cuprins
ce mese mâncau victorienii bogați?
mesele pentru familiile bogate au fost pregătite și gătite de servitori în bucătărie. Mâncarea a fost gătită pe o gamă și a fost servită familiei în sala de mese. Micul dejun a avut tendința de a fi o masă mare și ar fi inclus șuncă, ouă, slănină, pâine și pește. Acesta a fost urmat de un prânz ușor și un ceai de după-amiază.
ce mâncau victorienii bogați pentru ceaiul de după-amiază?
cele mai bune china, sterling și lenjerie de uz casnic au fost utilizate în realizarea acestui ritual. Meniul includea în mod normal sandvișuri de ceai, prăjituri, biscuiți, prăjituri și produse de patiserie asortate și, desigur, cremă Devonshire. Pe măsură ce tradiția ceaiului s-a extins de la elita victoriană la clasa muncitoare, a fost dezvoltat High Tea.
ce alimente au mâncat oamenii în epoca victoriană?
carnea și vinul au constituit, de asemenea, o parte crucială a dietei bogate victoriene. Carne de vită, gâscă, șuncă, curcan, etc au fost gătite în mod regulat în casele bogate. Cu toate acestea, bogații foloseau condimente în mâncarea lor, dar era ceva pe care săracii nu și-l puteau permite atât de ușor.
de ce au mâncat victorienii atât de multe calorii?
deși au mâncat mult mai multe calorii decât noi, pentru că erau atât de activi, victorienii obezi erau relativ rari. William Banting, un antreprenor de pompe funebre Victorian, a fost o excepție. Se pare că era atât de gras încât a trebuit să coboare scările înapoi.
ce să mănânci la micul dejun pe mahala victoriană?
Michael Mosley prezintă mahalaua victoriană pe BBC Two luni la ora 21:00 BST – prindeți-vă pe BBC iPlayer un mic dejun tipic ar putea consta din pâine de piatră pătată cu picurare sau untură (constând în mare parte din grăsimi mononesaturate sănătoase), însoțit de o grămadă mare de năsturel, bogat în vitamine, minerale și fitonutrienți.
ce alimente au mâncat oamenii în Evul Mediu?
anumite alimente au fost incredibil de populare, ceea ce a fost parțial redus la cât de ușor erau disponibile. Acestea au fost: Carne de vită, carne de oaie, carne de porc, slănină, brânză, ouă, pâine, cartofi, orez, fulgi de ovăz, lapte, legume în sezon, făină, zahăr, melasă, gem și ceai.