Vodka e whisky sono due tipi di alcolici, gustati in cocktail o “on the rocks” per sorseggiare. Questi due alcoli sono tra le bevande più popolari in tutto il mondo, godute da persone di tutte le culture.
Vodka e whisky sono facilmente distinguibili-la vodka è chiara, come l’aspetto dell’acqua, e il whisky è un colore marrone chiaro simile al succo di mela. Le differenze non si fermano al colore! Vodka e whisky sono fiamme gemelle tra loro, e bevitori sociali possono godere di entrambi. Di seguito, abbiamo delineato le differenze tra ciascuno di essi.
Indice
Origini
La vodka ha avuto origine in paesi come Russia, Polonia e Svezia. La parola vodka deriva dalla parola slava per acqua. C’è una leggenda non provata che la vodka è stata creata da un monaco di nome Isadore a Mosca nel 1430, oltre 500 anni fa.
Le origini del Whisky sono simili. Nel 1494, 64 anni dopo che la vodka veniva prodotta a Mosca, il whisky spuntò in Scozia. Il nome del whisky deriva dal termine gaelico “usquebaugh”, che, analogamente alla vodka, significa ” acqua della vita.”A differenza della vodka, tuttavia, il whisky viene invecchiato e distillato in molti modi diversi, alterando il gusto a seconda del metodo scelto.
Come sono fatti
Il processo di produzione di alcol e alcolici è chiamato distillazione. Qualsiasi cosa con un ABV superiore al 16% è considerata uno spirito.
La vodka viene prodotta distillando il liquido da qualsiasi tipo di amido. Patate, mais, segale e grano sono gli amidi più comuni utilizzati nella produzione di vodka. Questi ingredienti vengono fermentati (il processo di alimentazione dello zucchero al lievito) e quindi riscaldati in un contenitore chiamato alambicco, a temperature elevate.
Dopo aver riscaldato il contenitore, il liquido si vaporizza e le goccioline vengono raccolte. Queste goccioline diventano la vodka che beviamo. Più volte la vodka viene distillata, più liscia sarà. Le vodka distillate più volte sono considerate “di fascia alta” e sono generalmente più costose perché il processo rimuove i batteri e aumenta il volume alcolico dello spirito. A volte le aziende di vodka distilleranno con sapori diversi per offrire varietà. Una volta terminato il processo, i distillatori imbottigliano il prodotto finale e lo inviano al bar locale.
Anche il whisky viene distillato prima di venire sul mercato. Gli ingredienti utilizzati per distillare il whisky includono cereali come orzo e grano. Il whisky può anche essere prodotto distillando la birra, una notevole partenza dal processo di distillazione della vodka.
Il contenitore utilizzato per fermentare il whisky ha un impatto significativo anche sul sapore; per questo motivo, molti whisky sono fermentati in fusti di rame, che esaltano i sapori naturali della bevanda. Il processo di distillazione del whisky è lo stesso della vodka, tranne che quando la distillazione è completa, il whisky viene invecchiato in botti di legno per lunghi periodi per migliorare il sapore. Il tipo di legno di cui è fatta la canna altera il gusto del whisky e il risultato finale è un liquido marrone chiaro con un ABV più alto.
Il gusto, l’odore e l’ABV
Pur avendo gusti, odori e processi di distillazione dissimili, vodka e whisky hanno un contenuto alcolico simile. La vodka è al 60% di acqua, quindi ha un sapore più leggero con una nota amara alla fine. Di solito è descritto come” smooth going down ” e si mescola facilmente con praticamente qualsiasi bevanda. L’odore della vodka è anche leggero e non stridente alle narici.
Il whisky ha un gusto più muschiato e può variare in base al tipo di grano utilizzato o alla canna utilizzata per invecchiare il lotto. La maggior parte delle bevande whisky sono traballante di sapore e sentire caldo andando giù. La percentuale di alcol del whisky è compresa tra il 40-60% e l’odore è legnoso e amaro.
Come utilizzare in cocktail
Questi diversi spiriti fanno per varie opzioni di cocktail. La maggior parte delle bevande vodka sono variazioni del martini, dove ciò che si mescola è il sapore predominante. Le bevande al whisky mirano a evidenziare il gusto del whisky. Abbiamo messo insieme un top-cinque, must-try lista cocktail per ogni alcol.
Vodka
- Cosmopolitan—più famoso in spettacoli come Sex and the City. Sapore fruttato di agrumi e di colore rosa.
- Dirty Martini-un fiocco composto da succo d’oliva e vermouth. Sapore di vodka viene attraverso in questo cocktail.
- Bloody Mary-una bevanda brunch-time, il bloody Mary è composto da succo di pomodoro, spezie, e fissaggi come sottaceti per coronare il tutto.
- Moscow Mule-una bevanda dolce di zenzero in cui la vodka viene mescolata con la birra allo zenzero.
- Espresso Martini-una bevanda che ti ravviva, la vodka è mescolata con espresso e Kahlua.
Whisky
- Pulito—whisky da solo senza ghiaccio.
- On The Rocks—whisky da solo con ghiaccio.
- Manhattan—una bevanda mista di vermouth e orange bitters, questa è una bevanda iconica che evidenzia il gusto distintivo del whisky.
- Old Fashioned—fatto da zucchero muddling con amari e acqua, guarnire il vostro vecchio stile con una ciliegia e una fetta d’arancia.
- Whiskey Sour-simile a un vecchio stile ma con un pizzico di limone.
Conclusione
Non puoi sbagliare bevendo whisky o vodka. Entrambe queste bevande alcoliche sono interessanti da esplorare e offrono una pletora di opzioni di bevande. Tuttavia ti piace bere, questi spiriti devono essere assaporati e gustati in modo responsabile.