Qual è il ristagno di sangue? La medicina tradizionale cinese definisce il ristagno di sangue come una sindrome in cui la circolazione sanguigna è compromessa. Ciò può accadere con le lesioni traumatiche fisiche e le scelte dietetiche o di stile di vita povere che alterano il flusso sanguigno (come le diete alte del colesterolo ed il fumo). Il ristagno di sangue può verificarsi anche quando i corpi Qi non scorre bene perché l’energia (Qi) aiuta nel flusso sanguigno. Il ristagno di sangue è comunemente descritto come” doloroso “e può diventare” acuto ” quando il ristagno di sangue si sviluppa in stasi del sangue. Le sindromi associate al ristagno di sangue o alla stasi del sangue includono fibromi uterini, lividi, fratture ossee, dolori articolari, malattie cardiache ed emicranie.
Quanto segue è una linea guida suggerita di alimenti da limitare o evitare perché possono ridurre la circolazione sanguigna:
- frutta Cruda, verdure e insalate
- Latte (questi possono essere ad alto contenuto di colesterolo e di portare a costruire nei vasi sanguigni)
- cibi Freddi (gelati, frullati, ghiaccio, bevande, tofu)
- Fritti o cibi grassi (pizza, fast food, patatine fritte, carne rossa)
- zuccheri Raffinati (dolci e cibi pre-confezionati, che facilmente convertire gli zuccheri)
- Fumo
Aggiungere i seguenti alimenti per la vostra dieta per il loro sangue in movimento o anti-infiammatori qualità:
- Cotto o arrosto, verdure (funghi, melanzane, spinaci
- Erbe che si muovono Qi & Sangue (cipolle, aglio, rafano, scalogno, porri, erba cipollina, pepe, zenzero, noce moscata, origano, basilico, rosmarino, curcuma, cannella)
- Radici (taro)
- bacche di Biancospino (per il tè)
- Piccola quantità di aceto di riso e il vino
Costruire la vostra piastra con la “Santa Trinità”, come una guida:
- Un grasso sano (olio d’oliva, olio di cocco, avocado, noci)
- Un vegetale e/o frutta
- Una proteina sana (carne magra, pesce, legumi, mandorle, noci, zucca non salata o semi di girasole). 3-4 porzioni a settimana sono le migliori.
Prova a mangiare pasti in orari costanti della giornata. Se sai che la tua giornata sarà piena di attività, prepara i tuoi pasti la sera prima in contenitori facili da viaggiare. I pasti sani contengono 40-60% di verdure cotte, 30% di carboidrati complessi e solo circa il 10% di proteine.
Prova le seguenti ricette di sangue in movimento
Limone-Aglio-Rosmarino Pollo al forno
* 20 min tempo di preparazione; 2 ore tempo di cottura; Serve 4
- 7 lb pollo intero pulito con il ventriglio rimosso
- 2 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di fresco cracking pepe nero
- 4 rametti di rosmarino
- 5 spicchi d’aglio, sbucciate & schiacciato
- 1/4 tazza di olio d’oliva
- 2 cucchiaini di scorza di limone
- 1 limone tagliato a metà (non schiacciare)
- Sale & pepe cappotto esterno di pollo
Passo 1:
Aggiungere il sale, il pepe, il rosmarino, l’aglio, la scorza di limone & olio di oliva in un frullatore e purea.
Fase 2:
Risciacquare il pollo intero e asciugare con carta assorbente. Assicurati di rimuovere il ventriglio dalla cavità. Tirare con cautela la pelle del petto di pollo senza strapparlo, quindi riempire 3/4 della purea condita tra la pelle di pollo e il petto di pollo. Riserva un po ‘ di purea per condire il pollo esterno. Spingere la pelle del petto di pollo in posizione, quindi strofinare il condimento rimanente all’esterno del pollo. Assicurati di includere la carne tra le gambe e le ali.
Passo 3:
Riempire la cavità del pollo con le metà del limone. Quindi cospargere la parte esterna del pollo con sale e pepe.
Fase 4:
Mettere il pollo in una teglia e cuocere scoperto a 350 per 2 1/2 ore, o fino al termine.
Minestrone abbondante
* 30 minuti di cottura; serve 4-6
-
Zuppa di minestrone salato. 2 cucchiai di olio di oliva tazza di quinoa cotta (seguire le indicazioni sulla confezione)
- 1/4 lb pancetta a dadini
- 1 kg zucchine verdi, tritate
- 2 costole di sedano con le cime frondose, tagliata di
- 1 carota, tagliata a dadini
- 1 cipolla rossa, tritata finemente
- 4 spicchi d’aglio, schiacciato
- 1 cucchiaio di basilico essiccato
- 1 cucchiaino di origano secco
- 4 tazze di basso contenuto di sodio brodo di pollo
- 1 può (14 oz) cannelloni o fagioli rossi, sciacquati
- 1 può (14 once) pomodori schiacciati
- 1/4 lb pasta a taglio corto
- 1/2 tazza di parmigiano-reggiano rasato
- 1 manciata di basilico strappato
- Sale & pepe qb
- Prezzemolo tritato finemente, per guarnire
Fase 1:
Scaldare l’olio d’oliva in una pentola, a fuoco medio-alto. Aggiungere la pancetta e rosolare, circa 3-4 minuti. Aggiungere zucchine, sedano, cipolla, aglio, basilico secco & origano e condire con sale & pepe a piacere. Cuocere fino a quando le verdure sono tenere (circa 5-8 minuti).
Fase 2:
Aggiungere il brodo di pollo, i fagioli e i pomodori e portare a ebollizione. Aggiungere la pasta e cuocere al dente. Versare il basilico fresco strappato e mescolare, quindi rimuovere la pentola dal fuoco e lasciare riposare per 5 – 10 minuti mentre si addensa. Servire in ciotole di zuppa. Guarnire ogni porzione con parmigiano-reggiano rasato e prezzemolo tritato.