gândindu-te la ce alimente să se scufunde în hummus? Care ar fi un complement perfect pentru hummus cremos, delicios, gustos? Hai să aflăm,da?
Hummus este o răspândire bogată, cremoasă sau o baie făcută din piure de năut, tahini (semințe de susan măcinate), ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi și sare.
cine nu iubește bucuria unui hummus cremos delicios la o petrecere sau chiar doar ca o gustare de zi cu zi? Sigur că da! Și pun pariu că și tu, sau, dacă nu ai încercat încă, o vei face în curând.
în afară de a fi delicios, hummus este deosebit de sănătos. Este ambalat cu o mulțime de nutrienți pentru a vă menține corpul puternic. Este, de asemenea, o sursă excelentă de proteine pe bază de plante, carbohidrați, fier și vitamina C. Nu numai asta, dar este bogat în ingrediente antiinflamatorii, ajută la digestie, vă protejează inima, scade colesterolul și multe altele.
de obicei, când planificăm mâncare pentru o ocazie specială sau chiar avem doar câțiva prieteni, ne este greu să obținem un amestec echilibrat de delicioase și sănătoase. După ce ați încercat hummus, vă veți întreba cum ați îngrijorat vreodată.
ce este Hummus?
Cuvântul „Hummus” provine dintr –un cuvânt arab care înseamnă „năut” – ingredientul principal cultivat în Mediterana antică și Orientul Mijlociu. Numele său complet este: „năut cu tahini”, adică „năut cu tahini”.
numit un aliment „vechi”, năutul a fost în jur și consumat de sute, dacă nu mii, de ani. Au fost una dintre primele culturi din Mesopotamia, palestinienii antici le-au consumat și erau o mâncare obișnuită pe străzile Romei antice. Filosoful Platon a făcut, de asemenea, referiri la beneficiile pentru sănătate ale năutului în scrierile sale.
se spune că a fost consumat pentru prima dată în Egipt în jurul secolului al 13-lea, Hummus este o baie Arabă levantină. De asemenea, se spune că a fost un favorit al sultanului Saladan, un musulman kurd care a fondat Dinastia Ayyubid.
cuvântul are o ortografie inconsistentă în limba engleză. Este scris în mod obișnuit ca hummus atât în engleza americană, cât și în cea britanică. Cu toate acestea, în engleza britanică, este, de asemenea, scris în mod obișnuit ca „houmous”. Ambele sunt corecte, deci alegerea este a ta!
hummusul este unul dintre cele mai consumate alimente din Orientul Mijlociu și Marea Mediterană. În Israel, se mănâncă la fiecare masă și se servește la micul dejun; în Pakistan și Iordania, se servește împreună cu pâinea. Peste 15 milioane de americani mănâncă hummus zilnic.
se mănâncă în cea mai mare parte prin scufundarea chipsurilor de tortilla, a pâinii, a pâinii plate, a biscuiților sau a pâinii pita. Și, pentru că nu există o modalitate de a vă bucura de hummus, îl puteți însoți cu aproape orice doriți: pui, vinete, pește, meze (un sortiment de diverse feluri de mâncare, făcute din tocănițe, carne tocată, legume și alte scufundări) etc.
dar, deoarece mâncarea ta ar trebui făcută cu dragoste, ai putea decide să adaugi niște garnitură cu roșii, castraveți, ouă și/sau ciuperci. Nu-ți fie frică să fii creativ!
poate fi o surpriză, dar hummusul are proprietăți afrodisiace. Unii oameni se referă chiar la ingredientul principal al hummusului, năutul, ca „Regina afrodisiacelor”, deoarece conține o cantitate mare de fier, magneziu, potasiu și zinc, despre care se știe că îmbunătățesc funcția sexuală. Năutul este, de asemenea, cunoscut pentru a stimula energia fizică și, cine știe? Ar putea fi doar ceea ce ai nevoie pentru a-ți readuce viața amoroasă pe drumul cel bun.
cum se prepară Hummus
știți deja cât de minunat este să gustați această baie cremoasă. Năutul este deosebit de cremos și delicios atunci când este amestecat cu câteva linguri de tahini. Usturoiul îi conferă, de asemenea, o aromă plăcută, lămâia un echilibru tartă și, cu ulei de măsline, un flux sănătos.
iată adevărul: nu trebuie să vizitați magazinul de fiecare dată când doriți hummus. Faceți-vă hummus gustos și sănătos chiar în confortul bucătăriei dvs.– este simplu.
este posibil să fi auzit multe despre modul în care gătitul de la zero este la fel de ușor și mai bun decât cumpărarea de mâncare la un supermarket, dar nu este întotdeauna adevărat. Cu toate acestea, cu hummus, veți vedea înțelepciunea deține în sus. Chiar mai bine, hummusul tău va fi proaspăt și potrivit doar pentru tine!
să vedem cum se face.
echipamente
- robot de bucătărie sau blender
- filtru
- linguri
- Spatula
ingrediente
- 2 cupe de năut conserve
- ceașcă de tahini
- 2 lămâi sau 6 linguri de suc de lamaie
- 3 lingura de ulei de măsline
- 2 catei de usturoi
- linguriță de piper
- sare
Direcții
- scurgeți năutul cu filtrul și puneți lichidul deoparte pentru mai târziu. Îndepărtați pielea de pe năut dacă vă place hummusul neted.
- în robotul de bucătărie, pulverizați usturoiul până când este tocat fin.
- puneți năutul, uleiul de măsline, sucul de lămâie, tahini, sarea și piperul în robotul de bucătărie sau în blender
-
amestecați hummusul până se omogenizează. Puteți amesteca, de asemenea, până când este un oquste pur grosier. Totul depinde de modul în care vă place. - gustați-l și, dacă este necesar, dați-i condimente suplimentare potrivite gustului dumneavoastră.
- scoateți hummusul într-un castron și serviți.
aceasta poate fi cea mai simplă rețetă pe care o puteți întâlni.
sfat
- dacă doriți ca hummusul dvs. să fie neted ca mătasea, îndepărtați pielea de pe năut înainte de prelucrare.
- pentru un hummus mai gustos, încercați năutul uscat.
depozitare: puteți păstra hummusul până la o săptămână, plasându-l într-un recipient sigilat la frigider.
există variații de hummus și sunteți liberi să alegeți orice funcționează pentru dvs. Pentru mai multe arome, puteți încerca să adăugați boia afumată, chimen sau harissa. Și, dacă doriți să încercați hummus vegetal prăjit, adăugați o ceașcă de dovlecei, vinete sau ardei grași.
care sunt cele mai bune lucruri de scufundat?
putem avea vreodată suficient hummus?
poate că nu.
sunt deosebit de îndrăgostit de hummus, deoarece este atât de versatil și completează o gamă largă de alimente. Este posibil să fi crezut că puteți avea doar legume să se scufunde în humus sau poate chips-uri pentru humus; cu toate acestea, există o mulțime de lucruri sănătoase să se scufunde în humus.
dacă ești ca mine– un gurmand mândru– atunci sunt sigur că ai încercat să găsești alte lucruri pe care le poți împerechea cu hummusul tău. Pentru a adăuga o nouă dimensiune hummusului dvs. pentru următoarea vacanță, petrecere sau chiar doar pentru a lua masa solo, încercați să înmuiați unele dintre aceste alimente.
Chips-uri
Chips-uri pentru hummus au devenit un favorit popular de-a lungul anilor. Și nu poți greși cu ei.
s-ar putea să doriți să utilizați chipsurile de cartofi pentru această baie; ele merg întotdeauna bine cu hummus. Aș recomanda, de asemenea, să încercați chipsuri de fasole neagră. Chipsurile de fasole neagră sunt deosebit de sărate, deoarece aroma lor se combină cu cea a năutului pentru a vă oferi o criză sărată uimitoare.
te-ai gândit vreodată la gustul chipsurilor de bagel cu hummus? Crede– mă, nu există o combinație mai bună-te va lăsa să dorești mai mult.
chipsurile de soare cu ceapă prăjită acoperite cu hummus sunt o delicatesă pentru care gusturile tale nu te-ar ierta niciodată dacă nu ai încerca.
chipsurile Pita sunt un alt aliment pe care, desigur, îl puteți înmuia în hummus. Atât aroma pâinii pita, cât și senzația sa crocantă combinată cu gustul hummusului vă vor lăsa genul de petrecere în gură pe care nu veți dori să o părăsiți devreme.
pâine
cuvântul „pâine” deja ne face să salivăm de foame; pâinea în humus face ca acest cuvânt să fie mai greu de suportat. Cu toții iubim acel sentiment important al combinației de smântână și pâine care se topește în gură. Moliciunea pâinii în aroma dulce, savuroasă și cremoasă a hummusului este pur și simplu cerească.
legume
dacă nu ați încercat legume în humus, ce mai aștepți?
legumele cu hummus sunt o combinație delicioasă și sănătoasă. Legumele sunt ambalate cu o mulțime de nutrienți, iar corpul tău îți va mulțumi că i-ai oferit exact ceea ce are nevoie.
niște legume care să se împerecheze cu hummusul tău:
- castravete: castravetele și hummusul sunt o pereche minunată. Chiar dacă o mulțime de noi ar putea fi un pic ezitant să-l încercați, fiți siguri că gustul este incredibil. Castraveții conțin o mulțime de nutrienți care au multe efecte benefice pentru corpul tău; au antioxidanți, te ajută să rămâi hidratat, scad zaharurile din sânge etc. Încă nu ești sigur? Crede-mă de data asta.
- Broccoli: Broccoli este practic doar un copac mic umplut cu o mulțime de nutrienți buni pentru sistemul dvs. Beneficiile sale pentru sănătate sunt prea multe pentru a conta; ajută la scăderea nivelului de colesterol, ajută digestia, detoxifică sistemul, stimulează sistemul imunitar și multe altele.
- ardei gras: Imaginați-vă aroma dulce fructată a ardeiului gras din hummus; sunt super gustoase și oferă un gust crocant plin de viață. Ardeii grași conțin vitamina E, ceea ce vă face pielea frumoasă și suplă. De asemenea, au un conținut scăzut de calorii și au alte beneficii multiple pentru sănătate.
-
morcovi: strălucirea morcovilor în crema de hummus nu trebuie subestimată; această legumă crocantă este bogată în vitamine și are multe alte beneficii. Are proprietăți anti-îmbătrânire, previne cancerul și vă menține corpul frumos. - roșii de struguri: nu există absolut niciun substitut pentru roșiile de struguri în hummus! Sunt super sănătoase și bogate în fibre, vitamine și multe altele.
covrigi
covrigi sunt un fel de pâine făcută din aluat și, de obicei, aromatizată cu sare. Procesul folosit la fabricarea covrigilor îi conferă pielea tradițională, aroma și răsucirea iconică.
există o varietate de covrigi puteți decide să utilizați; covrigi regulate și bastoane covrig, cu toate acestea, sunt de departe cele mai populare. Indiferent de cea pe care o decideți, aromele dulci și sărate nu dezamăgesc niciodată.
negrese
dacă aveți o slăbiciune pentru alimente dulci, hummus în negrese este o necesitate. Gustul delicios al ciocolatei din hummus este doar pentru a muri.
fructe
fructele sunt un alt combo perfect, Mai ales cu aroma de hummus desert ciocolata neagra.
unele dintre aceste fructe sunt
- căpșuni: nimic nu se compară cu gustul divin al căpșunilor înmuiate în aromele dulci ale hummusului.
-
mere: Imaginați-vă felii de mere în hummus. Această combinație este rafinată! - struguri: gustul strugurilor în hummus este pur și simplu inimitabil!
Crackers
Crackers în hummus este doar un lucru perfect. Există o mulțime de opțiuni atunci când vine vorba de crackers pentru hummus. Mergeți mai departe, alegeți crackerul preferat și bucurați-vă!
prăjituri de orez
prăjituri de orez vin în arome asortate, și fiecare dintre ele este doar un lucru perfect să se scufunde în hummus dumneavoastră.
cartofi dulci prăjiți
răsfățați-vă cu aroma delicioasă de cartofi prăjiți în humus. Doar amestecați cartofii în hummus și mâncați!
alte modalități de a vă servi hummusul
există, desigur, multe alte lucruri diferite de servit cu hummus. Când vine vorba de hummus, creativitatea nu cunoaște limite. Creați și încercați lucruri noi!
în loc să aveți hummusul într-un singur stil, de ce să nu vă deschideți?
- Ouă Deviled cu Hummus: pentru a pregăti acest lucru, veți avea nevoie de aproximativ 4 ouă fierte. Scoateți gălbenușurile într-un bol. Se amestecă gălbenușurile cu hummus și ulei de măsline și se toarnă amestecul în ouăle acum goale. Se presara cu boia de ardei, și bucurați-vă!
- Noodles Hummus-susan: se amestecă ceașcă de hummus, 2 linguri de orez, supă de pui de ceașcă, 2 linguri de sos de soia și oțet de vin. Amestecați acest amestec împreună cu 6 căni de spaghete fierte și puțin ulei de susan. Îmbracă-te cu niște semințe de susan prăjite și ceapă uscată și bucură-te!
- Hummus-burgeri de vită: pentru colegii mei iubitori de burger, aveți nevoie de ceapă tocată, pătrunjel, ulei de măsline, carne de vită măcinată și, desigur, hummus. Gatiti ceapa in ulei de masline pana se inmoaie si amestecati cu carnea de vita macinata, patrunjelul si hummusul. Împământați amestecul în chiftelele dvs. de burger și gătiți. Serviți cu-ghici ce?- mai mult humus, roșii și/sau salată. Au doar modul în care vă place!
- pui și Hummus orez brun caserola: îmi place gustul de pui în humus, și eu sunt sigur că va fi, de asemenea. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de orez brun fiert, castraveți, roșii, ceapă tocată, coapse de pui și– ați ghicit– hummus. Amestecați castravetele, ceapa, roșiile și coapsele de pui. Turnați orezul în tava de copt și adăugați acest amestec. Completați totul cu hummus, adăugați sos de soia și presărați puțin ulei de măsline. Coaceți până se rumenesc și, dacă vă simțiți festiv, adăugați niște pătrunjel.
-
salată de Paste Hummus Rotini: pentru a face, veți avea nevoie de oțet de vin de orez, paste rotini gătite, migdale prăjite, pătrunjel tocat, ulei de măsline și piper măcinat. Subțiază-ți hummusul cu ulei de măsline și oțet de vin de orez, aruncă cu pătrunjel tocat, paste rotini, migdale prăjite și piper măcinat. Acesta este foarte simplu și foarte gustos.
mai multe idei
există nenumărate moduri creative în care puteți utiliza creativ hummus. Nu trebuie să-l utilizați ca o baie, în sine. Iată câteva lucruri grozave pentru a merge cu scufundarea ta:
- alimente coapte: s-ar putea să nu știți, dar există de fapt o mulțime de alimente coapte care merg bine cu hummus. Puteți încerca pui la cuptor cu legume fumurii sau chiar gogoși de ciocolată.
- sosuri: Hummus în sosul tău va adăuga un plus de aromă și va produce un fel de dulceață pe care nu ți-o poți imagina decât.
- Supe: o lingură de hummus în supa ta este întotdeauna delicioasă și merită încercată.
- sandvișuri: te-ai săturat să folosești maioneză sau muștar ca condiment? De ce nu încercați un pic hummus în schimb? Nu vei fi dezamăgit.
v-ați gândit vreodată să vă coaceți hummusul?
există aproape la fel de multe moduri de a pregăti hummus ca cantitatea de timp a fost în jur. Te-ai gândit să-l coci? Da, încercați să coaceți hummus. Deschideți-vă mintea și bucătăria la idei noi și obțineți coacerea. Puteți încerca pui cu crustă de Hummus la cuptor, hummus la cuptor și nuci de pin prăjite sau baie de hummus la cuptor cu topping de tabouli.
ar putea părea o nebunie că un aliment a tăiat în atât de multe regiuni și tradiții. Admirația sa este palpabilă; există mai multe restaurante dedicate exclusiv hummusului și are chiar și un film din 2016 în onoarea sa. Un aliment consumat odată doar în Orientul Mijlociu și în Marea Mediterană a devenit rapid un aliment de bază la nivel mondial.
după cum puteți vedea, lista posibilităților pentru ceea ce puteți face cu această baie este nesfârșită. Este minunat pe cont propriu și face alimentele plictisitoare 100% mai bune. Dacă nu ați gustat niciodată această baie fantastic de delicioasă,pierdeți.
ați văzut cât de ușor este să faceți o baie de hummus; este timpul să obțineți acea bucătărie în plină expansiune cu arome de hummus cremos și gustos.
fie că sunteți de planificare o vacanta, petrecere, picnic-ai nume!- asigurați-vă că aveți un castron de hummus cu voi. Poate veți găsi altceva de scufundat — veți fi recunoscători că aveți hummus!