o varietate de cereale uscate au fost folosite istoric ca rație de tabără, atât pentru trupele militare în manevre, cât și pentru călătorii civili în călătorii extinse pe uscat. Deoarece uscarea atât a gătit boabele, cât și a îndepărtat cea mai mare parte a conținutului de apă, a fost utilă ca o modalitate de a avea mese pre-gătite care ar putea fi depozitate sau transportate pentru perioade lungi de timp și cântărite la fel sau puțin mai puțin decât boabele nefierte. De asemenea, avea avantajul că putea fi consumat fără a-l încălzi din nou, fie uscat, fie prin înmuiere în apă, și astfel ar reduce timpul de gătit pe câmp și ar permite trupelor să călătorească fără focuri de tabără, dacă este necesar.
în special, orezul uscat a fost utilizat pe scară largă în Asia de Sud și de Est pentru trupe până în secolul 20, inclusiv de către Armata Imperială Japoneză în timpul războaielor chino-japoneze și al Doilea Război Mondial. A fost un element principal al Armatei Populare de eliberare din China în timpul marșului lung, de asemenea, fiind unul dintre puținele articole pe care au reușit să le transporte o cantitate semnificativă în timp ce se aflau în mișcare.
în timpul Războiului Civil American, porumbul uscat a fost folosit atât ca cereale în sine, cât și ca o modalitate de a transporta porumbul pentru măcinarea în făină de porumb.