Conosciuto come il “pollo acquatico”, la TILAPIA è un pesce povero che cresce velocemente e si riproduce facilmente in cattività. È considerato come uno dei pesci più facili a coltura. È anche relativamente tollerante a un’ampia gamma di livelli di temperatura di salinità &. Inoltre, l’agricoltura tilapia richiede input minimi.
PROFILO TECNOLOGICO
Il sistema più utilizzato per la coltivazione di tilapia alle dimensioni commerciabili è stagni di terra. La dimensione dello stagno varia da 100 m2 a 10.000 m2 con una profondità di 1,0-1,5 m. Tre metodi di coltura possono essere fatti in stagno grow-out: (1) ampio sistema in cui l’applicazione periodica di fertilizzante è fatto per promuovere la crescita di alimenti naturali su cui il mangime tilapia; (2) sistema semi-intensivo che utilizza tilapia alimenta oltre al cibo naturale; e (3) sistema intensivo in cui tilapia si nutre esclusivamente di mangimi tilapia. Per prevenire l’inquinamento nel sistema intensivo, è necessario osservare una corretta gestione dell’acqua.
Tilapia Grow-out in stagni
1. Preparare lo stagno asciugando al sole il fondo dello stagno e applicando la calce per stabilizzare il pH del suolo e dell’acqua. La calce non è necessaria quando il pH del terreno è superiore a 7,5 e l’alcalinità dell’acqua dello stagno è superiore a 50 mg/litro di CaCO3
2. Stock 1-2 fingerlings / m2 per sistemi estesi, 3-4 fingerlings / m2 per sistemi semi-intensivi e 5-10 fingerlings/m2 per sistemi intensivi
3. Mangimi avannotti con tilapia alimentano giornalmente il 2-3% della biomassa ittica totale nei sistemi semi-intensivi e il 3-5% della biomassa ittica totale nei sistemi intensivi
4. Raccogliere tilapia quando raggiungono la dimensione del mercato di 150-300 g da 4-6mesi.
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