în timpul iernii rece lung, ferma ouă proaspete devin destul de rare. Din păcate, temperaturile reci pot însemna că puținele ouă pe care găinile le depun, îngheață înainte de a le putea aduna. Deoarece aceste ouă prețioase sunt atât de puține și departe între această perioadă a anului, cu siguranță nu vrem să le pierdem până la îngheț!
din fericire, există câțiva pași pe care îi puteți face pentru a vă asigura că ouăle găinilor nu îngheață iarna. Chiar și atunci când nu îngheață, ouăle necesită un pic de manipulare specială în lunile de iarnă. Mulți dintre noi ne păstrăm ouăle proaspete pe tejghea și știm că, odată refrigerate, ouăle trebuie să rămână refrigerate pentru a le menține în siguranță pentru consum.
din păcate, ouăle depuse în lunile mai reci se răcesc adesea la temperaturi refrigerate foarte repede. Pentru a fi în siguranță, păstrez ouăle în frigider în loc de pe tejghea în lunile cu vreme rece. Ouăle reci vor transpira pe măsură ce se încălzesc la temperatura camerei. Transpirația elimină floarea protectoare care poate permite bacteriilor să intre în ou.
adunați ouăle mai des la temperaturi de îngheț. Ouăle pot îngheța în doar câteva ore, așa că asigurați-vă că verificați des casetele cuibului. Verific ouăle la fiecare câteva ore dimineața și după-amiaza devreme.
blocați sau eliminați unele cutii de cuib, astfel încât toate fetele să folosească aceleași câteva. Ca fiecare găină ia rândul ei de stabilire, ea stă în caseta de cuib o vreme încălzirea – l și păstrarea alte ouă cald prea. Deoarece mai puține găini depun iarna, oricum nu ar trebui să aveți nevoie de atâtea cutii de cuiburi.
asigurați-vă că cutiile cuib au un strat gros de așternut pentru a ajuta la menținerea ouălor calde. Prefer un strat frumos pufos de paie sau așchii de lemn. De asemenea, puteți adăuga o bucată de carton greu în următoarele cutii sub așternut pentru a menține căldura mai mult timp.
am vorbit despre perdele pentru cuiburi în pregătirea găinilor pentru iarnă. Perdelele vă pot ajuta să păstrați cutia cuibului doar puțin mai caldă, ceea ce vă va oferi mai mult timp pentru a prelua ouăle înainte de a îngheța.
asigurați-vă că coop este izolat și proiectul gratuit.
ce să faci cu ouăle congelate?
pe măsură ce un ou îngheață, lichidul din interiorul cochiliei se extinde. Acest lucru poate provoca crăparea cochiliei. Coaja protejează oul din interior de bacterii, dar aceste fisuri permit bacteriilor să intre în ou.
dacă ouăle nu sunt crăpate deloc, le pun la frigider și le las să coboare încet la temperatura lichidului. Acest lucru previne transpirația. Folosiți ouă congelate cât mai curând posibil. Le puteți găti ca de obicei, dar totuși m-aș asigura că sunt gătite bine doar în cazul în care a existat o fisură de păr pe care am ratat-o. În funcție de cât de înghețate erau, s-ar putea să nu funcționeze la fel de bine pentru produsele coapte.
dacă ouăle sunt crăpate, le gătesc pentru găini. O fisură în coaja de ou poate permite bacteriilor să intre, așa că asigurați-vă că oul este gătit complet. Sunt mici sisteme digestive sunt mai bine echipate decât a noastră să se ocupe de un pic de bacterii, plus le place foarte mult trata cald în timpul iernii!
sperăm că nu va trebui să vă faceți griji cu privire la înghețarea ouălor proaspete în coop și veți putea să vă bucurați de ele!
~l
doriți informații despre creșterea puilor trimise direct la e-mailul dvs. săptămânal? Faceți clic aici pentru a vă alătura listei mele și pentru a primi postări noi trimise direct în ziua în care sunt publicate … în plus, veți primi, de asemenea, descărcarea gratuită ’25 moduri de a economisi bani creșterea găinilor’.