CME.