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Raccogliere fiori di sambuco può essere molto divertente e puoi trasformarli in una miriade di cose. Uno dei più comuni è elderflower cordial. Puoi usarlo nelle bevande e aggiungerlo ai prodotti da forno, ma prima di cucinare con loro, devi prima trovarli e raccoglierli.
Come crescono i fiori di sambuco?
I fiori di sambuco crescono sui cespugli, il termine specifico per questi è Sambucus. A seconda di quanti anni hanno possono trasformarsi in un gigantesco cespuglio simile ad un albero delle dimensioni di una casa. Si possono trovare ovunque che vanno da parchi, campi, foreste e lungo le grandi strade. Crescono quasi ovunque e di solito il loro dolce profumo vi condurrà direttamente a loro.
Etichetta di foraggiamento
Prima di arrivare alla raccolta e all’identificazione, c’è qualcosa che vorrei affrontare. Non importa quanto tu sia eccitato, non esagerare mai. Questo non solo significa che non si dovrebbe mai pulire una zona completamente pulita, ma significa anche essere rispettosi. Non strappare ramoscelli e rami o tagliare più del necessario. Mentre stiamo parlando di raccolta: non tirare mai i fiori con noncuranza dall’arbusto. Tagliali all’estremità più bassa, in modo da raccogliere solo ciò di cui hai bisogno. Non c’è alcuna utilità per le foglie, quindi perché tagliarle.
E, soprattutto, sii rispettoso dell’ambiente circostante. Non rompere arbusti o danneggiare gli alberi e procedere con cautela. Ci sono piccoli amici seduti ovunque che vorrebbero mantenere la loro casa così com’è.
Posso scegliere i fiori sbagliati?
In teoria sì. Ci sono alcune piante che danno fiori simili. Due di loro crescono direttamente da terra e non dovresti prenderli. Guarda le foto qui sotto e ricorda che i fiori di sambuco crescono su grandi cespugli, non come fiori da terra come questi due.
Quindi stai alla larga dai fiori che crescono da terra. Scegli quelli su grandi cespugli e che hanno un odore delicato e dolce e assicurati che le foglie del cespuglio assomiglino alle immagini qui sotto.
Dove scegliere?
Il problema con la raccolta di loro in aree pubbliche come parchi o lungo le strade è il traffico stradale accanto a loro; non si vuole avere fumi di scarico infuso fiori. È sempre meglio attenersi alle foreste e alle praterie aperte per vari motivi.
Una volta trovato un cespuglio, puoi salire e scegliere i tuoi primi fiori di sambuco. Tendo a portare con me una forbice e taglio solo quanto necessario. Aiuta a posizionare le teste di fiori tagliate in un cesto aperto o in un sacchetto di stoffa per consentire a insetti e coleotteri di evacuare i fiori tagliati. Se li metti in sacchetti di plastica ci sono poche possibilità per gli insetti di fuggire e le tue teste di fiore appassiranno molto rapidamente poiché l’aria è intrappolata in sacchetti di plastica e si riscalda rapidamente. Assicurati di scegliere solo le teste di fiori più freschi. Quando hanno fiori marroni o appassiti, lasciali. Sono già diventati amari. Lo stesso con i capolini con troppi boccioli. Ho scelto alcuni di questi, tuttavia, per scattare foto per voi in modo da poter vedere esattamente quello che voglio dire.
Se vedi un cespuglio con una grande quantità di capolini che mostrano solo boccioli, ricorda il punto e ritorna un paio di giorni dopo. Ci saranno teste di fiori freschi per voi a scegliere se nessun altro li raccolse davanti a voi.
A seconda di quanti anni hanno i cespugli, dovrai raggiungere piuttosto in alto per ottenere i fiori migliori. Io di solito lasciare che chi è più alto di me e voluto accompagnarmi mentre foraggiamento raccogliere quelli più in alto. Aiuta anche come riferimento per vedere quanto grandi possono ottenere quegli alberi. La persona nella foto è 1.80 m / 5 ’11” alto in modo da poter vedere quanto sono grandi. Siamo fortunati a vivere vicino alla terra aperta che ha una notevole quantità di quei cespugli, anche se sono circondati da ortiche pungiglione fastidiosi. Da qui i jeans lunghi.
Essere preparati. Indossare scarpe robuste. Porta un cestino o una borsa di tela, una forbice e un paio di pantaloni lunghi in più nel caso in cui incontri ortiche pungenti o altri arbusti spinosi durante il tuo viaggio di foraggiamento. E soprattutto divertirsi e usare il buon senso!