cea mai bună băutură pentru Sushi: Ghidul incepatorului

din experiența și cunoștințele mele, am realizat că trebuie să împerecheați cele mai bune alimente cu băutura potrivită pentru a vă bucura de masă la maxim. Există băuturi bune și rele pentru sushi, la fel cum există pentru o friptură delicioasă entry oquste.

care este cea mai bună băutură pentru sushi? Lagerele japoneze clare sau berea fac cea mai bună pereche pentru sushi. Cei care preferă un gust mai sofisticat se pot bucura de vinuri albe sau spumante (chiar și vinul roșu are un gust minunat). Băuturile nealcoolice precum ceaiul verde și băuturile pe bază de citrice completează perfect sushi.

când alegeți o băutură pentru a merge cu sushi, tutrebuie să luați în considerare diferitele toppinguri și umpluturi folosite în vas. Unele ingrediente ar putea avea un gust subtil, în timp ce altele precum anghila au o aromă mai puternică.

un alt lucru de reținut este că nu aveți de-a face doar cu pește crud, ci și cu diverse tipuri de carne, legume și fructe.Citiți mai departe pentru a afla mai multe.

Ce Tip De Băuturi Completează Sushi?

alegerea dvs. de băuturi ar trebui să completeze tipul de sushi roll pe care îl comandați. Conform tradițiilor japoneze, de obiceiservesc apă sau bere japoneză cu sushi. Cu toate acestea, opțiunile dvs. nu se termină aici.Puteți asocia practic orice fel de băutură cu sushi, atâta timp cât vă păstrați afew reguli în minte.

• alegeți arome care se completează, nu depășesc gustul sushi

• alegeți o băutură cu un nivel acid similar(băutura trebuie să fie aceeași sau mai acidă decât mâncarea)

• împerecheați rulouri de sushi picante cu băuturi dulci pentru a echilibra picantul și căldura

• asigurați-vă că greutățile/texturile băuturilor completează sushi (ușor, mediu sau greu)

rețineți că experiența culinară japoneză este despre găsirea echilibrului corect între alimente și băuturi. Acesta este aspectul cel mai esențial pentru rulourile de sushi și perechile de băuturi. Cu asta înmind, să ne uităm la diferitele tipuri de băuturi care vă pot însoțiexperiență incredibilă de sushi.

JapaneseSake (Saa-kee) cu Sushi

tradiționaliștii Sushi nu pot aproba asocierea sushi cu sake, deoarece ambele provin din orez. Cu toate acestea, doar pentru că nu este tradițional, nu înseamnă că nu puteți împerechea sushi cu sake. Puteți încerca paring atât pentru că arome de sake completează frumos gustul de pește crud.

puteți încerca Ginjo sake cu somon sau ton pentru a scoate cele mai bune arome de pește. O altă pereche bună este Dry Junmai sake. Dacă doriți să împerecheați sake cu rulouri de sushi, alegeți o rolă mai puțin tradițională, cum ar fi Volcano roll. Iată câteva dintre sugestiile mele:

• sake Ginjo fructat și cu corp mediu accentuează uleiurile într-un rulou de sushi cu somon gras.
• Ginjo sake cu corp ușor merge perfect cu picantul unui rulou de sushi de ton.
• Aromatic și acid Junmai ginjo sake completează perfect rola uleioasă Yellowtail maki.
• Junmai ginjo sake are un gust minunat cu aroma grea și dulce de crab în California roll.
• Daiginjo Sake completează aroma fermă, dar delicată, a ruloului de sushi Fluke (Hirami).

PairingBeer cu Sushi

când vorbim despre asocierea berii cu sushi,ne gândim imediat la lagerul tradițional japonez. Cu toate acestea, dacă vă simțiți aventuros, încercați diferite tipuri de bere pentru a descoperi ce se potriveștegusturile tale cele mai bune.

de regulă, aș sugera să rămânem cu arome mai ușoare de bere, deoarece atât sushi cât și sashimi sunt alimente delicate. Indiferent dacă mănânci sushi la un restaurant, optezi pentru mâncare la pachet sau faci sushi acasă(vezi instrumente utile), iată câteva dintre recomandările mele pentru cea mai bună bere pentru sushi:

unul dintre preferatele mele este Ace Sorachi de la BrooklynBrewery. Are o aromă distinctă de lămâie, cu tonuri subtile decitrice și piper, făcându-l perfect pentru sashimi, sushi și tot ceea ce îl însoțește (de ex. sos de soia, ghimbir, wasabi).

următorul pe listă este Good Juju, un curat șibere crocantă cu un indiciu de ghimbir proaspăt. Dacă nu vă place să mestecați pickledginger servit cu sushi, puteți încerca în schimb această bere. Este perfectcompletează sushi și curăță palatul după fiecare mușcătură.

bere mai ușoare, cum ar fi Spaten Helles au un gust asnappy care completează perfect pește crud și orez sushi. Dacă ruloul dvs. include tempura și maioneza, împerecheați-o cu o bere picantă de grâu în stil german, care taie grăsimea, dar nu depășește aroma.

o altă opțiune bună de bere este un hefeweizen, care este ușor și dulce pentru a scoate în evidență aromele peștelui crud și pentru a echilibragustul ascuțit al wasabi. Dacă sushi conține tobiko sau icre, aș recomandapilsner Nord-German care completează perfect aroma de unt.

împerecherea vinului cu Sushi

dacă plănuiți o cină de sushi acasă, nu poate exista o băutură complementară mai bună decât vinul. Este distractiv să împerechezi vinul cu diferite tipuri de rulouri de sushi, deoarece aromele se completează reciproc. Un sfat ar fi să rămâi cu vinuri cu gust ușor pentru a preveni sushi-ul copleșitor. Iată câteva dintre recomandările mele de top:

vinul Albarino are un indiciu de tei, lămâie, floare și mazăre verde. Are o aciditate ridicată și echilibrează perfect uleiul rulourilor de sushi tempura prăjite.

gr Unixcentner Veltliner este un nativ austriac cu arome de spargere de mazăre verde, piper alb, lime, și lămâie. Este o alegere perfectă pentru rola de Dragon care conține sos de crab, anghilă, avocado, castraveți și anghilă.

provensal Ros_rox7 este fructul rosu dominat si are un ton luminos si acid. Trandafirul ușor, dar luminos, completează perfect avocado cremos și crab delicios într-un rulou din California(vezi rețeta)

Pinot Noir este pentru fanii Red win. Cu corpul său ușor și taninurile, face o pereche perfectă pentru diferitele arome de pește. Aș sugera Noua Zeelandă Pinot Noir sau Sancerre roșu cu o rolă Philly.

Reisling-ul German este exact ceea ce aveți nevoie pentru a transforma rola picantă de ton într-o încântare extravagantă. Acest vin aromat și foarte acid are nuanțe dulci care ajută la echilibrarea picantului și căldurii sosului Sriracha.

dacă sunteți un fan al uni (arici de mare), împerecheați-l cu Fino sau Manzanilla Sherry. Salinitatea saramurii acestor vinuri se potrivește perfect cu aroma netedă și de nuci a Uni sau a arici de mare.

BestCocktails pentru Sushi

dacă găzduiți o petrecere de sushi acasă,împerecheați rulourile de sushi cu cocktailurile perfecte pentru un deliciu incredibil. Ca și faptul că cocktail – urile ajută la îmbunătățirea aromei sushi, mai degrabă decâtîncercând să depășească gustul. Cocktail-uri făcute cu ghimbir proaspăt merge cel mai bine cusushi și aici sunt câteva recomandări:

cocktail-uri acide care cuprinde de citrice andsherry ajuta la echilibrarea untură și nivelul de grăsime de rulouri de sushi. Nivelul acid ajută la tăierea dulceții orezului și scoate în evidență aromele peștelui. Vă recomandăm cocktail-uri acru și Cobbler Sherry.

în loc să contrabalansați gustul, încercați un umami-sushi cu un cocktail bogat în umami. Acest lucru vă poate ajuta să creați anamazing izbucnire de arome. Preferatele mele pentru această categorie sunt Bloody Caesar,Dirty Martini și Margarita.

whisky japonez care a îmbătrânitani într-un butoi are o afumare distinctă care completează perfectfamilia de macrou. El ajută în aducerea arome dulci de pește. Unele dintre recomandarile mele sunt Manhattan, presbiterian, Highball Japonez, andDaiquiri.

dacă sunteți un fan al tonului, somonului și crustaceelor care conțin sushi, asociați-le cu cocktail-uri de Gin. Acesta funcționează cel mai bine foreverything variind de la somon gras și whitefish la ton și dincolo. Unele dintre recomandările mele sunt Southside, Gin & Tonic, Gin Rickey și TomCollins.

când nu sunteți sigur ce să comandați cu sushi,rămâneți la șampanie și vodcă. Puteți amesteca Martini cu vodca pentru a obține deliciul arefreshing cu un indiciu de ghimbir. Șampania merge bine și cu sushi,deși poate fi puțin mai bogată și mai puternică. Vă recomandăm franceză 75, Moscova catâr, și Vodka Martini.

Non-Alcoolicbăuturi pentru Sushi

dacă doriți să reduceți consumul de alcool, am câteva recomandări uimitoare pentru băuturile nealcoolice care merg bine cu sushi. Acestea sunt ușor de preparat acasă și fac o băutură răcoritoare, așa că verificați-le.

portocala dulce și apa cu lămâie au un gust răcoritor și ușor dulce, care se potrivește bine cu ruloul de sushi care conține tobiko (icre de pește zburător). De asemenea, ajută la scoaterea în evidență a aromei rulourilor de sushi de somon.

apa de mere și zmeură izbucnește cu arome delicate de fructe care se împerechează minunat cu carne sau sushi vegetarian. Împerechează – le cu futomaki de pui teriyaki, brânză cremă uramaki sau temaki de rață mărunțită

ceaiul verde ca acesta este un alt preparat clasic care merge bine cu sushi și o varietate de alte bucătării japoneze. Aromele subtile combinate cu beneficii incredibile pentru sănătate îl fac o alegere de top în restaurantele de sushi din întreaga lume.

apa de rodie și coacăze negre (vezi Amazon) au arome bogate și fructate care completează perfect diferite tipuri de sushi. De la anghila afumată la grătar până la sashimi cu coadă galbenă, adaugă un tang gustos care ajută la curățarea palatului.

Articol Înrudit: Japonezii Pun Zahăr În Ceaiul Verde?

Relatedîntrebări

puteți bea bere cu sushi?

da, de fapt, dragul servit în sushirestaurante sau baruri este un tip de bere Japoneză. Alte soiuri de bere alsogo bine cu sushi, cu toate acestea, aș recomanda bere cu corp greu cu richersushi și corp ușor pentru sushi mai puțin uleios.

articol înrudit: ce ceai este servit la restaurantele de Sushi?

este vinul roșu bun de băut cu sushi?

Da, Burgundia roșie are un nivel mai ridicat de aciditate decât un vin mai ușor. Aciditatea ajută la reducerea grăsimii și a aromei bogate a ruloului de sushi de ton sau somon.

ce beau japonezii cu sushi?

în Japonia, sushi-ya sau sushi barurile servesc în mod tradițional ceai verde, Vin de fructe sau bere pentru a completa diferitele cursuri de sushi.