ce este Mardi Gras?
versiunea lungă
Mardi Gras este o sărbătoare creștină tradițională care marchează ajunul Postului Mare, o perioadă de post de 40 de zile. Catolicii francezi au început să practice Postul Mare în secolul al IV-lea pentru a reprezenta postul lui Isus în deșert. Postul începe în Miercurea Cenușii, a doua zi după încheierea Mardi Gras.
deși Mardi Gras se referă tehnic doar la marțea grasă, sezonul Mardi Gras începe de fapt la Bobotează, o sărbătoare creștină sărbătorită pe 6 ianuarie. În Brazilia și în multe alte țări, această perioadă dintre Bobotează și marțea grasă este cunoscută sub numele de carnaval. Francezii îl numesc Le carnaval. Anotimpurile festivalului Mardi Gras variază de la oraș la oraș. În New Orleans, sezonul Mardi Gras durează aproape două luni. Multe alte țări sărbătoresc festivalul doar în cele trei zile care au precedat Miercurea Cenușii.
versiunea scurtă
Mardi Gras înseamnă literalmente gras marți în franceză, deoarece este timpul să vă răsfățați (în orice mod posibil)!
toți francezii sărbătoresc Mardi Gras?
Mardi Gras este une F incontournable (o petrecere trebuie să participe) pentru cei mai mulți oameni care trăiesc în Franța. Într-un sondaj din 2018, cercetătorii au descoperit că 7 din 10 francezi participă la Mardi Gras. Mardi Gras este cel mai popular în Hauts-De-France (nordul Franței) și cel mai puțin popular în Bretania. Când a fost întrebat „Ce înseamnă Mardi Gras pentru tine?”, 87% dintre francezi au menționat deghizări de carnaval și 73% au vorbit despre alimente speciale, cum ar fi clătite și beignets.
sărbătorile de carnaval au loc în toată Franța și în alte țări vorbitoare de limbă franceză. Cel mai faimos carnaval francez Mardi Gras se desfășoară la Nisa, pe Riviera franceză (în imaginea de mai sus). A fost sărbătorită acolo încă din 1294 și o mulțime de istorici cred că acest lucru face ca Carnavalul de la Nisa să fie sărbătoarea originală a Carnavalului! Astăzi evenimentul atrage peste un milion de vizitatori la Nisa în fiecare an.
cum se sărbătorește Mardi Gras în diferite țări?
în orașul Belgian Binche, Festivalul Mardi Gras este una dintre cele mai importante zile ale anului și vârful Carnavalului din Binche. Aproximativ 1000 de Gilles (vezi fotografia de mai sus) dansează în tot orașul de dimineață până la amurg, în timp ce cântă cântece tradiționale de carnaval.
în Elveția, există tot felul de tradiții specifice pentru sărbătorirea Mardi Gras. Într-o regiune numită Cantonul Fribourg, copiii colectează monede defilând din ușă în ușă deghizați în soldați, bătând tobe și cântând.
în Regatul Unit și în majoritatea țărilor din Commonwealth, marțea dinaintea Postului Mare este numită „Shrove” sau „Pancake” marți. În loc să facă clătite, oamenii fac clătite și adesea au concursuri de clătite.
în Islanda, ziua este cunoscută sub numele de Sprengidagur (Ziua exploziei) și este marcată de consumul de carne sărată și supă de mazăre. (Este supa de mazăre într-adevăr ceva pe care doriți să se complacă în…?)
verificați ce mănâncă oamenii pentru grăsime marți în alte părți ale lumii aici.
bine, știm că ești nerăbdător să afli mai multe despre partea „grasă” a Mardi Gras…
primele 3 alimente cele mai consumate în Franța pentru Mardi Gras sunt: CR inktiptes, beignets (acele lucruri uimitoare de gogoși) și gaufres (vafe belgiene). Două specialități regionale pe care le iubesc și francezii sunt bugnes (bucăți de aluat prăjit cunoscute sub numele de „aripi de înger” în engleză) și pets-de-nonne (nun ‘ s farts!).
rețete
vafe belgiene: https://www.allrecipes.com/recipe/213251/liege-belgian-waffles-with-pearl-sugar/
cele mai bune beignets: https://www.epicurious.com/recipes/food/views/buttermilk-beignets-356850
Aripi De Înger: https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/angel-wings-recipe-1928298
calugarita bese: https://www.thedailymeal.com/recipes/pets-de-nonnes-nuns-farts-recipe
ce-i cu costumele?
bilele de mascaradă au fost populare în Europa încă din Evul Mediu, dar celebra sărbătoare a carnavalului venețian este ceea ce majoritatea istoricilor cred că a inspirat măștile purtate pe Mardi Gras. Știați că fiecare stil de mască are propriul nume? Există ” Bauta „(o mască simplă cu față completă),” Columbina „(jumătate de mască) și” Medico della Peste ” (celebra mască de cioc) și înfiorătorul Moretta (masca goală ținută pe loc mușcând un buton în interiorul măștii).
cele trei culori pentru Mardi Gras sunt violet (dreptate), verde (credință) și aur (putere). Penele și paietele pe care le asociem acum cu Mardi Gras au fost inventate în jurul anului 1870. Societatea secretă cunoscută sub numele de Mystic Krewe of Comus Din Mobile, Alabama a început să le poarte în jurul sezonului Mardi Gras. Aflați mai multe despre istoria culorilor și costumelor aici.
Cum pot sărbători Mardi Gras?
Bună întrebare! Mardi Gras s-a încheiat tehnic pe 5 martie, dar îl vom sărbători la Coucou în această sâmbătă viitoare, 9 martie. Pune-ți pantofii de dans sparkliest și vino să dansezi cu noi! Awesome DJ Disgonuts va învârti un amestec de hit-uri franceze și americane și ne vom bucura de cocktail-uri personalizate de minunatul Melissa do! Mai multe informații despre eveniment aici.