cum să începeți să vindeți la o piață a fermierilor

Rachel a lucrat ca manager de fermă timp de trei ani în PA și are propria fermă în MN. Ea în prezent gospodăriile din MN.

ce să vinzi pe piețele fermierilor?

îmi plac piețele fermierilor. Fie că sunt un client sau un furnizor (sau ambele într-o singură zi) îmi place doar mediul creează o piață bună. Am vândut legume și fructe, bucăți de carne, săpun manual, fructe de pădure, piei de oaie tăbăcite, flori, ouă și multe altele la piață. De asemenea, am vândut comenzi pentru jumătate sau porci întregi când creșteam porci și miei întregi când creșteam oi.

dacă ați ajuns la acest articol, probabil că aveți deja o idee în minte despre ceva ce doriți să încercați să vindeți pe o piață a fermierilor. Este gradina ta debordant cu legume și colegii tăi nu mai doresc? Poate că ați intrat într-un nou hobby care creează săpunuri de casă sau lână de filare și aveți nevoie de o priză pentru toate suplimentele. Acestea sunt produse excelente pentru a aduce pe o piață a fermierilor.

răspunsul simplu la întrebarea „ce pot vinde pe o piață a fermierilor” este „oricare ar fi regulile pieței care vă permit să vindeți”!

este important să știm care sunt regulile și să le urmăm. De exemplu, la piețele pe care le-am vândut, tăieturile de carne erau permise, dar numai dacă erau procesate de un măcelar cu licență specială, dar nu este întotdeauna cazul. Este o regulă comună că puteți vinde doar ceea ce dvs. sau ferma/afacerea dvs. a produs. La una dintre piețele mele vânzătorii puteau vinde produse de patiserie cu licența adecvată de preparare a alimentelor, dar la o altă piață pe care am vândut-o la acest lucru nu era permis.

bunuri comune vândute pe piețele fermierilor

• produse: legume proaspete, fructe, & fructe de pădure
• carne: pui întregi congelați & curcani, bucăți de carne de vită, carne de porc, miel
• flori, tăiate și în ghiveci
• toate soiurile de plante și răsaduri în ghiveci
• produse de patiserie de casă și conserve, cu licența corespunzătoare
• meșteșuguri „homestead” realizate manual, cum ar fi săpunuri, loțiuni, Lumânări și articole din fibre animale (am vândut piei de oaie tăbăcite!)
• fibre animale, cum ar fi lâna (brută sau filată)
• miere și sirop de arțar
• ouă de la găini, rațe etc.

găsiți și Alăturați-vă unei piețe locale a fermierilor

găsirea piețelor fermierilor din zona dvs. ar putea fi surprinzător de dificilă. Este posibil să trebuiască să călătoriți mai departe dacă vă aflați într-o zonă foarte rurală. Sau, este posibil să fiți deja familiarizați cu unul sau mai multe pe care doriți să le vindeți.

dacă aveți probleme în găsirea unei piețe pentru fermieri, site-urile de socializare precum Facebook și Instagram ar putea fi de ajutor. Dacă vă aflați în SUA, puteți contacta, de asemenea, biroul dvs. de extindere agricolă județeană sau puteți consulta site-ul lor web. Există, de asemenea, opțiunea de a cere localnicilor din zona în care doriți să vindeți.

aderarea la o piață agricultori ca un furnizor este un proces destul de simplu în experiența mea. De obicei, trebuie să contactați managerul de piață și să le spuneți că doriți să deveniți furnizor. Apoi veți completa orice formulare de care au nevoie, implicând de obicei declararea a ceea ce doriți să vindeți, numele afacerii dvs. și cât de mare este o cabină sau un site pe care îl doriți. Așteptați-vă să plătiți o taxă pentru sezon, care va depinde în întregime de managementul pieței, dar nu ar trebui să rupă banca—gândiți–vă poate la 50-150 USD.

decide ce piață pentru a vinde la este de până la tine. S-ar putea să-l alegeți pe cel din propriul oraș, chiar dacă este destul de mic și poate nu cel mai plin de viață! Există avantaje pentru a începe pe piețe mai mici.

alternativ, puteți alege piețe mari, bine stabilite pentru fermieri în orașe. Puteți găsi mai mulți clienți în această setare.

Mic vs. Piețele mari ale fermierilor

consumabile pentru vânzarea la o piață agricultorilor

unul dintre lucrurile pe care mi-a plăcut cel mai mult despre zilele de piață a fost graba de a configura cort și mese. Îmi place foarte mult să aranjez lucrurile pentru a arăta frumos și am primit o satisfacție serioasă de la scrierea tuturor ofertelor mele cu prețurile lor pe tabla albă pe care am atârnat-o din cortul nostru.

aveți nevoie pentru a avea câteva lucruri în afară de bunuri de vânzare atunci când te duci la piață! Aș spune că sunt necesare următoarele:

• masă și scaun pentru a sta la
• un cort (oferă protecție la umbră și ploaie!)
• un semn pentru prețuri (îmi plac plăcile albe și plăcile de cretă)
• etichete pentru produsele dvs. și alte bunuri
• răcitoare cu gheață dacă vindeți ceva care nu ar trebui să fie în căldură
• ceva pentru a păstra numerar (pungă de bani, plicuri etc.)
• orice altceva piața cere să aveți, cum ar fi o licență afișată

și următoarele sunt idei opționale, dar bune:

• rețete sau instrucțiuni de gătit pentru legume, fructe și/sau carne pe care o vindeți (am tastat cărți mici pentru câteva lucruri)
• tabletă sau iPad dacă utilizați o aplicație de card de credit/debit sau piața dvs. permite WIC/EBT
• fețe de masă și alte piese estetice pentru a face masa dvs. să pară mai primitoare și mai profesionistă
• Informații despre ferma/afacerea dvs. (Cărți, informații despre site, formulare de comandă etc.)

stabilirea prețurilor la Piața Fermierilor

stabilirea prețurilor pentru bunurile pe care le veți vinde pe piață este, din experiența mea, unul dintre cele mai dificile lucruri de rezolvat. Și cred că cei mai mulți fermieri, grădinari de piață, și alți furnizori ar fi de acord cu mine!

există diferite moduri de a merge despre a decide etichetele de preț pe bunurile dumneavoastră.

Benchmarking-ul corespunde prețurilor dvs. cu cele ale altor vânzători.

aceasta este o modalitate ușoară de a vă stabili prețurile, mai ales inițial, dar este posibil să nu fie cea mai bună pentru dvs., în funcție de obiectivele dvs. Prețurile stabilite de alți furnizori le pot aduce profit, dar s-ar putea să nu facă același lucru pentru dvs. Dacă nu aveți nevoie pentru a face un profit pe bunurile dumneavoastră, sau esti doar obtinerea-te stabilit la piață, aceasta este, probabil, un mod destul de sigur de a merge.

analiza costurilor dvs. de producție înseamnă determinarea costurilor pentru crearea produselor dvs. și stabilirea prețurilor pe baza costurilor dvs. plus o marjă de profit.

folosind această metodă, va trebui să vă dați seama ce vă costă să cultivați acele roșii sau să produceți acel sac de lână de oaie crudă și apoi să decideți ce marjă de profit aveți nevoie pentru a avea de fapt o afacere de succes. Acest lucru este, evident, mai complicat decât benchmarking. S-ar putea să descoperiți că unele dintre produsele dvs. nu pot fi profitabile din cauza costului lor de a crea, iar acest lucru poate fi frustrant, deoarece vă dați seama că va trebui să faceți modificări metodelor de producție. S-ar putea să descoperiți că consumatorii de pe piața dvs. pur și simplu nu sunt dispuși sau capabili să plătească un preț mai mare, ceea ce ar putea însemna că un anumit articol pe care încercați să îl vindeți nu este potrivit pentru acea piață. Dar dacă încercați să câștigați bani, această metodă este locul pentru a începe.

discutați cu alți furnizori despre modul în care stabilesc prețurile.

acest lucru este similar cu benchmarking-ul, dar veți obține mai multe informații decât ați face cu o simplă observație. Puteți afla că unii furnizori vor vinde un anumit produs Exact la cost, deoarece acest lucru îi ajută să vândă un alt produs pentru un profit foarte bun. De asemenea, puteți obține o perspectivă în acest fel asupra valorii pe care clienții de pe piață o acordă anumitor alimente. Oamenii sunt de obicei dispuși să plătească mult mai mult pentru produsele locale și/sau organice decât vor plăti pentru ceea ce găsesc în magazinul alimentar. Ați putea fi surprins să afle că unele bunuri va vinde pentru mult peste costul lor de a produce.

voi face bani vânzând lucruri pe o piață a fermierilor?

Ei bine, oamenii cu siguranță o fac! Și sunt de părere că o persoană poate face ceea ce o altă persoană poate face. Este imposibil de prezis cu siguranță dacă puteți obține un profit de vânzare pe piețele fermierilor, deoarece există atât de mulți factori și riscuri implicate.

vă puteți da o șansă de a face bani de a face cercetare și de a fi pregătit!

dacă vindeți ocazional, sfatul meu ar fi să vă concentrați pe recuperarea propriilor costuri și pe distracție.

și dacă începeți o fermă, o grădină de piață sau o altă afacere mică care se va baza pe veniturile din vânzările pieței fermierilor pentru a rămâne pe linia de plutire, amintiți-vă că nu ar trebui să vă așteptați să câștigați bani în primul an sau doi. Fiți gata să țineți repede!

acest conținut este corect și fidel celor mai bune cunoștințe ale autorului și nu este menit să înlocuiască sfaturile formale și individualizate ale unui profesionist calificat.