Ultima actualizare la 24 noiembrie 2021 de
ce este Quinoa? Cum arată? Ce gust are quinoa? Cum îl gătești? Voi răspunde la toate întrebările legate de Quinoa aici!
Quinoa (pronunțat KEEN-wah) a primit în ultimii ani o mulțime de atenție pe tot globul, iar acum este o vedere comună pe meniuri restaurant și rafturi magazin alimentar deopotrivă.
ce este Quinoa și care sunt beneficiile pentru sănătate ale Quinoa?
Ei bine, Quinoa este cereale integrale la fel ca orzul și orezul. Ceea ce înseamnă acest lucru este că îl puteți găti la fel cum faceți alte cereale integrale.
merită menționat faptul că acest bob are un profil nutrițional similar cu cel al orezului brun, așa că ar trebui să luați în considerare să-i dați un amestec în loc de boabele convenționale de orez.
este Quinoa la fel ca orezul?
nr. Quinoa este creată în mod natural cu proteine ușor mai mari decât orezul. Și, la fel ca orezul, este, de asemenea, o rudă a adăugărilor, cum ar fi spanacul, chardul elvețian și alte câteva legume verzi cu frunze.
Quinoa este o modalitate bună de a vă recompensa pe voi înșivă, pe oamenii din jurul vostru și pe oaspeți atunci când vin în vizită.
puteți întreba: „ce gust are Quinoa?”
acest articol aduce o descriere perfectă a gustului și texturii Quinoa.
citiți mai departe.
Ce Gust Are Quinoa?
Quinoa este adesea menționată ca pseudo-cereale pur și simplu pentru că are un gust similar cu boabele.
acum, ce gust are Quinoa exact? Ei bine, dacă nu ați avut niciodată șansa de a încerca acest bob de nucă de pământ și sunteți puțin intimidat de gând, ar trebui să vă odihniți ușor, deoarece acest bob este doar o versiune mai caldă a orezului. Știi deja ce gust are, nu?
ce mai e? Tinde să devină gumos dacă este prea gătit. Acest lucru implică faptul că ar trebui să-l gătiți ușor pentru a obține o mușcătură mai bună.
cum să gătești Quinoa?
dacă doriți să obțineți textura dorită, este recomandabil să o gătiți cu o jumătate de cană mai puțină apă decât instrucțiunile înscrise pe ambalaj. În acest fel, veți obține quinoa delicioasă, care are o textură perfectă irezistibilă. Încearcă azi.
departe de întrebarea „ce gust are Quinoa?”, să ne uităm la modalități de a face un gust mai bun. Acesta este locul în care majoritatea bucătarilor –atât amatori, cât și profesioniști – eșuează.
moduri de a folosi Quinoa în gătit
la fel ca multe alte alimente, Quinoa este încă un alt aliment care se poate dovedi delicios, sau bland și plictisitor. Indiferent de modul în care îl gătiți, nu vă puteți aștepta la alte rezultate în afară de cele două.
în termeni reali, dacă doriți să încasați în mod adecvat beneficiile pentru sănătate ale Quinoa, trebuie să o gătiți corect. În acest fel, sunteți sigur că veți obține suficiente fibre, vitamine, proteine și alți nutrienți esențiali. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor consideră că toți cei mai sănătoși decât beneficiile tale sunt un adevărat turn-off, ceea ce îi face să simtă că Quinoa nu poate avea un gust bun.
și, deși este posibil să gătești Quinoa care se simte neinspirată și blandă, este la fel de posibil să o faci să aibă un gust mai bun. Poate că principalul motiv pentru care nu ați fost încântat de Quinoa este că probabil îl gătiți incorect.
digerați aceste 15 moduri simple de a face gustul Quinoa mai bun. Și apoi încercați-le!
cum se Toastează Quinoa?
dacă doriți o aromă dorită din Quinoa, ar trebui să o prăjiți. În acest fel, eliberează mai multă aromă pentru a oferi cerealelor tale un parfum irezistibil.
la fel ca toate celelalte cereale, primul pas pentru a obține rezultate perfecte este prăjirea. Acest lucru este valabil și pentru nuci, cel puțin dacă doriți să obțineți cel mai bun gust. Prăjiți-le.
deci, cum prăjești Quinoa? E mai ușor decât îți dai seama. Prăjiți cerealele într-o tigaie uscată pe o sursă de căldură medie timp de până la 7 minute.
știți că se face atunci când începe să emane un miros de nucă și atinge o culoare aurie deschisă. Tu și oamenii din jur nu puteți rezista acestei arome, nu-i așa?
puteți amesteca Quinoa cu pesmet?
nu vrei o cină plictisitoare când te hotărăști să faci Quinoa, nu? Ei bine, când majoritatea dintre noi auzim ceva de-a face cu acest bob misterios, avem tendința să credem că este complet plictisitor, ceea ce nu este niciodată cazul.
așa cum am spus mai devreme, obținerea Quinoa mai gustoasă se reduce la modul în care o gătiți. Se amestecă cu pesmetul panko. Alternativ, îl puteți folosi pentru a crea un minunat parmezan de vinete sau feluri de mâncare de dovlecei.
face o farfurie sănătoasă și poți face mult mai mult cu ea decât ai tendința să crezi.
care este raportul Quinoa-apă?
acesta este un alt truc pentru a face gustul Quinoa mai bun. Este un aspect util, dar cel mai subapreciat al gătitului Quinoa.
deci, dacă ați avut vreodată quinoa plictisitoare, există șanse mari ca vinovatul să fie apă incorectă la raportul Quinoa.
la fel ca orezul și alte alimente uscate care se îngroașă atunci când absorb apa, Quinoa devine, de asemenea, senzația pufoasă atunci când o gătești în apă. Acest lucru înseamnă că, dacă doriți să obțineți textura cea mai dorită, nu aveți de ales decât să o îngrășați perfect, altfel…
două căni de apă pentru fiecare ceașcă de Quinoa sau pur și simplu raportul 2:1 de apă la cereale este recomandat, deoarece permite cerealelor dvs. să gătească uniform. Rezultatul este Quinoa ușoară, pufoasă și gustoasă.
de asemenea, aveți grijă să nu adăugați sare în Quinoa până când nu a gătit complet, altfel nu va absorbi apa în mod corespunzător.
dacă doriți să-i îmbunătățiți aroma, înlocuiți apa cu bulion de legume. Lăsați capacul la umiditate suplimentară netă atunci când se întâmplă fierberea. Și apoi lăsați Quinoa să se odihnească, încă cu capacul pus. În acest fel, Quinoa dvs. va fi completă și vă puteți aștepta la quinoa gustoasă.
Ar Trebui Să Clătiți Quinoa?
Da, ajută la clătirea Quinoa după prăjire. Vă întrebați De ce acest lucru este un total opus a ceea ce spun blogurile? Ei bine, experții spun că este bine să clătiți Quinoa după prăjire și nu invers.
Iată de ce.
știi ce este saponina? Acel strat natural de semințe de protecție pe care îl găsiți pe semințele de Quinoa? De altfel, saponina este, de asemenea, un ingredient esențial în multe detergenți și săpunuri, ceea ce înseamnă că nu este niciodată delicioasă pe Quinoa.
cumpărați Quinoa pre-prăjită sau pre-clătită și începeți de acolo, dar prăjirea ajută și la tratarea saponinei.
cine ar fi crezut că acest vinovat – saponina – ar da Quinoa un gust amar? Probabil câteva. Din fericire, acum sunteți printre cei puțini.
adăugați ierburi și condimente la Quinoa pentru un plus de aromă
Similar cu alte boabe uscate, Quinoa poate fi extrem de blandă pe cont propriu. Dacă doriți o aromă mai îmbunătățită, adăugați câteva condimente și ierburi proaspete. Aceasta este o modalitate simplă și rapidă de a vă face gustul Quinoa mai bun fără prea mult efort.
puteți adăuga sare, cimbru, ardei, busuioc, ardei roșu, oregano sau orice plantă doriți. Acest lucru adaugă instantaneu aroma la cereale Quinoa în cel mai scurt timp, la toate.
nuca de cocos este un plus excelent pentru Quinoa
nu există o modalitate mai bună de a face ceva să aibă un gust mai bun decât adăugând o notă de dulceață. Chiar dacă majoritatea oamenilor consideră quinoa plictisitoare, există încă o mulțime de moduri în care o puteți face să aibă un gust mai bun, iar una dintre aceste modalități este prin adăugarea de lapte de cocos sau ulei de nucă de cocos.
ce gust are Quinoa dacă o amesteci cu nucă de cocos? Ei bine, nuca de cocos (lapte sau ulei) face Quinoa mai dulce și mai sărată, lucru pe care fiecare bucătar îl dorește într-un vas.
cu siguranță vă veți bucura că nu veți dori să adăugați altceva la ea. Este la fel de simplu ca asta.
știați că puteți adăuga Quinoa la supă
Quinoa este, fără îndoială, cel mai bun cereale pentru a adăuga la orice supă doriți, nu-i așa?
în afară de a fi o umplutură grea, Quinoa face supa mai caldă fără a prelua sau a absorbi tot bulionul. Există câteva boabe uscate, de exemplu, farro și orz, care sunt atât de nevoiașe încât necesită toată atenția ta atunci când mănânci supă.
dar cerealele Quinoa sunt destul de evidente și se amestecă bine cu aproape fiecare fel de mâncare, de la tortilla, dovlecei și alte glume. Încercați să adăugați cereale la supa dvs. preferată și nu veți uita întreaga experiență alimentară.
ar trebui să înmuiați Quinoa în apă peste noapte?
lăsați-l să se înmoaie peste noapte și să încolțească. Sună ciudat? Nu ar trebui. Oricât de ciudat ar părea, mulți bucătari jură că își încolțesc cerealele.
îl înmuiați în apă peste noapte până când încep să se formeze germeni. Acest lucru reduce în mod eficient cantitatea de acid fitic din Quinoa. Se crede că acidul fitic sau fitații blochează absorbția unor minerale și reduc descompunerea amidonului, grăsimilor și proteinelor.
acest lucru face ca gustul Quinoa să fie și mai bun.
cum sa faci briose Quinoa
Credeti sau nu, quinoa copt în briose nu este dincolo de ciudat ca s-ar putea tind să cred. Încercați rețete simple de brioșă Quinoa și vă vor plăcea rezultatele.
o rețetă bună pe care ar trebui să o încercați este: folosiți Quinoa, cartof dulce, ciocolată neagră și nucă de cocos pentru a forma brioșe.
dacă vă puteți aminti, am spus că Quinoa poate fi plictisitoare pe cont propriu, dar mâncând-o în acest fel este plină și prea satisfăcătoare. Și brioșele Quinoa sunt ideale pentru toată lumea – copii și adulți deopotrivă.
Quinoa este un bun înlocuitor pentru Paste
teoriile pentru obținerea Quinoa perfectă nu sunt în niciun caz exhaustive. Lista continuă și continuă. Uitați de tot ceea ce vedeți pe bloguri și ascultați sfaturile experților.
se spune că cel mai simplu mod de a obține quinoa pufoasă și fragedă este să o gătești la fel cum faci pastele. Gatiti Quinoa in apa sarata clocotita, neacoperita, timp de aproximativ 15 minute.
înainte de a scurge apa, gustați să simțiți dacă este complet făcut. Ar trebui să fie fraged și să aibă o mușcătură.
are un inel alb la exterior? Asta indică faptul că cerealele dvs. sunt gata.
setați Quinoa gătită într-un filtru timp de 15 minute pentru a elibera excesul de umiditate. Și ca cuscusul, pufați-vă cerealele folosind o furculiță.
adăugați aromatice la Quinoa
în primul rând, vă întrebați: „ce gust are Quinoa?”, și iată – te, încercând să – ți faci gustul mai bun.
așa cum am spus, să dai peste aromă este trucul. Adăugarea de aromatice în timp ce apa fierbe este un loc bun pentru a începe. Obțineți două crenguțe de cimbru, chimen prăjit, ghimbir proaspăt, turmeric, usturoi, ceapă și gătiți. Dar întotdeauna nu ezitați să se adapteze pentru a se potrivi nevoilor dumneavoastră.
ai înțeles ideea?
adăugați Chili pentru căldură
ardeii sunt condimente cu mai mult de o lovitură. Nici o rețetă perfectă nu își poate permite să omită căldura care este piperul. Adăugați niște ardei roșu în boabele de Quinoa pentru un pic de căldură. Și veți obține o farfurie ușoară și delicioasă fără prea mult efort. În plus, puteți aduce câteva legume și proteine pentru un fel de mâncare mai picant.
asigurați-vă brânza Quinoa
o altă modalitate excelentă de a face Quinoa și toate celelalte feluri de mâncare pentru a gusta mai bine este să adăugați o mulțime de brânză cremoasă. Ceea ce obțineți adăugând brânză la cerealele dvs. misterioase nu este altceva decât uimitor.
și după aceea, nu veți mai vedea niciodată Quinoa la fel. Încearcă azi.
puteți folosi uleiuri esențiale pentru a aroma Quinoa?
într-o oală peste o sursă de căldură medie, adăugați o lingură de ulei esențial, de preferință ulei de măsline. Lasă quinoa să se prăjească, dar să nu ardă.
după ce a obținut o culoare maro, adăugați apă și apoi aduceți-o la fierbere. Acest lucru nu numai spori aroma de Quinoa dumneavoastră, dar, de asemenea, face o mare diferență în modul în care vedeți alune „orez”.
folosiți Quinoa în Chili ca înlocuitor de carne
pentru persoanele care nu mănâncă carne, găsirea rețetelor de ardei iute fără carne poate fi o sarcină descurajantă, nu? Dar adăugarea Quinoa poate face Chilli heartier fără a avea un gust mai mult de cereale, știi?
o rețetă vegană și fără gluten care conține Quinoa este primul pas spre transformarea într-un stil de viață fără carne.