este roșu 40 Vegan și Halal? Este făcut din bug-uri sau carne de porc?

Lasă-mă să ghicesc… ești aici pentru că ai auzit că colorantul alimentar roșu este făcut din gândaci zdrobiți. E adevărat? Ei bine, un fel de. Există un colorant roșu popular făcut din gândaci. Dar este roșu 40? Sau îți confunzi coloranții roșii? Red 40 Este Vegan?

Red 40 este în general considerat vegan. Este fabricat sintetic din petrol—nu din bug-uri, carne de porc sau alte produse de origine animală. Cu toate acestea, Red 40 este încă testat pe animale pentru a confirma siguranța acestuia. Acest lucru i-a determinat pe unii vegani să boicoteze Red 40 împreună cu alți coloranți alimentari artificiali.

mai jos, voi explica modul în care Red 40 este de fapt făcut. Voi împărtăși detaliile despre cinci experimente recente pe animale făcute cu Red 40. Și voi acoperi problemele de siguranță cu acest colorant alimentar și vă voi ajuta să decideți dacă ar trebui să îl evitați!

Ce Este Red 40?

Red 40 este unul dintre cei mai populari coloranți alimentari din lume. Este folosit în bomboane, medicamente (cum ar fi Allegra), sifon, jeleu, sosuri, pansamente, popsicles, lapte de căpșuni, cereale, glazură roșie și multe altele.

Red 40 este folosit chiar și în” alimente sănătoase”, cum ar fi ceaiul, sucul de grapefruit, murăturile, băuturile sportive și pudra de proteine. Este folosit chiar și pentru a face bucăți de slănină mai roșii!

colorantul roșu 40 poate fi amestecat cu galben pentru a crea o culoare caramel pentru alimentele aromate cu unt de arahide. Poate fi amestecat cu vopsea verde pentru a face o culoare Maro Pentru alimentele din ciocolată. (sursa)

Red 40 merge de o varietate de alte nume, precum și:

• Allura roșu AC
• FD&c roșu 40
• roșu 40 lac
• roșu 40 lac de aluminiu
• ci alimente roșu 17
• INS no. 129
• E129

din ce este făcut Red 40?

Red 40 este fabricat sintetic din petrol. În trecut, a fost făcut din gudron de cărbune. Red 40 nu este derivat din animale. Cu toate acestea, după cum se menționează mai jos, acesta continuă să fie testat pe animale.

prin amestecarea ingredientelor specifice în ordinea corectă, chimia sintetică ne permite să creăm tot felul de molecule din petrol. Red 40 este un „colorant azoic”, un nume care se referă la atomii de azot din moleculă.

coloranții azoici sunt cea mai importantă clasă de coloranți chimici—nu doar pentru colorarea alimentelor, ci și pentru îmbrăcăminte și multe altele. Deși siguranța sa este puțin controversată (vezi mai jos), Red 40 este cel mai frecvent colorant azoic încă permis în alimente.

Este Roșu 40 Făcut Din Carne De Porc?

Red 40 nu este fabricat din carne de porc sau orice alt produs de porc. Este fabricat din petrol.

glicerina este uneori folosită ca solvent pentru colorarea alimentelor, iar glicerina poate fi pe bază de carne de porc. Cu toate acestea, acest lucru nu pare să fie cazul cu Red 40. Mai multe surse au confirmat că Red 40 este halal, ceea ce înseamnă că nu au fost implicate produse din carne de porc.

Este Red 40 Făcut Din Bug-Uri?

Red 40 nu este fabricat din bug-uri, gândaci sau orice alt produs animal. Colorantul roșu obținut din gândaci se numește carmină, acid carminic, cochineal sau roșu 4. În schimb, Red 40 este fabricat sintetic din petrol.

Carmine a făcut titluri ca fiind vopseaua roșie brută făcută din bug-uri, iar acest lucru a dus la o neînțelegere că Red 40 este făcut din bug-uri. Dar când carmine este scris ca un număr de colorant roșu, veți vedea roșu 4—Nu roșu 40.

ca o notă laterală, legile alimentare Kosher nu permit consumul de insecte, deci carmin nu este doar vegan, ci și kosher. Red 40, pe de altă parte, este confirmat kosher. (sursa)

dar rețineți: carmin este încă utilizat pe scară largă și ca colorant alimentar natural. Deci, ține un ochi! Asigurați-vă că evitați carmin, acid carminic, cochineal și roșu 4 Dacă doriți să evitați coloranții din bug-uri moarte.

Este Roșu 40 Halal?

Red 40 a fost clasificat ca halal de către Autoritatea Națională Halaal din Africa de Sud. În plus, site-ul web Halal sau Haram este de acord: Red 40 este bine.

se remarcă faptul că Red 40 este derivat din produse petroliere—nu carne de porc, gândaci sau orice altă sursă animală.

deci, deși glicerina este uneori folosită ca solvent pentru coloranții alimentari și poate fi pe bază de carne de porc, aceasta nu pare a fi o problemă cu Red 40. Se pare că Red 40 este în siguranță halal.

este Red 40 testat pe animale?

Red 40 continuă să fie testat pe animale, deoarece efectele pe termen lung ale coloranților alimentari artificiali asupra sănătății nu sunt încă clare.

următoarele sunt doar câteva dintre experimentele pe animale publicate în ultimul deceniu pe Allura Red (Roșu 40):

• un studiu din 2014 publicat în PLoS One a testat hiperactivitatea la șobolanii hrăniți cu Red 40.
• un studiu din 2018 publicat în PeerJ a testat efectele asupra ficatului și rinichilor ale Red 40 asupra șobolanilor.
• un studiu din 2018 publicat în Acta Histochemica a testat efectele Red 40 asupra cortexului prefrontal al șobolanilor.
• un studiu din 2019 publicat în Nutritional Neuroscience a testat modul în care Red 40 a afectat hipocampul șobolanilor.
• un studiu din 2020 publicat în Jurnalul Internațional de Toxicologie a testat efectul Red 40 asupra dezvoltării embrionilor de pește zebră.

dacă citiți rezumatul pentru fiecare dintre aceste studii, de obicei preocupările de siguranță în curs de desfășurare cu Red 40 sunt citate ca motiv pentru efectuarea testelor.

observați că acest lucru este diferit de testarea unică pe animale pentru a confirma siguranța unui produs nou. Acest lucru este în curs de testare pe animale pentru a determina cât de periculos acest colorant alimentar artificial este, și în ce cantitate.

chiar ajută la boicotarea ingredientelor testate pe animale?
poate fi trist și frustrant să înveți despre experimentele efectuate pe animale neajutorate. Dar ajută de fapt animalele să boicoteze aceste produse care sunt testate?
în acest caz, atâta timp cât Red 40 este produs și consumat pe scară largă, probabil că va continua să fie testat. Chiar dacă toți veganii boicotează Red 40, cererea redusă nu ar reduce probabil experimentele efectuate în următorii ani.
de asemenea, deoarece Red 40 este atât de utilizat pe scară largă, în atât de multe produse, companiile nu sunt susceptibile de a observa o schimbare a cererii departe de produsele care conțin ingredientul.
părerea mea personală pe această temă este că, dacă doriți să boicotați aceste produse, ar trebui să trimiteți un e-mail sau să sunați companiile și să le spuneți. În caz contrar, este puțin probabil să observe, iar efortul tău va fi degeaba.
personal, nu-mi fac griji cu privire la evitarea Red 40 sau a altor coloranți alimentari artificiali, de regulă. Nu consider că este o necesitate pentru veganism. Acestea fiind spuse, este bine să evitați alimentele procesate în general—așa că nici eu nu le consum în mod regulat.

Este Red 40 Sigur?

Red 40 este considerat suficient de sigur de către organismele guvernamentale încât este legal pentru includerea în produsele alimentare comerciale. Acest lucru se aplică în SUA, Europa și în alte părți.

cu toate acestea, Există unele probleme de siguranță cu Red 40. Iată principalele domenii de interes:

• benzidenul cancerigen se găsește în cantități mici în roșu 40.
• Red 40 pare să provoace probleme de hiperactivitate la unii copii.
• unele persoane au reacții alergice la Red 40 și la alți coloranți alimentari.

mai jos, vom acoperi fiecare dintre aceste preocupări un pic mai aproape. Dar mai întâi… Red 40 nu este interzis în unele țări?

Unde Este Interzis Red 40?

Red 40 nu este interzis în prezent nicăieri. Cu toate acestea, au existat declarații de precauție publicate de organele de conducere și organizațiile credibile.

este posibil să fi văzut afirmații că Red 40 este interzis în Norvegia, Japonia, Finlanda, Franța, Austria și Marea Britanie. Dar când te uiți la documentele guvernamentale reale, acest lucru pare să nu fie cazul.

acestea fiind spuse, în Uniunea Europeană, producătorii de alimente trebuie să adauge un avertisment produselor care conțin roșu 40. Acest avertisment afirmă că ” poate avea un efect advers asupra activității și atenției la copii.”(sursa)

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a stabilit, de asemenea, un aport zilnic acceptabil (DZA) care nu trebuie depășit Pentru Red 40. Acest ADI este de 7 mg pe kg de greutate corporală. (sursa)

și există cu siguranță organizații care sunt și mai preocupate. Centrul pentru știință în interes Public se referă la Red 40 și la ceilalți opt coloranți alimentari aprobați legal ca ” curcubeu de risc.”

Red 40 este cancerigen?

până în prezent, studiile nu au arătat niciun efect cauzator de cancer de la Red 40 (sursă). Aceasta este o veste mare, dar, din păcate, nu este povestea completă.

s-a demonstrat că Red 40 conține cantități mici de benziden, care este un cancerigen cunoscut. Este permis legal, deoarece suma este atât de mică, încât nu există niciun efect negativ presupus. (sursa)

cu toate acestea, mulți oameni încă vă faceți griji despre benziden în roșu 40. S—a observat într-un jurnal științific că testele FDA verifică doar contaminanții liberi-dar există mai mult benziden legat în roșu 40 care poate fi eliberat în prezența enzimelor intestinale. (sursa)

deci, nu există dovezi puternice că Red 40 provoacă cancer—dar este greu să știi sigur efectele pe termen lung.

care sunt efectele secundare ale colorantului roșu 40?

probabil cel mai bine documentat efect asupra sănătății al Red 40 este efectul său asupra hiperactivității, agresivității și altor probleme comportamentale la copii.

FDA a declarat că majoritatea copiilor nu au probleme de comportament de la consumul de roșu 40—dar dovezile sugerează că unii o fac. (sursa)

mai exact, există dovezi care sugerează că aproximativ 8% dintre copiii cu ADHD (tulburare de hiperactivitate a atenției) pot avea simptome comportamentale din culori artificiale. (sursa)

după cum s-a menționat mai sus, UE impune ca alimentele cu 40 Roșu să fie etichetate cu un avertisment care să spună că „pot avea un efect advers asupra activității și atenției la copii.”

în plus, unii oameni au, de asemenea, reacții alergice la Red 40. De fapt, Red 40 este unul dintre coloranții alimentari artificiali care cauzează cel mai frecvent alergii, împreună cu Yellow 5 și Yellow 6.

Este Red 40 Lake Vegan?

Lacul Roșu 40 este doar o variație insolubilă în apă a colorantului roșu 40. A fost creat pentru situații în care culoarea roșie nu ar trebui să curgă sau să se dizolve în apă. De exemplu, pe stratul exterior al unei pilule, ar folosi Lacul Roșu 40 pentru culoare—nu Roșu simplu 40.

Lacul Roșu 40 este în general considerat vegan. Cu toate acestea, continuă să se efectueze teste pe animale pentru a confirma siguranța tuturor variațiilor Red 40, inclusiv Red 40 Lake și Red 40 Aluminium Lake. Deci, unii vegani pot alege să o evite.

și doar pentru a clarifica rapid câteva lucruri despre Red 40 Lake:

• Lacul Roșu 40 este vegetarian.
• Lacul Roșu 40 este halal.
• Lacul Roșu 40 nu este un alt nume pentru carmin sau cochineal (acesta este roșu 4).
• Lacul Roșu 40 nu este făcut din carne de porc sau bug-uri.

Ar Trebui Veganii Să Evite Red 40?

în general, este decizia ta bazată pe valorile și obiectivele tale ca vegan. Dar iată ce voi rezuma pentru tine:

• Red 40 nu este fabricat din produse de origine animală—este sintetizat din petrol.
• Red 40 este încă testat pe animale, dar boicotarea acestuia nu va schimba probabil acest lucru.
• Red 40 este suspectat că provoacă hiperactivitate la unii copii.
• Red 40 conține o cantitate foarte mică dintr-un agent cancerigen cunoscut.

deci, Red 40 nu este cel mai rău absolut din punct de vedere vegan… dar, de asemenea, nu este un ingredient grozav de consumat.

dacă încă vă adaptați la a fi fără carne, fără lactate și fără ouă, nu vă recomand să vă faceți griji prea mult despre Red 40 sau alte ingrediente minore. Acestea fiind spuse, dacă puteți evita aceste ingrediente foarte procesate, vă poate face un pic mai sigur.

pentru mai multe ghiduri vegane pentru colorarea artificială a alimentelor, consultați:

• este Red 3 Vegan?
• Este Galben 5 Vegan?
• Este Galben 6 Vegan?
• Este Albastru 1 Vegan?
• Este Albastru 2 Vegan?

încă două recomandări pentru călătoria dvs. vegană

1. Acesta este cel mai bun multivitamin vegan pe care l-am găsit în 13 ani de a fi vegan. Are vitamina B12, vitamina D, omega-3—și nimic altceva. Traducere: are doar nutrienții în care veganii sunt de fapt săraci. Citiți recenzia mea completă despre multivitaminele Future Kind aici (cu reducere de 10%).

2. Acesta este cel mai bun kit de pornire vegan pe care îl cunosc. Este un pachet de 9 cărți electronice frumoase care vă ajută să treceți la o dietă sănătoasă pe bază de plante-calea cea bună. Sfatul este spot-on și are tipărituri și liste de verificare care facilitează implementarea. Citiți recenzia mea completă despre Nutriciously aici.