omul și brânza sunt mâncarea de confort pentru mulți oameni. Este delicios, cremos, cheesy, și te face tot felul de fericit. Dar, dacă vrei să faci mac și brânză și nu ai unt. Adică, toate videoclipurile de pe internet arată că untul este un ingredient esențial. Deci, se pune întrebarea, puteți face mac și brânză fără unt?
untul nu este necesar în mod esențial pentru a face mac și brânză. Cu toate acestea, ajută să-l facă mai aromat și mai cremos. Puteți obține pur și simplu acea textură folosind orice înlocuitori de unt, cum ar fi margarina, smântâna, iaurtul simplu, crema de brânză, uleiul de măsline și chiar maioneza.
puteți folosi oricare dintre acestea și puteți face mac și brânză la fel de delicioase sau chiar mai bune decât cea cu unt. Trebuie doar să folosiți acești înlocuitori și veți avea un castron delicios, cremos și aburit de mac și brânză.
este untul cu adevărat necesar pentru Mac și brânză?
o altă Întrebare frecventă despre mac și brânză este că untul este cu adevărat necesar pentru a face mac și brânză?
de fapt, nu. Untul nu este cu adevărat necesar. Singurul motiv pentru care untul este adăugat la mac și brânză este de a-l face mai cremos și mai gros. Adaugă aromă vasului. Dar, dacă nu utilizați unt, ar trebui să utilizați cel puțin un înlocuitor pentru acesta. În caz contrar, mac-ul și brânza dvs. vor deveni mai subțiri, mai puțin dense și, în general, mai puțin delicioase.
dacă vă place ca mac-ul și brânza să fie groase și cremoase, dar nu doriți să adăugați mai bine, utilizarea înlocuitorilor este o opțiune bună. De asemenea, le puteți utiliza în funcție de paleta și preferințele dvs. de gust.
unele dintre substitutele pe care le puteți utiliza sunt menționate mai jos:
1. Margarina
margarina este foarte asemănătoare cu untul în gust și textură. Deci, face un substitut perfect pentru unt în mac și brânză. De asemenea, este mult mai sănătos decât untul. Are mai puține grăsimi saturate și mai puțin colesterol. Este, de asemenea, fără lactate și vegan, deoarece este fabricat din uleiuri vegetale, cum ar fi soia, palmier, canola și uleiuri de măsline. Puteți folosi varianta sa sărată sau nesărată, în funcție de preferințe.
de asemenea, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la proporții atunci când utilizați margarină. Puteți folosi margarina într-un raport de 1:1 cu unt.
2. Smântână
smântâna este o altă alternativă excelentă la untul din mac și brânză. Verifică nu una, ci două cutii. Puteți înlocui smântâna cu lapte și unt. Oferă o mare adâncime și textură vasului. Dacă vă place tangența în vasul dvs., smântâna va fi alternativa perfectă la unt.
aș sugera să folosiți mai puțină smântână. Are un conținut ridicat de grăsimi și calorii, deci nu folosiți prea mult. De asemenea, folosind o mulțime de creme acru poate face mac și brânză prea picant.
3. Iaurtul simplu
iaurtul simplu este, de asemenea, un substitut excelent pentru untul din mac și brânză. De asemenea, puteți sări peste lapte atunci când utilizați iaurt. Acesta va adăuga aromă și adâncime mac-ului și brânzei. Rezultatul dvs. va fi paste cremoase și groase, cu conținut ridicat de proteine.
4. Crema de brânză
crema de brânză este un înlocuitor excelent dacă doriți ca mac-ul și brânza dvs. să fie extra lipicioase și groase. De asemenea, puteți sări peste lapte atunci când utilizați brânză cremă. Acest lucru conferă mac-ului și brânzei o textură uimitoare. Dar, amintiți-vă că nu doriți să puneți o mulțime de ea. În caz contrar, veți ajunge să faceți un atac de cord într-un castron.
5. Ulei de măsline
puteți folosi ulei de măsline în mac și brânză pentru a-l face gros. Dar asigurați-vă că utilizați cât mai puțin o linguriță. Este o alternativă sănătoasă, dar nu este cunoscută pentru aroma sa atunci când este adăugată la mac și brânză.
6. Maioneză
maioneza poate suna ca o alegere ciudată, dar poate fi folosită și pentru a face Mac cremos și brânză. Este similar cu smântâna și conferă mac-ului și brânzei un gust picant. Ca și alte opțiuni, ar trebui să utilizați mai puțin din acest lucru.
de ce ai nevoie de unt pentru Mac și brânză?
untul este adesea listat ca ingredient suplimentar pentru mac și brânză. Dar adăugarea de unt ridică vasul și aromele sale.
Mac și brânză fără unt, sau orice alt fel de grăsime adăugată, are un sos subțire și o aromă blândă. Adăugarea de unt la mac și brânză face sosul bogat și cremos. De asemenea, adaugă aromă felului de mâncare.
dar dacă nu aveți unt disponibil sau pur și simplu nu doriți să îl utilizați, există înlocuitori pe care îi puteți folosi în schimb. Fiecare dintre ele aduce o aromă unică felului de mâncare.
Mac – ul și brânza fără unt au un gust rău?
deși, s-ar putea să credeți că mac-ul și brânza pot avea un gust rău fără unt. Lasă-mă să te luminez. Nu, mac și brânză nu au gust rău fără unt. Dacă utilizați lapte integral pentru a face sosul de bază, acesta devine gros și cremos. Puteți face în continuare un mac și brânză groasă și cremoasă, chiar dacă nu folosiți unt.
trucul este să faci roux folosind lapte integral. Grăsimea din lapte echilibrează într-o oarecare măsură grăsimea din unt. De asemenea, trebuie să-l amestecați mai mult timp. Dar rezultatul este o pastă bogată și cremoasă, care va servi ca mâncare de mare confort.
rețetă Mac și brânză fără unt
dacă doriți să faceți mac și brânză fără unt sau alte grăsimi adăugate, puteți face acest lucru cu ușurință. Are un gust delicios și puteți folosi diferite tipuri de condimente pentru a-l face aromat.
când faceți mac și brânză fără unt, faceți rouxul cu lapte și făină și nu adăugați grăsimi suplimentare. Pentru a-l face cremos și bogat, ar trebui să folosiți lapte integral. De asemenea, puteți utiliza lapte crud, cu conținut scăzut de grăsimi, fără grăsimi sau fără lapte. Dar laptele plin de grăsimi face ca mac-ul și brânza să fie cremoase.
pentru a face mac și brânză fără unt, gătiți macaroanele al dente, scurgeți apa și puneți-o deoparte. Apoi, într-o tigaie, adăugați 2 căni de lapte și făină. Se amestecă la foc mic. Când este amestecat, adăugați încă o ceașcă de lapte. Se amestecă continuu timp de aproximativ 3-5 minute. Apoi, adăugați macaroane fierte, brânză, sare, piper și fulgi de chili. Se amestecă până se topește toată brânza. Se servește fierbinte.
permiteți-mi să vă spun rețeta în detaliu.
Ingrediente Pentru Mac și brânză fără unt
ingredientele de care veți avea nevoie pentru a face mac și brânză fără unt sunt menționate mai jos;
- 450 g macaroane
- 3 căni de lapte (grăsime completă)
- 4 linguri de făină universală
- 1 cană de brânză Cheddar (mărunțită)
- 1 linguriță de sare
- linguriță de piper negru
- linguriță de fulgi de Chili
acestea sunt toate ingredientele de care veți avea nevoie pentru a face un Mac cremos și bogat și brânză, și asta, fără unt.
Cât Timp Va Dura Pentru A Face Mac Și Brânză Fără Unt?
| timp de preparare | timp de preparare | Timp Total |
|---|---|---|
| 10 minute | 15 minute | 25 minute |
puteți face acest delicios mac și brânză în mai puțin de 30 de minute. De asemenea, este ușor de făcut. Ai nevoie doar de puterea brațului pentru șoptirea continuă.
instrucțiuni pentru a face Mac și brânză fără unt
este simplu să faci mac și brânză fără unt. Lasă-mă să-ți spun cum.
- umpleți o oală cu apă și adăugați macaroanele la ea. Așezați oala pe foc și gătiți macaroanele al dente. Cu alte cuvinte, gătiți-l până când este doar ferm.
- apoi, scurgeți toată apa într-o strecurătoare și puneți macaroanele gătite într-un bol. Pune deoparte.
- într-o tigaie, adăugați 2 căni de lapte. Așezați tigaia la foc mic. Se adaugă făina și se amestecă continuu.
- când făina și laptele s-au amestecat și nu s-au format bulgări, adăugați restul de o cană de lapte. Se amestecă continuu timp de aproximativ 3-5 minute până devine gros.
- apoi, adăugați macaroanele fierte, brânza, sarea, piperul și fulgii de chili în tigaie. Continuați să amestecați până când toate ingredientele se combină.
- dacă credeți că mac-ul și brânza sunt prea groase, puteți adăuga lapte până când atingeți consistența dorită. Mac-ul și brânza dvs. cremoase și delicioase sunt gata de servit.
defalcarea nutrițională a Mac și brânză
Iată un tabel care vă va spune defalcarea nutrițională a acestei rețete.
| calorii | 300 |
| proteine | 9 g |
| grăsime | 6 g |
| carbohidrați | 50 g |
| fibre dietetice | 2 g |
Mac și brânză fără unt / Video
Iată un videoclip similar pe care îl puteți viziona pentru a înțelege mai bine rețeta. Fii atent.
concluzie
totul era despre mac și brânză fără unt. Acum, știi tot ce trebuie să știi despre asta, inclusiv înlocuitorii și rețeta fără unt. Sper să vă placă și să încercați să o faceți acasă.