Pure Light Cooking™ si basa principalmente sull’energia infrarossa, un mix di luce visibile e non visibile, per cucinare rapidamente il cibo. A differenza di un tipico forno a convezione, che riscalda lentamente l’aria ad una temperatura, la cottura con luce pura consente di trasferire dinamicamente l’energia direttamente al cibo, ottenendo una cottura più rapida e precisa. Le nostre lampade raggiungono la piena potenza, l’equivalente del vostro forno che raggiunge i 500 gradi, in meno di un secondo, praticamente eliminando la necessità di preriscaldare.
La nostra tecnologia innovativa consente il controllo della lunghezza d’onda infrarossa variabile, che ci consente di pulsare lunghezze d’onda lunghe e corte di luce visibili e invisibili. La frequenza dell’impulso può essere modificata in un secondo e le lunghezze d’onda possono essere regolate in circa 3 secondi. Questo livello di controllo produce risultati che non sono possibili nel forno tradizionale.
Utilizzando le nostre lampade a luce pura dal design unico, Brava cuoce interi pasti con meno energia di quella necessaria per preriscaldare un forno tradizionale, consentendo allo stesso tempo funzionalità multi-zona per cucinare cibi diversi alle loro temperature individuali.
Queste lampade costituiscono il nucleo della nostra tecnologia e sono state progettate appositamente per l’uso culinario portando Pure Light Cooking™ in casa per la prima volta.
Per saperne di più sulla tecnologia Pure Light Cooking™, clicca qui.