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La Regina del verde di David Suzuki ti dà consigli e ricette per vivere in modo sostenibile
Mangiare una dieta planet-friendly include consumare meno carne, uova e latticini. Oltre a ridurre il numero di uova che mangiamo, assicurati che quelle che consumi siano le più umanamente allevate.
Può essere difficile.
In questi giorni, i cartoni per uova sono blasonati con affermazioni come “senza gabbia”, “free-run” e “free-range”. E queste scelte contano. Tragicamente, oltre il 90 per cento delle galline ovaiole del Canada sono confinate in “gabbie di batteria”-piccoli cubi di filo che ospitano da cinque a sette uccelli ciascuno, becchi tagliati (per controllare i danni causati dal beccare i loro compagni di gabbia), impilati fila dopo fila in grandi fienili senza finestre.
Mettiamo le galline prima delle uova. Ecco una guida rapida per navigare etichette di cartone uovo da migliore a migliore scelta:
Uova senza gabbia
“Senza gabbia” significa che le galline non sono confinate in gabbie di batteria, ma questo è tutto. Non hanno accesso all’aria aperta e non ci sono assicurazioni su ciò che vengono nutriti o su quali tipi di farmaci vengono somministrati. Si potrebbe vedere questa affermazione su tutti e tre i tipi di uova di produzione gabbia non batteria-free-run, free-range e biologico.
Certificazione: none
Free-run eggss
“Free-run” significa che i polli possono muoversi in fienili aperti, ma non hanno necessariamente accesso ai grandi spazi aperti e il sovraffollamento potrebbe ancora essere un problema.
Certificazione: nessuna
Uova allevate all’aperto
“Allevate all’aperto” significa che le galline vedono la luce del giorno (a seconda del tempo) e i loro piedi entrano effettivamente in contatto con la terra.
Certificazione: nessuno
Uova biologiche – la scelta migliore!
Le galline che producono uova biologiche certificate beneficiano dei più elevati standard di benessere. Ad esempio, l’etichetta certificata SPCA assicura che le uova provengono da allevamenti che hanno superato i loro standard di benessere degli animali. Le etichette biologiche certificate richiedono spesso l’uso di mangimi biologici senza ormoni della crescita o antibiotici.
Certificazione: numerose etichette di terze parti