ne-am uitat la vin prin lentilele strugurilor, locurilor, solurilor, butoaielor, sticlelor și tulpinilor…și pentru următoarele câteva săptămâni vom arunca o privire la latitudine. Astăzi, prezentăm: 30 de grade sud, pe măsură ce începem călătoria noastră prin latitudinile sudice.
Valea Elqui: Valea Elqui se află în regiunea viticolă Coquimbo din Chile—chiar la sud de Deșertul Atacama. În mod tradițional, Valea Elqui a produs struguri de masă și struguri pentru Pisco (brandy pe bază de struguri din Chile)-iar producția Pisco este încă o afacere foarte mare aici.
după cum era de așteptat, Valea Elqui este caldă, uscată și renumită pentru soarele său pur strălucitor—și, ca atare, este din ce în ce mai cunoscută pentru Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmen Otrivre, Chardonnay și Sauvignon Blanc. Cu toate acestea, valea dintre Coasta Range și Anzi este îngustă până la inexistentă aici, iar podgoriile din regiune locuiesc la altitudini de până la 6.550 de picioare (2.000 m) deasupra nivelului mării, ceea ce înseamnă că zilele calde și senine sunt urmate de nopți reci și clare. Zonele apropiate de Oceanul Pacific (de-a lungul râului Elqui) produc Syrah cu climă rece, care ar putea deveni în curând cel mai cunoscut vin din regiune.
Valea Elqui—renumită în întreaga lume pentru cerul său senin-găzduiește Sanctuarul cerului întunecat Gabriela Mistral, precum și o mulțime de observatoare de cercetare. Acest lucru face ca Valea Elqui să fie cerul pentru cei care privesc cerul—astro-turiști și astro-fizicieni deopotrivă.
J: Provincia San Juan din Argentina se află între La Rioja (La nord și est) și Mendoza (La sud). San Juan este bine-cunoscut ca a doua cea mai mare provincie producătoare de vin din țară (al doilea, evident, la Mendoza). Subregiunea J-X-Chal-situată în jurul orașului San Jos-X-Chal-este una dintre cele mai nordice zone producătoare de vin din provincie, plasându-l ferm în paralela 30 Sud. Aceasta este o zonă pitorească, slab populată, binecuvântată de o serie de creste montane, precum și de râul J cu curgere rapidă și de un canion spectaculos-defileul râului J de 100 de picioare (30 de metri). Această economie a zonei este axată pe agricultură și include măsline, ceapă, lucernă și gutui pe lângă vin. Podgoriile de la J-uri (aprobate în 2002) sunt axate pe Torront-uri Riojano, Muscat din Alexandria, Torront-uri Sanjuanino și Bonarda (Douce Noir).
KwaZulu-Natal: Aproape tot vinul din Africa de Sud provine din unitatea geografică Western Cape, cu toate acestea, alte câteva zone din țară produc și vin. KawZula-Natal, o provincie situată pe coasta de Est a țării, a fost aprobată ca unitate geografică (GU) pentru producția de vin în 2005. Vitis vinifera a fost plantată în zonă încă din anii 1990, cu prima moșie de vinuri—Stables Wine Estate, fondată de Tiny și Judy van Niekerk—fondată la scurt timp după aceea. De la aceste începuturi, au fost înființate și alte câteva moșii Viticole, inclusiv Cathedral Peak Wine Estate și Highgate Wine Estate. Aceste proprietăți se concentrează pe Pinotage, Merlot, Cabernet Sauvignon și Chardonnay, KwaZula-Natal gu conține în prezent două denumiri producătoare de vin: în cadrul acestuia: Districtul Central Drakensburg și Districtul râului Lions.
New England Australia: New England Australia este cea mai nordică regiune viticolă (indicație geografică) din New South Wales. De fapt, este situat de-a lungul graniței de nord a NSW, atingând granița Queensland (și regiunea viticolă Granite Belt). Regiunea New England Australia se află de-a lungul versanților vestici ai marea gamă de divizare și se extinde spre vest în regiunea cunoscută sub numele de New England Tablelands. Majoritatea podgoriilor locuiesc la altitudini cuprinse între 1.300 și 3.300 de picioare (400-1.000 de metri) deasupra nivelului mării,făcând această zonă ușor mai rece decât zona Hunter Valley situată pe un teren jos (la sud și vest). Regiunea New England Australia deține titlul pentru podgoria cu cea mai mare altitudine din Australia, situată lângă Muntele Negru la o altitudine de 4.330 picioare (1.320 metri). Strugurii de frunte din New England Australia imită cele găsite în majoritatea regiunilor australiene—inclusiv Shiraz, Cabernet Sauvignon, Sauvingon Blanc, Chardonnay și Merlot—dar și aici se găsesc câteva soiuri interesante, inclusiv Verdelho, Petite Sirah și Gew Otrivrztraminer.
Capul De Nord, Africa De Sud: Africa de Sud capul de Nord unitate geografică (și provincie) se află chiar la nord de Western Cape, și se întinde până la nord 28 S. viile sunt rare în această zonă tipic caldă și uscată; cu toate acestea, conține trei secții producătoare de vin: Central Orange River, Hartswater, și Prieska. Cel mai cunoscut dintre acestea—Central Orange River—este, de asemenea, cel mai nordic, cu toate acestea, clima este moderată de prezența râului Orange în sine. Râul Orange își are originile în Munții Drakensberg din Lesotho și curge (în general) spre vest peste 1.300 de mile (2.100 km) înainte de a se goli în Oceanul Atlantic. Majoritatea podgoriilor din districtul central Orange River sunt situate la aproximativ 250 de mile (400 km) spre interior de coastă și plantate pe soluri pietroase, aluvionare. În mod tradițional, regiunea a fost plantată cu struguri de vin alb (unii folosiți pentru vin în vrac), dar strugurii roșii—inclusiv Cabernet Sauvignon, Pinotage și Shiraz—sunt în creștere.
Serra Ga Otrivcha: Serra Ga Otrivcha, considerată una dintre cele șase regiuni principale producătoare de vin din Brazilia, este situată în statul R 0CO Grande do Sul-cel mai sudic stat al Braziliei (așezat chiar la nord de Uruguay). Serra Ga Unixccha este cea mai mare (și cea mai importantă) regiune viticolă din Brazilia, producând peste 85% din strugurii de vin și vinul de calitate fabricat în Brazilia. Epoca modernă a producției de vin din regiune datează cel puțin din 1875, când un val de imigranți italieni și-au adus cunoștințele și dragostea pentru viticultură în regiune. Serra Ga Otrivcha și—a construit reputația pe soiuri italiene-inclusiv Bonarda, Moscato și Trebbiano. Cu toate acestea, în zilele noastre, soiurile internaționale, cum ar fi Cabernet Sauvignon și Chardonnay, sunt reprezentate pe scară largă, iar zona a devenit și un producător de frunte de vin sparling Brazilian.
referințe / pentru mai multe informații:
- Robinson, Jancis și Julia Harding: însoțitorul Oxford al Vinului, ediția a 4-a. Oxford, 2015: Oxford University Press.
- societatea educatorilor de vin. Specialist certificat al Ghidului de studiu al vinului 2018. Washington, DC: Societatea educatorilor de vin.
- https://www.nytimes.com/2015/06/28/travel/in-chiles-elqui-valley-intergalactic-sightseeing-is-the-star.html
- https://www.winesofchile.org/chile-pais-vitivinicola/valles-y-denominacion-de-origen/elqui/
- https://www.winesofargentina.org/en/provinces/san-juan
- https://www.highgatewineestate.co.za/
- http://cathpeakwines.com/
- https://www.wosa.co.za/The-Industry/Winegrowing-Areas/Winelands-of-South-Africa/
- https://www.britannica.com/place/Orange-River
- https://www.wine-searcher.com/regions-new+england+australia
- http://www.winesofbrasil.com/en/brasilian-wine/regions
Faceți clic aici dacă doriți să consultați restul seriei noastre „Mind your Latitude”.
profesorul Bulbuc este” Miss Jane ” Nickles din Austin, Texas… [email protected]