curcanul măcinat și carnea de vită nu au așa ceva în similitudine la început, cu excepția faptului că ambele sunt carne delicioasă pentru a găti în feluri de mâncare. În timp ce carnea de vită are un gust minunat, în ciuda oricărei tehnici de gătit, curcanul are un gust puțin mai dur, ceea ce îl face să nu fie favorabil în comparație cu prietenul său.
ce se întâmplă dacă există astfel de tehnici pentru a transforma aroma curcanului în carne de vită? Ți-ar plăcea să o înveți? Apoi, să ne îndreptăm spre subiectul nostru de astăzi despre cum să facem ca curcanul măcinat să aibă gust de carne de vită.
Cum Se Face Gustul De Curcan Măcinat Ca Carnea De Vită?
a face gustul curcanului ca carnea de vită nu este mare lucru, atâta timp cât urmați cu atenție instrucțiunile noastre. Iată pașii detaliați cu privire la modul de a face gustul de curcan măcinat ca carnea de vită măcinată!
Pasul 1: porniți grătarul
în această tehnică, puteți folosi grătarul pentru a transforma curcanul în carne de vită. Grătarul dvs. poate folosi cărbune sau lemn; ambele vor da o aromă uimitoare și un sentiment de grătar fumător cărnii tale.
înainte de a merge pentru a face pașii reali, arderea grătarului în prealabil vă va economisi mult timp după aceea. Cum să faci curcanul măcinat să aibă un gust bun depinde puternic de modul în care îl gătești.
Pasul 2: amestecați curcanul cu ingrediente pentru a crea un gust asemănător cărnii de vită
are gustul de curcan măcinat ca carnea de vită măcinată? Nu este – dar cu unele schimbări, poate fi!
ingredientele de care aveți nevoie aici sunt sosul de curcan și Worcestershire. Turnați sosul în curcan și începeți să le amestecați folosind mâinile. Curcanul dvs. poate fi piure sau nemăcinat. Cu toate acestea, cu cât este mai mult piure curcanul dvs., cu atât mai multă aromă poate absorbi din sosul Worcestershire.
acest sos special amestecă carnea de vită măcinată și curcanul, păstrând în același timp curcanul umed și absorbant. Dacă doriți ca aroma să fie puțin mai îndrăzneață, nu ezitați să folosiți condimente suplimentare precum sare, piper, chimen, praf de usturoi etc.
puteți căuta o rețetă de curcan prăjită, o rețetă de burgeri de vită de curcan sau un articol înlocuitor de vițel prăjit și urmați instrucțiunile acestora cu privire la condimentele și cât de mult să folosiți pentru a condimenta perfect un curcan.
pe lângă aceste condimente, ar trebui să acordați prioritate sării și piperului pentru a face gustul de curcan măcinat ca carnea de vită. Amintiți-vă că este o necesitate să folosiți mai multă aromă decât atunci când condimentați carnea de vită pentru a vă asigura că gustul curcanului se reflectă și reflectă carnea de vită.
așa se condimentează curcanul măcinat pentru a gusta ca carnea de vită.
Pasul 3: Formați curcanul măcinat
deoarece curcanul dvs. are forma unui piure sau a unui amestec, trebuie să-l modelați pentru a preveni căderea sau căderea din tigaia dvs. de grătar. Folosiți mâna sau un formator și formați curcan măcinat în formă, cum ar fi în chiftele în formă de băț sau în formă rotundă.
te-ar ajuta dacă ți-ai aminti că curcanul este destul de uscat și, atunci când îl presezi în forme, probabil că se pot destrăma, deoarece carnea nu conține o soluție de îndoire, la fel ca chiftelele fără ou.
deci, trucul aici este să adăugați o jumătate de ou în porțiunea de curcan pe care o faceți. Când o formați cu mâinile, carnea se poate lipi una de cealaltă și probabil că nu se va destrăma atunci când le grătați pe tigaie. Amintiți-vă, nu faceți forma prea mare. Turcia nu are suficientă grăsime pentru a o ține una împotriva celeilalte în comparație cu carnea de vită.
Pasul 4: gătiți curcanul măcinat
și acum aveți toate curcanul pregătit, să începem să le grătăm. Asigurați-vă că grătarul dvs. este fierbinte și gata de servit în același moment. Pentru grătarul extra-bine, puteți pulveriza niște spray de gătit deasupra grătarului. Apoi, așezați ușor curcanul la foc. Întoarceți-le frecvent pentru a preveni arderea lor la foc mare.
deoarece sunt gătite direct la căldură, trebuie să fii atent și să fii atent tot timpul pentru a te asigura că nu sunt prea gătite sau arse. Tot ce trebuie să faceți este să le întoarceți din când în când, să verificați dacă sunt coapte și să nu le apăsați împotriva focului folosind o spatulă.
oamenii fac de obicei acest truc pentru a obține o aromă mai mare la grătar, dar această greșeală poate extrage tot sucul delicios din curcanul tău. Spre deosebire de carnea de vită, curcanul nu este sigur de digerat odată ce este mediu-rar sau rar. Curcanul insuficient și prea gătit nu este ceea ce ar trebui să ne așteptăm, așa că trebuie să se obțină curcan afumat perfect gătit sau reîncălzit.
dacă calendarul pentru curcanul perfect tinde să fie atât de dificil, atunci puteți căuta gătitul său pe internet sau ca cineva grozav cu gătitul pentru a face sarcina dificilă pentru dvs. Sunteți pe pașii potriviți de modul de a face burgeri de curcan gust bun.
Pasul 5: serviți vasul Final
Scoateți curcanul din grătar. Puteți folosi un termometru alimentar și îl puteți băga în mijlocul cărnii pentru a vedea dacă este gătit sau nu. Dacă numărul arată 165 de grade F, atunci felicitări; curcanul dvs. este perfect prăjit și sigur de mâncat. În caz contrar, ar ajuta dacă îl lăsați să rămână mai mult la căldură pentru un timp suplimentar de gătit.
tăiați carnea și puneți-le în burgeri pentru a crea gust de burgeri de curcan sau mâncați singuri pentru a vă bucura de acest fantastic curcan vs burger de vită! Așa se face gustul curcanului ca carnea de vită!
5 greșeli de evitat atunci când gătiți curcan măcinat
utilizarea curcanului măcinat cu prea puțină grăsime
curcanul este cunoscut pentru conținutul său uscat. Cu toate acestea, puteți alege care Turcia la sol pentru a merge pentru ca acestea sunt diferite în raporturile de grăsime.
pentru a crea un curcan măcinat care are gust de carne de vită, veți avea nevoie de un curcan cu un raport de grăsime peste %, altfel curcanul dvs. măcinat nu va avea niciodată același gust ca carnea de vită. Trebuie să luați în considerare acest sfat dacă doriți să creați burgeri de carne de vită de curcan.
nu condimentați carnea
în afară de textura uscată, curcanul este nefavorabil și datorită aromei sale blande, astfel încât condimentarea cărnii de curcan este un punct cheie pentru a-și aduce aroma și a-l face similar cu carnea de vită. Tot ce aveți nevoie este sosul Worcestershire, puțină sare și condimente de piper, câteva ierburi și puteți crea un fel de mâncare uimitoare din carne.
de asemenea, condimentarea bine a cărnii este primul pas important dacă doriți să știți cum să faceți burgerii de curcan să aibă un gust mai bun. Condimentarea bine a cărnii este o necesitate atunci când gătiți cu curcan măcinat. În funcție de felul de mâncare de curcan pe care îl faceți (chifteluțe pe grătar sau burgeri de curcan și carne de vită), puteți ajusta aroma în funcție de simțul și scopul dvs. de gătit.
manipularea prea multă a cărnii
înțelegem că doriți să vă faceți carnea de curcan perfectă manipulându-le mult peste condimente, dar în gătit, mai mult este mai puțin. Indiferent ce fel de mâncare vrei să faci cu curcanul tău, cel mai bine este să nu te descurci prea mult. În caz contrar, vasul finit va deveni dur și greu de văzut vizibil odată ce scoateți carnea la feluri de mâncare.
pentru a manipula moderat carnea, frecați-vă mâna cu puțin ulei și masați ușor carnea. Apoi lăsați-le ceva timp pentru ca condimentele să se absoarbă în mod natural în carne. Vei fi recompensat cu uimitoare cu aspect și degustare de curcan.
gătirea cărnii prea mult timp
așa cum am afirmat în partea anterioară, nu ar trebui să gătiți curcan prea mult timp. Este ușor să vă suprasolicitați din cauza conținutului scăzut de grăsimi. Dacă nu țineți ochii pe curcanul dvs. și lăsați-l să stea în grătar, carnea dvs. poate deveni sfărâmicioasă și neapetizantă.
temperatura curcanului gătit este de 165 de metri cubi F, iar pentru curcan, ar trebui să cumpărați un termometru citit instantaneu pentru a verifica dacă carnea este făcută, mai degrabă decât să ghiciți din aspectul său exterior.
curcan măcinat sub gătit
curcanul este o felie de carne delicioasă, dar greu de servit, deoarece curcanul măcinat insuficient nu este acceptabil. Spre deosebire de carnea de vită rară sau medie-rară pe care toată lumea o adoră, curcanul insuficient gătit vă poate provoca vărsături și probleme digestive.
deci, pentru a rezuma, cel mai bun mod de a face față maturității curcanului este să vă asigurați că sunt gătite 100% verificând dacă temperatura internă a cărnii atinge 165 de grade F.
concluzie
și asta este cam totul despre cum să faci curcanul măcinat să aibă gust de carne de vită. Sperăm că acest articol este util pentru a vă ajuta să obțineți cel mai bun curcan de carne de vită cât mai curând posibil.
dă-o încercare, și veți fi total în dragoste cu gustul sigur!
Vă mulțumim și ne vom revedea!